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香椿栽培管理技术和产业前景 　　摘 要：香椿是十分珍贵的多年生落叶乔木，具有“中国桃花心木”的美誉。香椿的新梢与嫩叶均可食用，且营养价值高，在大竹县石河乡香椿的种植已经成为当地重要的经济来源之一。就香椿的营养价值及其经济与社会效益而言，其发展前景是十分广阔的。基于此，本文主要从香椿的栽培选地、种子处理等多方面分析香椿的栽培管理技术及其发展前景。 　　关键词：香椿；栽培管理；产业前景 　　最近几年，随着林业产业结构的不断调整，大竹县香椿的种植规模越来越大，建成了面积上万亩的优质香椿示范基地，促使香椿产业的发展逐渐规模化、基地化和市场化。2009年，大竹县还荣获了中国经济林协会授予的“中国香椿第一县”荣誉。石河作为大竹县众多种植香椿地之一，在香椿的栽培管理上也花费了很多人力、财力和物力，使得香椿的产量、质量、效益等多方面均得到了一定提升。本文就重点介绍香椿的栽培管理技术。 　　一、选地及种子处理 　　香椿喜光、喜温、喜湿润，适合的土壤酸碱度为ph5.5-ph8.0，在有机质和钙质含量丰富的肥沃沙质土壤里栽培最佳。早春或是秋季播种时通常不处理种子，直接干种播种。春季播种时如果做浸种催芽处理，则可以提早出苗。浸种催芽需在温水里（30-35℃）将种子浸泡24h，然后捞出置于保温箱里（25℃）做催芽处理，到胚根有米粒大小时即可播种。 　　二、播种育苗 　　播种需在筑好的高床上进行，沟深3-4cm、行距20-30cm、幅宽6-10cm，先浇少量水湿润沟，待水渗下后再均匀播种。每亩地播种4kg，密度30粒/cm2。播种后覆盖一层草皮灰与细土，确保看不见种子即可，然后再浇灌适量水，最后用薄膜或是茅草覆盖。 　　播种后每隔一周就接膜或茅草进行通风换气，当发芽面积达到40%左右时就可以揭开覆盖物。床面土壤生出杂草时需及时处理，除草遵循除早、除小、除了、保护苗木的原则，每次除草后需及时补充床面表土。苗木出土后需要及时间苗，遵循留强、留稀、确保均匀的原则。幼苗适合生长在荫蔽环境里，故在高温季节需要搭荫棚遮阴，待天气转凉后方可拆除。在苗木生长阶段施肥应遵循薄施、勤施的原则，使用如花生麸等有机肥料，浇水应遵循次多量少原则。 　　三、种植苗木 　　使用一年生裸根苗，在春季萌芽前的雨后阴天种植。起苗时间为早春萌芽前的休眠期，且2-3天前就应浇透水，确保土壤湿润；起苗时要保证苗木根系完整；起苗后应及时种植。裸根苗种植前需用黄泥浆浆根，种植时必须扶正苗木并压实。若为营养杯苗，种植时需除去容器薄膜，确保土球完整，压实土壤时需小心。 　　四、矮化处理 　　在自然生长情况下，香椿属于落叶大乔木，很难采摘椿芽，幼树分枝不多，且同一枝条上，侧芽较少，要提升产量就需增加分枝，实施集约化管理。故必须进行矮化处理，提高香椿产量和质量。 　　首先是定干控高。定植后，当苗木生长到70-100cm时，在秋季落叶后至来年春季萌芽前选择苗干上年生枝中部饱满芽的地方做短截处理，截口下20cm要留足够饱满芽。剪截时应确保剪口平整光滑，剪截后需用毛笔沾上如豆油、香油等植物油均匀抹在剪口处，避免水分蒸发。 　　其次是矮化整形。定干后来年春季，通常剪口下只会萌发一两个侧芽，为提高侧芽产量，可在定干时对剪口芽下三到四个侧芽做环割处理，即用芽接刀在每个侧芽上面环割两到三个环。通常剪口下第一枝长势很好，可重点培养，不用再采摘、摘心。然后选择第一枝下方水平方向夹角分布均匀的两到三个健壮枝条将其培养成第一层主枝，摘除余下枝条。当主枝条长到20-25cm的时候，留下根部10-15cm、3-4片复叶摘心，让腋芽萌发出副梢，然后选择一个先端副梢枝条培养成主枝，不做采摘与摘心处理，余下枝条培养成副枝条。副主枝长长后就连摘2次心，培养二级和三级侧枝条。来年春季即可结合采摘整枝。 　　五、抚育及肥水管理 　　苗木定植后需要人工铲草抚育两次。第一次为4-5月份，铲草和培土结合，第二次为9-10月份，铲草和追肥结合，每株香椿施用复合肥（或别的有机肥料）150g。香椿喜欢湿润，要食用香椿的嫩叶嫩芽，必须做好肥水管理。在2月上旬需施芽前肥料，25kg尿素每亩地；4-7月份2次追肥，第一次施用15-20kg尿素，第二次施用15kg尿素和15kg硫酸钾；9-10月份施用50kg磷酸钙或是复合肥料。干旱的时候应及时灌水，雨季的时候要及时排水，并保持通风透光，避免枝叶出现郁闭。 　　六、病虫害防治 　　香椿病虫害防治有三种方法：一是物理防治方法，即使用频振式灭虫灯或是黑光灯诱杀害虫。如在水盆或是水池上方点白炽灯或黑光灯诱捕小地老虎成虫和金龟子，然后再除虫。金龟子含有大量蛋白质，可以晒干粉碎后作为饲料或是直接喂鸡。二是生物防治方法，如对金龟子可以在夜间喷雾，让金龟子染病死亡，防治蛴螬可以通过灌根或是下