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我国生鲜农产品流通模式和流通效率优化研究 　　中图分类号：F724 文献标识码：A 　　内容摘要：本文结合中办和国办发布的《深化农村改革综合性实施方案》，针对我国现有生鲜农产品的流通模式特征，对生鲜农产品流通模式和流通效率进行具体分析后，引入“互联网+现代农业”的新理念，为我国生鲜农产品电子商务流通模式平台创新提供理论依据，既可有效提高生鲜农产品流通效率，又能为我国农村领域改革布局新的蓝图。 　　关键词：生鲜农产品 流通效率 农产品上行 电子商务平台 　　相关概念综述 　　（一）生鲜农产品流通与物流 　　在生鲜农产品的生产与消费之间，流通是连接两者的纽带，流通的出现就是为了解决生鲜农产品的生产和交换。因此，要探讨我国生鲜农产品流通问题，就必须要从两个方面着手：一方面是生鲜农产品从生产者所有转变为消费者所有，生鲜农产品所有权发生变化，既为商流；另一方面实现了生鲜农产品的流转过程，从生产地转移到使用地并实现了使用价值，既为物流。由此可见，商流和物流是两个不同概念，共同构成我国生鲜农产品流通。而且，随着我国农业不断向生态农业、休闲农业、观光农业、创意农业转变，我国生鲜农产品流通领域实现了商流、物流、信息流以及资金流的整合，所以，要想提升我国生鲜农产品流通效率，必然要以生鲜农产品物流作为发展基础。 　　（二）生鲜农产品流通与供应链 　　生鲜农产品供??链是以主导企业为核心，深层次引入管理理念。同时，主导企业是整个生鲜农产品供应链中的实力派，有足够能力引导、协调上下游企业，进而为供应链整体绩效做出努力。而相对于主导企业来说，供应链上其他企业实力相对较弱，需要依附于主导企业才能开展生产经营活动，当然，这其中主要包括流通活动。因此，生鲜农产品供应链上的各类企业必须加强合作，才能有效提高流通效率。由此可见，生鲜农产品供应链包含流通活动，流通效率的提升要以供应链管理作为根本保障。 　　（三）流通模式与供应链模式 　　生鲜农产品流通是指除生产和交换之外的经济性活动，因此，流通属于宏观经济概念范畴，生鲜农产品流通不包括生产和消费环节，仅指中间环节，同时，生鲜农产品流通作为实际现象，是随着生鲜农产品的发展而不断进步和改变的，所以，流通不能等同于管理。而生鲜农产品流通模式则是流通主体之间形成的交易结构和具体形式，也不包含管理。同时，生鲜农产品供应链模式是流通模式的一种特殊形式，只有各企业在流通过程中形成紧密的战略合作关系，才能形成完整的生鲜农产品供应链。由此可见，生鲜农产品供应链模式更加宽泛，是包含一切生鲜农产品生产与交换的市场活动。 　　（四）生鲜农产品的供求动态均衡分析 　　生鲜农产品的供求动态均衡分析一般只处于完全市场竞争环境下，由于需求与供给之间存在时间差而对市场造成的影响，进而产生市场振荡现象，一般用蛛网模型进行生鲜农产品的供求动态均衡分析。因为一旦当市场供求处在失衡状态时，供给的调整只能在下一期进行，而市场经过蛛网式振荡才能最终达到均衡。 　　如图1所示，假设某生鲜农产品生产周期为一年，第一年市场实有供给量为Q1，由需求曲线Dt=D（Pt）可得市场销售价格为P1，再根据供给曲线St=S（Pt-1），第一年的成交价格P1决定了第二年供给量为Q2。再通过需求曲线可知，要使Q2的供应量全部销售，其销售价格应为P2。所以，当第二年成交价格为P2时，第三年的供应量可从供给曲线上得出为Q3。而当第三年供应量为Q3时，从需求曲线上可寻找到第三年的价格为P3。如此循环往复，经过若干年后，能够达到均衡价格P和均衡产量Q。 　　（五）生鲜农产品物理特性分析 　　生鲜农产品质量会随着流通时间的变化而变化，因此，可以通过定义生鲜农产品的质量函数，描述其质量随温度和流通时间的变化关系。比如，当某一生鲜农产品假设其流通过程中的储存温度恒定，其变质速率为常数S，则其质量函数可如下： 　　Q（t）=Q0×S×e-a×t （1） 　　其中，Q0为生鲜农产品完好时物品的质量，t表示生鲜农产品流通时间的长短，包括仓储及配送时间，α表示生鲜农产品对时间的敏感系数，S表示常数变化值，随着温度的变化而变质，同时，其对时间敏感度较大时，则e的取值相对较小，反之则较大。 　　我国生鲜农产品发展现状、流通模式现状以及供求新趋势 　　（一）我国生鲜农产品发展现状 　　随着我国生鲜农产品产业链的快速发展，我国人均生鲜农产品需求量大幅度增长，甚至某些生鲜农产品品种的人均消耗量已经达到世界水平。与此同时，也导致了我国生鲜农产品供给方面从总量到结构的失衡现状，更由于一些行业内外因素的混乱，造成我国生鲜农产品出售困难的现象时有发生，一方面给生鲜农产品生产者带来沉重的经济损失，另一方面使城市生鲜农产品价格居高不下，对消费者日常需求和农产品上行都造成一定影响。除此