王伟核桃经济价值及加工利用12.25课件.pptVIP

核桃经济价值及加工利用;核桃的吃！喝！玩！乐！;内容;我国核桃产业发展及进出口情况;核桃青皮综合开发利用技术;核桃青皮综合开发利用技术;核桃青皮综合开发利用技术;核桃青皮综合开发利用技术;核桃青皮综合开发利用技术;核桃青皮综合开发利用技术;核桃青皮综合开发利用技术;核桃青皮综合开发利用技术;核桃青皮综合开发利用技术;核桃青皮综合开发利用技术;核桃青皮综合开发利用技术;核桃青皮综合开发利用技术;核桃青皮综合开发利用技术;核桃青皮综合开发利用技术;核桃青皮综合开发利用技术;核桃壳综合加工利用技术;1. 核桃壳资源 核桃果壳是重要的天然资源，资源量相当丰富，约占核桃干重的50%左右，核桃楸核壳占果实干重的65-70%； 2. 核桃壳资源特点 纯天然木质材料，全部有石细胞组成，其刚性、弹性、柔性、韧性、吸水性、吸油性、可加工性等非常可贵，是难得的生物材料。;1） 制备活性炭：为高档活性炭原料，生产高端活性炭产品，如栽钯活性炭（军工、电池）； 莫树门等利用核桃壳制作活性炭获得成功，把核桃壳粉碎成2. 5～15 mm 的碎片，在810 ℃下活化150 min ，可制得优良活性炭。 2） 提取黑色素，抗氧化、抗辐射、抗衰老； 3）提取棕色素，抗氧化； 4）药用，治疗小孩尿床； 5） 生产工业用粉，具有八大用途： 美国的核桃壳加工品产值与核桃仁产值大体相当。;核桃壳工业粉八大用途： ① 油井堵漏剂：核桃壳超细粉可用作断裂地带和松散地质部分的堵漏剂，以利于钻探顺利进行。 ② 轮胎强化-防滑剂：日本、美国生产特种轮胎； ③ 金属清洗和抛光剂，比如飞机引擎、电路板以及轮船和汽车的齿轮装置，都可用壳粉清洗。 ④ 气流冲洗研磨剂：核桃壳超细粉具有一定的弹性、恢复力和巨大的承受力，适合在操作中作为研磨剂。;核桃壳工业粉八大用途： ⑤ 表面光滑剂：无毒、易于去除杂质，可填充在塑料、铝板、软合金等材料里使表面光滑而没有疤痕。 ⑥ 涂料添加剂：添加在涂料中可使涂料具有类似塑料的质感，比普通涂料的性能更好。涂在塑料、墙纸、砖以及墙板上，可以覆盖表面的裂痕。 ⑦ 炸药助剂：壳超细粉与其他添加物一起添加在炸药里，可增大炸药的威力。 ⑧ 日用品助剂：壳超细粉作为一种天然，还可以用在肥皂、牙膏及一些化妆品里，效果非常理想。;核桃壳超细粉的加工 美国已经有企业销售核桃壳超细粉，Hill 等认为将来还会发现核桃壳其他的一些用途。随着其用途的不断扩大，核桃壳的市场也会越来越大，其价值甚至会超过核桃仁。; 核桃仁开发思路;古代药典《本草纲目》、《神龙本草经》、《食物多法精华》记载核桃有“增强智力、促进生长发育、补气养血 、强筋壮骨、滋补肝肾、保肝明目、润肠通便、益精黑发、延年益寿”之功效。 ;核桃仁的营养十分丰富,每100g 核桃仁含脂肪69g ,蛋白质19. 6g ,碳水化合物5. 4g ,无机盐1. 9g ,钙43mg ,铁3. 9mg ,胡萝卜素0. 16mg ,硫胺素B10. 3mg ,维生素B20.11mg ,维生素PP1. 7mg 等。 核桃仁还含有丰富的氨基酸以及锌、镁、锰、铜、铬等微量元素。;核桃仁的成分分析; 核桃仁与其他坚果种仁油脂含量比较;不饱和脂肪酸;主要坚果脂肪酸组成比较;主要坚果必需脂肪酸比例比较;脂肪酸在机体中的代谢过程; 核桃油和橄榄油的对比;;;对孕产妇的功效; 促进血液循环 改善消化系统功能 保护皮肤，预防缓减湿疹及牛皮癣 提高内分泌系统功能 对骨骼系统的益处和防癌作用 防辐射作用 抗衰老，美容护肤 预防心脑血管疾病; 血中低密度脂蛋白胆固醇增加，产生动脉粥样硬化，诱发心脑血管病。 ω-3不饱和脂肪酸是大脑和脑神经的重要营养成份，摄入不足将影响记忆力和思维力，对婴幼儿将影响智力发育，对老年人将产生老年痴呆症。; 核桃油加工工艺; 核桃油加工工艺; 微胶囊技术生产粉末核桃油;核桃油α-亚麻酸、共轭亚油酸制备技术; 核桃仁蛋白质资源价值评价; 核桃仁;核桃蛋白质加工利用进展;核桃综合利用深加工系列产品;核桃蛋白质制备功能肽是发展方向;核桃蛋白质制备功能肽是发展方向;美国 FDA 最近批准的代表性多肽类药物;美国 FDA 最近批准的代表性多肽类药物;核桃其它综合加工利用技术研究; 核桃雄花;核桃木综合加工利用技术研究;核桃如何丰产丰收;谢谢!