南开18秋学期（1703）《当今饭店业》在线作业辅导资料.docxVIP

南开18秋学期（1703）《当今饭店业》在线作业 1、D 2、A 3、D 4、C 5、B 一、单选题共20题，40分 1、饭店在大多数顾客心中，最有说服力的比较因素是（) A设施 B产品 C方便性 D服务 正确答案是：D 2、（）指的是顾客与员工相互接触的重要时刻，这些时刻使员工有机会给顾客留下良好的印象、改正错误并且赢得回头客。 A关键时刻 B及时的反应 C初次见面 D问候客人 正确答案是：A 3、如果你想从事饭店的营销和销售经理，你应具备的技能是（） A处理数据的技能 B处理事务的技能 C处理突发事件的技能 D人际关系的技能 正确答案是：D 4、寻找工作的3个重要的技巧是（） A深入地了