《我国连锁零售业供应链的应用研究》毕业学术论文.docVIP

江西省外语外贸职业学院毕业论文 PAGE PAGE 11 我国连锁零售业供应链的应用研究 摘 要 近年来，连锁经营已经成为我国零售业发展的主要方向，但连锁经营企业的物流配送还十分薄弱，甚至成为制约连锁企业不断发展壮大的“瓶颈”。对我国连锁连锁零售业物流管理现状进行分析并提出相关课题，是连锁经营企业发展迫切需要认识和解决的问题。本文就我国目前连锁零售业的现状、供应链给连锁零售企业带来的竞争优势以及连锁零售业供应链应用的改进进行了分析和探讨。 【关键词】连锁零售企业 应用研究 供应链管理 我国连锁零售业供应链的应用研究 1. 引言 1.1研究背景 面对规模扩张带来的困惑和外资零售企业带来的冲击，本土零售商们要想获得长远的竞争优势，不仅需要加强基础设施和信息化建设，提升自己的基础运营能力；更需要更新观念，重视运营管理，与供应链企业建立新型的供应链体系，使企业具有不可模仿的核心竞争力。 1.2研究的目的及意义 零售供应链管理是以零售企业作为整条供应链的主导企业，我国采用集成化的理念和方法，对从原料供应商到最终客户的供应链网络进行计划、协调和控制，使之快速反应客户需求，在合适的时间、合适的地点提供合适数量的优质产品，进而实现整体利益最大化和运作最优化的功能网链结构模式。 对于零售企业来说，供应链管理可以实现以下目标：增加销售量；降低库存；提高效率；有效地利用空间；减少商品流通之间的风险；提高毛利和纯利润；信息的有效收集和反馈；订单的优化性处理；提高各个环节的绩效；提高市场的预测的准确性；提高市场竞争力；快速响应市场；整合各环节资源等 2.供应链 2.1供应链定义 供应链是围绕核心企业，通过对信息流，物流，资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的将供应商，制造商，分销商，零售商，直到最终用户连成一个整体的功能网链结构。它不仅是一条连接供应商到用户的物流链、信息链、资金链，而且是一条增值链，物料在供应链上因加工、包装、运输等过程而增加其价值，给相关企业带来收益。 2.2供应链的基本结构 供应链的基本要素包括：供应商、厂家、分销企业、零售企业、物流企业。 供应商 供应商 供应商 供应商 厂商 分销企业 零售企业 分销企业 零售企业 零售企业 零售企业 物流企业 图1 一个简单的供应链流程图 2.3供应链的流程 供应链一般包括物资流通、商业流通、信息流通、资金流通四个流程。 （1）物资流通：这个流程主要是物资（商品）的流通过程，这是一个发送货物的程序。该流程的方向是由供货商经由厂家、批发与物流、零售商等指向消费者。 （2）商业流通：这个流程主要是买卖的流通过程，这是接受订货、签订合同等的商业流程。该流程的方向是在供货商与消费者之间双向流动的。 （3）信息流通：这个流程是商品及交易信息的流程。该流程的方向也是在供货商与消费者之间双向流动的。 （4）资金流通：这个流程就是货币的流通，为了保障企业的正常运作，必须确保资金的及时回收，否则企业就无法建立完善的经营体系。该流程的方向是由消费者经由零售商、批发与物流、厂家等指向供货商。 物资流通 信息流通 资金流通 商业流通 厂家 分销企业零售企业供应商 厂家 分销企业 零售企业 供应商 图2 供应链流程图 2.4供应链的主要活动 (1)商品的开发和制造 1）商品的规划、设计、商品化； 　　 2）需求预测和生产计划； 　 3）商品生产和质量管理。 (2)商品的配送 1）确保销售途径； 　　 2）按时配送； 　　 3）降低物流成本。 (3)商品的销售和售后服务 1）销售； 　　 2）品种齐全、及时的商品补充； 　　 3）销售数据和销售额的管理，了解问题，确定活动方针。 (4)信息的处理 1）信息的收集 2）信息的反馈和处理 3.供应链管理与优化 3.1供应链管理 供应链管理是一种集成的管理思想和方法，它执行供应链中从供应商到最终用户的物流的计划和控制等职能。从单一的企业角度来看，是指企业通过改善上、下游供应链关系，整合和优化供应链中的信息流、物流、资金流，以获得企业的竞争优势。 3.2供应链的优化 （1）、提高客户满意度。这是供应链管理与优化的最终目标，供应链管理和优化的一切方式方法，都是朝向这个目标而努力的，这个目标同时也是企业赖以生存的根本。 （2）、提高企业管理水平。供应链管理与优化的重要内容就是流程上的再造与设计，这对提高企业管理水平和管理流程，具有不可或缺的作用，同时，随着企业供应链流程的推进和实施、应用，企业管理的系统化和标准化将会有极大的改进，这些都有助于企业管理水平的提高。 （3）、节