第一节厨卫家具的内容布置形式和设计原则资料.pptxVIP

但按照中国的国情和普通消费者的经济能力，传统的储藏、操作、冲洗、烹调功能依然是人们设计和使用橱柜的基本点广东建设职业技术学院家庭组成及发展趋势与厨房家具的关系 家庭是社会组成结构的基本单元。随着社会的进步,物质文化水平的提高，健康保健事业的发展，人的平均寿命有了显著的增长，家庭结构也发生明显的变化据人口调查统计：我国城市中3～4口以上的家庭63.29%，3口以下的家庭占36.80%。随着人们思想观念的更新，独生子女的成长，家庭户口规模逐渐减小的趋势会更加明显另外进入老龄化社会的步伐也在加大。故在户内环境设计及家具设计中，应充分考虑小户型、老龄化这一发展趋势，及早作出相应的解决措施 广东建设职业技术学院家庭活动效率分析 随着生活质量的提高，生活方式的变化，家的观念也在变革。人们希望家是一个安全、温馨、舒适、高效的环境在家庭各种活动中，家务劳动所花费的能耗是最大的，而家庭主妇一天可能要花七个多小时根据分析，家庭主妇的能耗相当于生产线工人和邮递员，轻工作日为3198W/24h，重工作日为3489W/24h，超出了纺织工、司机和医生作为必不可少的炊事活动，也是颇具系统性的辛苦劳动。当然，随着家务劳动电气化和食品成品化的增长，家务劳动将得到很大的改善，但这也说明家务劳动很不轻松，这就要求特别重视改善炊事工作环境 广东建设职业技术学院现代厨房整体设计和整体厨房的概念1　炊事行为模式 行为与环境分析是厨房设备和家具布置的依据。人在厨房中的主要炊事行为秩序是: 原料拣切——半成品清洗——清洁品配菜——烧煮2储存存储也是厨房的一个重要工作 广东建设职业技术学院3　厨房设备 厨房设备主要包括灶台、案板和洗涤池三大件。厨房作为主要炊事活动区，其大小同使用的灶具燃料关系密切厨房冰箱内置式将是发展的趋势，随着居住文化观念的改变，今后冰箱将与厨房贮藏空间结合在一起经济、社会和技术会影响到厨房的设计，如水质不好的话，可能需要水过滤系统洗碗机、净水机、食物垃圾处理机未来也有可能作为标准配置电器进入中国家庭 广东建设职业技术学院4　厨房整体设计 我国现行的商品住宅，居住者常常要花费相当多的人力、物力和财力进行二次装修，造成很大的浪费目前建筑单位已经考虑到让居民参与设计或具有一定的灵活性，留给居民根据自己的需要作表面装修。厨房应有整洁明亮的色彩基调；空间以开放为好，以利采光和通风，有条件时应同阳台连在一起广东建设职业技术学院现代厨房家具的布置形式厨房设计的最基本概念是“三角型工作空间”，当设计一个厨房时，橱柜设计师的一个主要任务是将工作三角形的总边长保持在一个可管理的尺寸内，从理论上说，该三角形的总边长越小则人们在厨房中工作时的劳动强度和时间耗费就越小一般认为，当工作三角形的边长大于7M时，就会觉得远，当小于4M时，则感觉比较狭窄、拥挤，所以比较合宜的情况是三角形的每边长控制在1.5M～2.5M之间，而总边长控制在4M～7M。这样可使您创造一个既舒适又有效率的空间另一个要留意的是，当经常有二人以上在厨房工作时，要尽可能的使人员行走路线围绕或偏离工作三角区域以免过分拥挤广东建设职业技术学院（1）一字型把所有的工作区都安排在一面墙上，通常在空间不大、走廊狭窄情况下采用所有工作都在一条直线上完成，节省空间。但工作台不宜太长，否则易降低效率在不妨碍通道的情况下，可安排一块能伸缩调整或可折叠的面板，以备不时之需 广东建设职业技术学院（2）L型将清洗、配膳与烹调三大工作中心，依次配置于相互连接的L 型墙壁空间最好不要将L 型的一面设计过长，以免降低工作效率这种空间运用比较普遍、经济，过去角落空间常被浪费，现在利用多功能的角柜可以方便地弥补这一缺陷 广东建设职业技术学院(3）U型工作区共有两处转角，和L 型的功用大致相同，空间要求较大水槽最好放在U 型底部，并将配膳区和烹饪区分设两旁，使水槽、冰箱和炊具连成一个正三角形U型之间的距离以120厘米至150 厘米为准，使三角形总长、总和在有效范围内此设计可增加更多的收藏空间广东建设职业技术学院(4）走廊型将工作区安排在两边平行线上在工作中心分配上，常将清洁区和配膳区安排在一起，而烹调独居一处如有足够空间，餐桌可安排在房间尾部 广东建设职业技术学院(5）变化型根据四种基本形态演变而成，可依空间及个人喜好有所创新将厨台独立为岛型，是一款新颖而别致的设计在适当的地方增加了台面设计，灵活运用于早餐、烫衣服、插花、调酒等 广东建设职业技术学院二、卫浴家具的特点当卫浴间已逐渐成为人们享受沐浴、品味生活、使身心得到彻底放松的场所，空间的个性化、舒适化便成为未来设计的主流。以科学合理、人性化设计、灵活利用空间见长的卫浴家具被更多人关注并接受 卫浴间有很多盥洗用具、清洁用品等。这些物品放在台面时，虽然用起来方便，但小小的卫浴间会因此显得杂乱不堪。