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客房部年度培训计划.docx 10页

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客房部年度培训计划 篇一:酒店客房新员工培训计划   酒店客房新员工培训计划   第一天熟悉酒店环境,内部组织机构,着装要求,学习礼仪规范,介绍本岗点的位置及上、下班时间。   第二天培训酒店的应知应会,常用的礼貌用语及服务忌语“如您好、请、对不起、让您久等了”。服务忌语“不知道、等一下、又要打扫、你自己打电话问”等,学习铺床,收拾房间内垃圾。   第三天培训、了解领、交磁卡的手续,了解房态、接听电话、敲门通报,使用磁卡开门,熟悉房间内物品摆放及设施设备与使用方法。   第四天 熟悉房型、朝向、消防设施的使用方法,及掌握走廊过道灯,空调开启的时间和规定。   第五天培训如何准备工作车及熟悉车上物品的名称、用途,了解清扫顺序,即打扫房、贵宾房、走客房、住房、请勿打扰房、空房,注:请勿打扰房一般在下午两点后进行打扫,先请领班打电话到房间询问客人是否要打扫,如无人可请领班陪同进去打扫。 第六天培训查退房,遗留物品的处理,清扫客房的基本法,如抹尘要按从上到下,顺时针或逆时针方向,抹布折叠(本文来自:wwW.xIAocAofaNwE 小 草范 文 网:客房部年度培训计划)使用,补充房内所需物品。   第七天 培训细节服务,如打扫住房需注意事项,打扫途中客人回来时的处理,以及遇到客人要求开门需注重的事项。第八天 培训如何打扫卫生间,正确使用消毒药水,补充物品。   第九天 培训在工作中要学会自查,如物品是否有漏放,卫生间门是否呈45度,文件夹内信签是否4张。   第十天 培训如何填写清扫表及交班本,大垃圾每天如何清理,与洗衣房联系报送棉织品,及各营业点的电话号码和营业时间。 第十一天 培训整理工作间、服务台、公共区卫生、花木、地毯的保养工作。   第十二天培训服务员的素质,如心理素质、职业素质、服务态度,不能因心情不好而影响工作,了解酒店领导和老顾客的名字、职称、习惯,以便在日后更好地服务客人。介绍以往有关案例,如动用客人物品等的后果。   第十三天 培训如何接收客衣、叫醒、加床、开夜床、服务。 第十四天 培训个性化服务,服务员应想客所想,急客所急,要注意保密宾客和酒店的一切事务,有关案例分析。   第十五天 进行一次实际操作的全方面测试,以便了解新员工还存在哪些不足,及时纠正,为新员工独自上岗打下良好的基础。 篇二:XX年度客房培训计划   XX年度客房培训计划   为了使酒店员工能够做好自己的工作角色,为客人提供优质的服务,把客房服务、卫生质量整体水平统一化、标准化。XX年全年的客房培训计划,本着实践操作为主、理论为辅的培训原则,将培训工作列为日常工作的重要之重,现将XX年的培训计划制定如下: 一、培训思路   1、以“为经营做服务、为管理做保障、促进酒店发展”为主导思想,进行培训工作的开展。   2、从各方面提高员工业务技能与岗位知识,引导员工的职业发展。 3、着手提高员工素养,转变工作思路,进行人才储备。 二、XX年培训规划   1、新入职员工培训   2、客房年度培训计划表   三、培训效果评估   1、在日常工作中关注所培训内容及操作方法是否按照标准正确实施。 2、定期根据月度、季度、年度所所培训内容对员工进行培训总体效果的评估。(以口试、实操等考核方式进行评估)   3、加强对新入职员工的考核,确保可以从各方面按照正确的操作方法进行工作的开展。   4、如有员工外出考察受训,在学习结束后应写出《培训心得总结》,并将受训所学内容对其他相关员工进行培训,以扩大培训效果。   5、在进行年度评估时,将年内每一次的评估结果作为依据。 XX年度整体客房培训工作将以解决问题和促进酒店发展为目的,根据日常工作实际情况加强员工技能、提高工作效率;在企业文化学习、培训分为营造、课程开发等方面不断创新;为酒店的可持续发展奠定人才基础。 篇三:客房部年度培训计划   客 房 部 年 度 培 训 计 划   为了使实习生和新入职的员工在半个月内能尽快适应工作并投入到工作角色当中,能够去为客人提供服务,(如:打扫房间.卫生间卫生以及一些工作当中的其他简单的服务),把客房的整体水平统一化,标准化,为此做出以下培训计划。   具体内容如下:   一:初步讲解,培训班前,班后工作;   班前工作:   1. 检查楼道电梯厅卫生。   2. 巡视、检查房间状况,为自己准备工作,有挂请即打扫房间牌的立即   打扫。   3. 根据当日情况,会有部分流动人员随时调动进行抢房工作。   班后工作:   4. 备车,清点绵织品数量,清理服务间。   5. 与中班交接好当日未能及时处理的情况并上报。   6. 及时上缴客人的遗留物品,不得存放服务间或私自处理。   二:敲门程序、清扫房间、卫生间的程序内容及标准,在培训期内加大   力度检查,督导,举例

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