沛县稻米产业发展现状问题和发展对策.docVIP

沛县稻米产业发展现状问题和发展对策 　　摘 要：该文介绍了沛县当前稻米产业现状，分析产业优势，找出稻米产业存在的问题，并提出通过统筹规划、实施标准化发展战略、?{优品种革新技术、抓好龙头企业培育等对策建议，为进一步打造沛县稻米优势主导产业提供参考。 　　关键词：稻米产业；现状；对策；沛县 　　中图分类号 F323 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2017）24-0024-03 　　近年来，水稻作为沛县重要的优势粮食作物，产量水平已连续多年超过9000kg/hm2，达到全省领先水平。但是稻米产业如何加快发展，才能更加充分发挥沛县稻米产业的优势，是一个使得关注和亟待解决的问题。 　　1 发展现状 　　1.1 稻米产业地位突出 水稻具有高产稳产、抗灾能力强、比较效益高、保护农田综合生产能力等多种优势。近年来，沛县把水稻作为主要粮食作物，稳定面积，提高单产，面积始终保持在30000hm2，产量9000kg/hm2，水稻总产270000t，品种以中熟中粳为主，80%产量本地加工企业消化处理外，其余作为居民口粮。稻米生产加工正日益成为当地农业支柱产业。 　　1.2 水稻生产水平不断提高 沛县“十二五”以来，水稻全部粳稻化，从省内外先后引进试种了一批优质新品种，筛选确定了苏秀867、阳光800等优质水稻主推品种，实现了水稻品种更新换代；稻作栽培技术也由产量型向品质效益型转变，在普及推广小麦秸秆全量还田、水稻机插秧技术、群体质量栽培等新技术的推动下，水稻产量已连续5a稳定在9000kg/hm2以上。 　　1.3 基地建设快速推进 近几年来，以实施“万亩水稻绿色高效示范片建设”和“优质食味稻米基地建设”等项目为契机，通过稻米产业化开发，目前已建成江苏省水稻标准化示范区1.33万hm2、无公害认证生产基地1万hm2、无公害产品6个，按照沛县无公害稻米（绿色）生产操作规程开展基地建设。 　　1.4 产业开发进展迅速 生产加工企业通过对优质稻米生产加工、销售和宣传，注册稻米品牌。而且积极创建省市名优品牌。加工方面，沛县先后投资近亿元，目前日产60t加工企业84家，日产30t加工企业66家，沛县大米年加工能力达360万t，本县所产稻谷远远不能满足加工需求，企业一是在周边市县收购，二是跨省外调加工。沛县大米主要销往河南、山西、江苏、上海等省市，外销量占全县总产量的80%。 　　2 产业发展优势 　　沛县地处苏、鲁、豫、皖大三角，温光资源丰富，秋季昼夜温差，是稻麦栽培的优势区域。所产稻米品质优于南方，差于北方，但在上海、苏州、无锡等南方市场，稻米品质可与苏南种植的南粳系列大米相媲美，因此沛县发展稻米业前景广阔。 　　2.1 自然条件优越 一是沛县地处中纬度暖温带过渡带，热量资源优于北方，平均气温13.9℃，适宜水稻种植。光能资源丰富，年日照时数为2401.3h，年辐射量为494.49kJ/cm2，特别是秋季秋高气爽，昼夜温差大，有利于物质积累，常年降雨量812.7mm，且雨季分布与作物生长同步，自然环境十分有利优质稻米的生长发育、产量提高和品质改善。二是有土质肥沃优势明显。沛县稻米生产区主要集中在微山湖东侧区域，稻区土质肥沃，生产优势明显。种植区域主要有淤土、壤土两种类型，分别占61.4%和34.6%，土壤有机质在0.8%～1.4%，特别湖区稻田，有机质在2%以上，速效氮在60～92mg/kg，有效磷8～19.3mg/kg，有效钾80～114mg/kg。同时，沛县沿湖地区作物秸草丰富，畜牧业发达，有机肥源充足，再加上近年该区农户常年施用有机颗粒肥，这些生产条件确保了稻区生产土壤有机质的提高。 　　2.2 规模化经营成效显著 2010年以来，沛县县委、县政府就沿湖区域与滩涂开发，组织县农委、水利、国土、开发、科技等综合部门，抽调专职人员并组建相应办公机构，对该区自然资源进行综合考察，汇集沿湖水文、地貌、生物、生态资源等相关资料，编制了《沛县水稻产业开发总体规划》，通过有关专家论证，把沿湖优质无公害稻米开发确定为沛县的优势主导产业，县委、县政府对此十分重视，投入大量资金进行开发。目前，全县已建成优质稻米基地2万hm2，开发湖田1万hm2，稻渔综合种养基地0.07万hm2，基地视野开阔，集中连片，不仅易管理，好控制，而且是优质稻米生产的最佳基地。 　　2.3 技术体系完善 一是农业科技水平高。沛县技术力量雄厚，科研人员大多曾参加过部、省、市级的10余项科研项目的研究与应用，不仅具有丰富的实践经验，也具有扎实的理论基础，为稻米业开发提供了技术支撑和保障。二是形成了优质稻米生产栽培技术。沛县采用统一品种、统一技术指导，选用生物农药和解除有害物质的生化制剂等，生产出的大米经国家绿色食品检测中心检测，全部指标达到绿色食品要求，