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优质烤烟栽培技术的探讨 摘要　从工业使用的角度对优质烤烟栽培涉及的技术问题进行了论述，并从烤烟品种选择、移栽技术、施肥技术、成熟采收技术等方面进行了探讨，指出烟叶优质栽培应遵循公司与烟厂合作的基地产业化模式，掌握灵活性、适应性和稳定性原则，使栽培技术系统化、特色化，生产出优质的、可用性好的烟叶，增加经济效益，实现公司和烟厂双赢的最终目的。关键词烤烟；优质；栽培中图分类号S572 　　文献标识码A 　　文章编号1004-8421(2009)11-116-03 　　烟叶栽培技术是一个复杂的概念，广义的烟叶栽培技术应该包含烟叶产区生态类型的选择、产区烟叶风格类型的定位、烟叶生产体系的建立等；狭义的烟叶栽培技术则指的是烟叶的品种选择、施肥和灌水技术、病毒防治、成熟采收等具体实践方法。烤烟优质栽培技术一直以来都是各个烟叶产区不断研究和探讨的问题，多年来很多烟叶产区对烟叶栽培条件对烟叶品质的影响从不同角度进行了探讨和研究。高家合、杨宇虹…通过对云南不同烟叶产区的烤烟评吸结果探讨了生态环境与烟叶内在质量的关系，指出生产中可通过栽培措施来提高烟叶的香气质、香气量、余味；何结望等分析了湖北烤烟产区烤烟种植的气候因素和土壤养分含量状况，对本地的优质烤烟栽培具有重要的指导意义；冉邦定、刘敬业等通过品种、施肥、成熟度、留叶数等主要因子的田间与盆栽试验、生产调查和验证研究，探明了烟叶的糖、氮、烟碱、氨基酸、香气成分和营养元素与烟叶香吃味的相互关系和适宜指标。研究提出的提高烟叶香吃味的主要栽培技术措施于1994～1996年进行了1.26万hm2生产示范验证，结果表明可以提高烟叶品质，特别是香吃味。研究结果可在云南省海拔1 300～2 000 m的烤烟产区推广应用。刘卫群、陈发荣、李长江分别从有机肥施用、施肥技术和方法几方面探讨了提高烤烟品质的方法；孙沐文、毕洪来分别对所在烟叶产区的烤烟栽培技术进行研究和总结，对本地烟叶栽培实践有一定的指导意义。以上的研究分别从各个方面阐述了烟叶栽培的方法和作用，但是对烟叶优质栽培技术系统分析和栽培技术方法应用的针对性探讨的文献却很少见。笔者试图通过对优质烤烟栽培技术进行全面的综论，作为对优质烟叶栽培的理论指导，以提高烟叶的可用性和品质。 　　 　　1　实行烟叶基地化栽培技术 　　 　　随着各地烟厂的进一步整合重组，烟厂的卷烟品牌集中度增加，对优质烟叶原料的需求竞争逐渐加剧，特别是对烟叶特色质量的要求明显提高，各地工业公司如上海烟草集团、湖南中烟公司、川渝中烟公司等分别在各个烟叶产区建立烟叶基地，引导烟叶栽培向有利于本厂烟叶组配方的使用方向发展，提高烟叶的可用性和烟叶品质。一方面给烟叶公司带来了烟叶栽培技术发展契机，另一方面也提出了挑战，能否生产出符合工业公司需要的优质烟叶，将影响甚至决定公司的经济利益和本地的烟叶发展前景。因此，与工业公司合作，建立一整套优质烟叶栽培的技术体系显得尤为必要。基地化烟叶栽培技术具有以下特点： 　　1.1　可以有针对性选择品种烟叶品种选择主要依据产区气候类型、烟叶化学成分、土壤特性等、当地主要病害等因素。但是考虑到工业公司对烟叶特性的需求，还需结合烟叶的香气风格、烟叶的物理特性等条件，这也是烟叶公司品种选择的主要参考依据。在烟叶基地化栽培种植的条件下，工业公司对烟叶的香气风格的要求较高。当前，一些烟叶产区由于品种选择问题，烟叶销量不畅，烟叶种植面积下滑，本地的烟气风格不能凸现是主要问题之一。如：河南烟叶风格主要为浓香型，随着长脖黄和NC89等品种的先后退化，后改以主栽品种为K326，K326在南方种植香气风格清香型，在河南表现为浓香型，但香气风格特征不明显。现在主栽品种中烟100、中烟201，烟叶质量得到了改善。另外，一些产区的烟叶风格不稳定，给工业的使用带来了不便，也是对本烟叶产区的烟叶生产造成了不良影响的重要原因之一。相反，一些烟叶产区对烟叶风格的定位准确，品种特色性强，烟叶使用价值高，其经济效益明显提高。如，云南烟叶产区具有独特的气候条件，“红花大金元”品种的种植，为云南烟叶和卷烟的“清香型”风格奠定了基础，福建省的“翠碧1号”以其独特的清香型风格，赢得了许多大烟厂的青睐。烟叶的物理特性也是品种选择的依据之一，在对品种选择要求不高的条件下，应根据烟厂的需要确定烟叶品种。如：一些烟叶产区种植K326或者云烟85都比较合适，但是K326的出丝率高于云烟85，那么种植K326则更能到得到工业的好感，因为提高了工业的使用价值和经济效益。 　　1.2　可以建立基地化栽培技术体系烟叶产区与工业公司紧密联合，研究和了解工业公司所需求的烟叶香气风格、香气质量、化学成分含量要求、烟叶可用性定位，根据本烟叶产区的生态条件和生产条件，确定烟叶品种、烟叶施肥种类和施肥量、灌水技术、移栽技术