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沙棘种植技术及其资源开发和利用探讨 　　摘要：本文着眼宁夏南部山区（及固原市原州区）分布广泛、规模庞大的沙棘资源，进一步掌握沙棘种植技术，并思考、认识其资源开发与利用。 　　关键词：沙棘；技术；资源；开发与利用 　　沙棘，别名黑刺、醋柳、酸刺，胡颓子科沙棘属植物，为多年生落叶小乔木或灌木。分布于欧亚大陆的温带、寒温带及亚热带高山区，我国分布最多，大多分布在海拔1000～4000m之间的山地、丘陵、坡地、河崖、河谷、荒滩以及轻度盐碱地和低湿沙地段。它抗旱、抗寒、耐多种贫瘠的土壤，抗逆性和适应性强，根蘖能力极强，根系发达，株丛繁茂。 　　在宁夏固原南部山区，沙棘分布最为广泛，且与柠条并举，二者面积约对半分。沙棘已成为原州区恢复植被、适生及造林先锋树种和乡土树种，其总面积达7万hm2以上，约占林地总面积的38%。有史以来，沙棘与杨、柳、油松和柠条、山桃、山杏等乔灌木树种组成的混交林，不但能促进乔木生长，其根系还能改良土壤，形成防止水土流失的理想林分，效果显著。 　　1、沙棘的造林技术 　　沙棘繁殖容易，造林方法多样，成林迅速。造林技术可分为以下几种。 　　1.1直播造林 　　该方法不论在阳坡、阴坡、梁峁、河谷、河滩均能成功。直播造林在春季、夏季雨季、秋季均可进行，一般多在夏季雨后抢墒播种，9000穴/hm2以上，每穴20～30粒种子，覆土1.50cm，穴距为1m×1m（具体根据整地模式确定）。开沟播种用种15kg/hm2，播后第2年开始串根，4～6年后可铺满地面。 　　1.2植苗造林 　　该造林方法在原州区最常见、最广泛，得到大面积推广应用。造林时间多在春季或秋季进行，一般春季土壤解冻是在4月份；秋季土壤墒情较好，在土壤封冻前10月下旬至11月下旬，进行大规模的常规造林栽植。用苗多为1～2年生幼苗（实生苗），苗高30cm，根长20cm，埋土要比原土印深5cm，秋栽时要在栽后将幼苗整株少量覆土保护，有利于越冬。造林株行距多为1m×1m或1m×1.50m，有利于提早郁闭成林，保持水土，防止冲刷。 　　1.3分根造林 　　挖出分蘖多的根，截成长约30～50cm，斜埋土内踩实即可发芽成苗，埋9000条/hm2，3年可铺满地面，起到防止地表径流冲刷作用。此法在退耕还林补植补造中，群众为节约成本、解决缺苗问题而大量采用。 　　1.4插条造林 　　选用1～2年生光滑发青枝条，截成长25～50cm的插条，上端截平，下端剪成马耳形，插后地上部露出地面3～5cm，树盘用50cm正方形地膜覆盖，9000株/hm2以上。此法在立地条件较好，相对蓄水较理想的区域进行。 　　1.5平茬 　　沙棘苗平茬后，能够使植株生长旺盛。平茬可在造林后每隔4～6年进行一次，应在树木的休眠期进行，早春土壤解冻前，此时根系稳固不易伤根，平茬后树木发芽快，长势旺。平茬时要用快刃刀斧，茬口要低，保持平滑不裂。平茬后的树枝可作薪柴。 　　2、沙棘的经济价值 　　沙棘具有较高的经济价值。一是为非豆科固氮植物；二是果实和叶子中含有160多种有利于人体健康的活性物质和人体必需的8种氨基酸，能有效促进人体细胞的新陈代谢，降低血压；三是可作为优良的饲料植物，茎叶中粗蛋白含量高，是优质的畜牧饲料；四是优质的园林绿化树种，其果实橙黄色，枝叶茂密，极具观赏价值；五是优良的燃料薪柴。目前引进和选育出的大果沙棘新品种，其鲜果产量可达12000～15000kg/hm2，是普通沙棘产量750～1500kg/hm2的10多倍；其种子含油率8%～10.5%，是品质极佳的食用油和药用油。因此，大果沙棘是普遍推崇的生态经济树种，具有重要的栽培意义。 　　沙棘果实中含有多种维生素、糖类、脂肪及有机酸，维生素C的含量高于干鲜水果和蔬菜。沙棘油是一种很贵重的医药和工业原料。沙棘耐寒耐旱、生长迅速、能够防风固沙，保持水土，是防护林、水原涵养林和水土保持林的先锋树种，在生态建设中作用巨大。沙棘根瘤菌可改变土壤结构、肥沃地力。沙棘也是很好的蜜源植物，大量的沙棘林为鸟类等野生动物提供了栖息地和食物，增加了野生动物的种类和数量，丰富了生物群落。 　　3、沙棘资源的开发与利用 　　固原位于宁夏南部六盘山区，地处西安、兰州、银川三个省会城市构成的三角地带中心，作为宁南中心城市，具有较强的区位优势和带动功能，具备对沙棘资源进行开发利用的有利条件：一是沙棘资源十分丰富，在宁夏南部山区及周边地区，沙棘面积约为20万hm2，能够有力保障原料供应：二是沙棘果实加工工艺简单，投资少，收益大；三是在该区的泾原县，已经初步建立了沙棘饮料和沙棘醋加工企业，有发展壮大之势及潜力所在。 　　千百年来，沙棘仅作薪柴之用，当今用沙棘果实加工的各种食品，已成为有益于人民健康长寿的新型食品，受到各方面重视。沙棘果实酸甜