第2章-前厅部环境管理.pptVIP

1、总台设计要考虑两个因素 1.总台的外观 2.总台的大小 总台的大小是由总台服务项目和接待人数的多少以及科学技术，尤其是计算机的应用水平等决定的。从发展的趋势看，随着科学技术的不断进步和电脑的使用，总台将日益小型化。 第2章 前厅部环境管理 章首案例之大堂设计体现酒店品味 前厅的功能分区 前厅是指酒店的正门，大厅（大堂）等 属于前厅部管辖范围。 前厅部是设在酒店前台，销售客房产品、 提供预订、接待和应接服务。 分为： 1 客人活动区 2 服务区 3 休息区 4 公共卫生间 1 客人活动区 客人活动区主要是指前厅的正门 入口处，这是人来车往的重要的 “交通枢纽”，其基本功能是要保证 酒店进出畅达，大厅门外设有车 道，一般还有雨棚之类。 2 服务区 包括：总服务台、大堂副理处和行李处 （1）总服务台： ·接待，问询，收银三部分是总台的主体 ·总服务台的柜台和台内面积视酒店的规模、等级而定 ·总台的外观形状与整个大堂的建筑密切相关，较常见的是直线形，半圆形和“L”形 （2）大堂副理 一般设在离总台或大门不远，可以看到大门、总台和客用电梯的某一视野开阔的安静之处 （3）行李处 行李处一般设在大门内侧，同时看到总