锌与医学.pptVIP

锌 二、锌参与多种代谢过程。 锌与生长激素、促性腺激素和性激素、催乳素、甲状腺素、肾上腺皮质激素、胰岛素均有一定关系，缺锌后脑垂体和血液中生长激素明显减少，锌能增强促性腺激素活性。 每个胰岛素分子中含有两个锌原子，影响葡萄糖在体内的平衡过程，能提高胰岛素的稳定性。 二、锌与基它营养素的关系 1、锌与维生素A，锌与维生素A的代谢有关，肝硬化病人易患抗维生素A性夜盲症。 三、人体为什么缺锌 1、摄取量减少。 经常食用素粮者，缺乏锌。挑食偏食者也会导致锌缺乏。 四、锌缺乏有哪些症状？ 1、消化功能紊乱 食欲缺乏厌食、异食，偏食，厌食是小儿缺锌的早期症状之一。 2、生长发育滞后，身材矮小，性发育推迟 3、智力发育不良 4、免疫功能低下，容易发生感染 锌与儿童多动症有何关系？ 锌元素缺乏，导致中枢神经递质不足或平衡失调引起的。 儿童多动症的发病率占正常儿童的5—10%，男性多于女性，多动症的症状主要为：活动过多，表现为兴奋，亢进，上课小动作多，思想分散，注意力不集中，学习困难，成绩较差，脾气倔强，极其任性，受与小朋友打闹吵骂，干扰别人，情绪冲动，乱发脾气。 锌与铅之间有竞争性吸收关系，铅多则锌少。 锌缺乏与哮喘有何关系？ 锌缺乏时呼吸道细胞粘膜易受到侵害，不易被修复，肺炎或哮喘与锌缺乏有互为因果的关系 锌与风湿性疾病有何关系？ 锌有调节免疫功能。对类风湿关节炎、强直性脊柱炎，补锌治疗后可明显好转。 缺锌还会引起哪些疾病？ 1、缺锌可使创伤溃疡愈合延迟，缺锌才有皮肤异常，锌有加速和增强创伤组织再生能力。 2、缺锌会引起尿频，缺锌影响排尿过程。致使排尿中枢抑制能力减弱，出现膀胱逼尿肌无阻抑性收缩而发生尿频。 6、口臭 锌制剂能减轻口臭症状。 采用0。14%的乳酸锌溶液进行濑口，能有效控制口腔中细菌的繁殖，而且还能延缓牙垢的形成，从而改善口腔异常。 7、复发性口腔溃疡 复发性口腔溃疡的治疗特点是：顽固，难治，补锌可能会促进复发性口腔溃疡的愈合，且对整个上皮组织的修复，溃疡的愈合均具有极积的作用。 锌与消化系统疾病 8、肝炎 各型肝炎病人的血中锌含量均较正常人低，锌的缺乏（1）促进肝纤维化（2）诱发肝性脑病发生（3）肝脏药物代谢酶降低，肝硬化病人对药物敏感性增加，消化性溃疡时体内锌含量明显降低 9、胃炎、胃溃疡 缺锌时，可使溃疡的伤口愈合不良，免疫功能低下，抗感染能力下降，容易引起幽门螺杆菌。对胃液分泌有抑制作用，有抗溃疡作用。 10、溃疡性结肠炎 溃疡性结肠炎与免疫机制异常有关，锌直接作用于胸腺细胞，促进其增生，提高机体免疫功能，锌的缺乏，胸腺素分泌减少，而溃疡性结肠炎正是以胸腺为基础的免疫反应异常。 16、近视 缺锌会引起视神经病变及近视眼，中央视力差而出现的“不愿注视”现象，视神经萎缩，视神经病变，视力减退，视野缩小，石家庄市147名学生做了眼科检查及血清锌发现，近视眼病人血清含量均低于正常视力组。 23、女性生育功能障碍 女性如果在儿童至青春期缺锌则会导致生长发育停滞、性成熟障碍，性功能低下，第二性征不出现或发育不良，影响婚后的生育功能 ，成年女性缺锌卵巢发育异常，性功能紊乱，习惯性流产，延长怀孕期，妊娠早期出现味觉及嗅觉异常，在整个妊娠期出现剧烈呕吐，造成营养缺乏，使胎儿生长发育不良，发生妊娠高血压综合征，难产，畸胎及死胎。 孕妇血清锌水平与新生儿出生体重呈正相关，孕妇缺锌越严重，新生儿出生体重越低。 锌缺乏相关疾病的防治原则 1、合理选择食物，保证摄入足够的锌，动物性食品是锌的主要来源，牡蛎、鱼贝类、肝、肉、蛋等含丰富，干豆、粮食亦含有多量的锌，但吸收率较低，锌的生物利用率动物性食物为35-40%，植物性食物为了10-20%。植酸、纤维素、木素可影响锌的吸收。 锌过量对人体会有什么影响？ 人体摄入过量的锌，可致胃粘膜充血、水肿甚至出血。会抑制白细胞的吞噬功能，使人体抵抗力，易受病菌感染。 影响人体其它无机盐的吸收与代谢，如影响铁的吸收，影响铜代谢，造成锌/铜比值，影响胆固醇代谢，形成高胆固醇血症等。 锌过量会影响记忆能力，大剂量锌的致癌，致畸作用尚无结论性报道。 2、硒对某些有毒金属的损害具有保护和拮抗作用，可以解除金属汞、银、镉等元素的中毒。 3、增强免疫功能，抗氧化剂如辅Q10、半胱氨酸、维生素E、硒的参与和激活，才能增加免疫功能。硒能刺激免疫球蛋白及抗体的产生， 24、男性生殖功能：缺锌会引起子宫内发育迟缓。缺锌会引起胎儿先天畸形。锌的缺乏可以直接或间接地影响男性生殖功能，铜铁、锰、硒的缺乏也可影响男性的生殖功能。缺锌妨碍睾丸酮的合成，影响蛋白质核酸的代谢，一切含锌酶活性下降，导致精子形成停滞，性成熟障碍，以致发生男性不育，性腺功能减退，精子数目减少，性欲减退，阳痿，睾丸缩小，生精能力不良和不育。 2、考虑微量元