高职旅游教育校企合作模式研究.docVIP

高职旅游教育校企合作模式研究 　　【摘要】通过对目前高职旅游教育校企合作模式的梳理和存在问题的分析，探讨建立深度融合模式的途径，以期促进高职旅游教育的长远发展。 　　【关键词】高职旅游教育 校企合作 模式 途径 　　高职旅游教育是培养旅游行业一线需求的技术技能型人才的类型教育，其人才培养目标决定了培养过程必须贴近旅游业需要和企业的生产实际，只有将教学与产业紧密结合，理论与实践紧密结合、学生与员工紧密结合的“三合”，才能真正实现其人才培养目标。据全国旅游教育培训统计，2015年，开设旅游管理类高职高专专业的普通高等院校共计1075所，招收的高职高专旅游管理类专业全国共招生110935人，几乎占据全国旅游教育招生人数的半壁江山。高职旅游类专业已成为培养我国旅游业中基层管理人才的重要阵地。 　　《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》中明确指出，高职院校只有与企业开展全方位、深层次的合作，才能够使培养的人才真正适应社会与用人单位的需要。这决定了只有大力推进高职旅游教育与政府、行业、企业的广泛合作，建立高职教育与旅游行业深度融合的模式和运行机制，才能促进旅游职业教育的全面协调发展。因此，深入研究目前高职旅游教育校企合作模式运行中的问题、原因及优化途径，不断创新合作机制，对教育和旅游行业都有长远而积极意义。 一、高职旅游教育校企合作模式梳理 　　笔者通过中国知网、高职高专教育网的相关文献整理，对省内高职院校的调研和访谈，结合自己院校的实践，将目前主要的校企合作模式总结如下： 　　1.“校企联合”模式 　　该模式是指院校与企业的合作形式多样，但多数合作仅限于浅层次合作，“工学结合”的深度和广度都不够，也没有建立畅通的沟通机制、激励机制、保障机制和约束机制。这种合作成为多数高职院校旅游类专业的主要模式。 　　常见的合作内容有：（1）企业成为院校的校外实训基地，可以提供认知见习服务，为学生提供顶岗实习岗位；（2）学院邀请企业高管为学生开展讲座、座谈，参与人才培养方案的修订；（3）校企合作开发校本教材，共建校内实训室。 　　2.“订单培养”模式 　　该模式被多数开设有旅游类专业的高职院校普遍采用，即院校与企业签订用人及人才培养协议，院企双方人员共同制定符合企业用人需求的人才培养方案，校企双方发挥各自优势共同参与人才培养全过程，最终由用人单位通过协议约定安排学生顶岗实习和就业的校企融合模式。该模式体现了“供需双赢”的合作导向，密切双向合作达到互惠互利目标，可旅游企业真正参与人才培养全过程的投入和产出比失调，使得此模式没有真正发挥其应有的作用，宣传的价值大于实际的价值。 　　常见的合作内容有：（1）建立“订单班”“冠名班”；（2）校企双方人员成立专业建设指导委员会，共同制定培养目标、教学计划、课程内容、实习实训；（3）校企双方共同招生、共同育人，以企业奖助学金的形式激励学生。 　　3.“工学交替”模式 　　该模式是校企双方共同签订协议，制定人才培养方案，以培养学生职业能力为目标，在院校和企业生产实践相互交替、半工半读，利用院校和企业两种紧密结合的教育环境和教育资源，把理论教学与工作实践紧密结合模式。旅游业具有明显的淡旺季，多数采用此模式的院校就利用季节性进行交替，但大部分院校“工学交替”仅呈现于形式而没有实质，交替只体现在人才培养方案中，由于校企双方的实际无法按照预期实施，更多的表现为学生自主的行为。 　　常见的合作形式有：（1）利用本区域的合作企业工读轮换；（2）利用校内生产性实训基地半工半读；（3）利用节假日兼职。 　　4.“职教集团”模式 　　该模式以教育行政部门或职业院校为主导，基于相同区域和旅游行业，职业院校与企业联合，资源共享、优势互补、共同发展的职业教育组织。其主要功能就是校企共同培养培训人才，不仅形成多企多校的合作平台，而且从组织结构上连接了校企双方，形成了校企合作的聚集效益。 　　常见的合作是依托职教集团横纵链接进行订单班、奖学金班、现代学徒制试点，在产、学、研、用四个方面实现全面合作。但不同地区职教集团在校企深度融合方面发挥作用的程度参差不齐，有些更是徒有虚名，全无推动作用，大体表现为东南优于西北。 　　5.“混合所有制”模式 　　在教育领域提出“混合所有制”的模式，是鼓励社会力量以资本、知识、技术、管理等要素参与高等职业院校改革，实际上是要以一种市场的机制和经营的理念来推动职业教育的发展。《国家高等职业教育创新发展行动计划（2015-2018）》中明确鼓励民间资金与公办优质教育资源嫁接合作，鼓励企业和公办高等职业院校合作举办适用公办学校政策、具有混合所有制特征的二级学院。鼓励专业技术人才、高技能人才在高等职业院校建设股份合作制工作室。此种模式是高职旅游教育创新的一种合