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宴请策划书 篇一：宴请活动方案策划　　财务管理专业XX—XX学年第二学期　　《商务礼仪与沟通技巧》课程考试大作业 　　班级：财务1112 任课教师：童茜 考试时间：第16周 姓名：唐师师 学号：XX128514246  　　Xx集团10周年庆典宴请活动方案策划 　　一、 策划背景：　　伴随Xx集团逐年稳健的发展和成长，其集团品牌在行业中的地位日益突出，成为某地区标识行业的领军企业之一。今年7月16日正逢公司成立10周年之际，同时为感谢相关领导和客户朋友们的长期支持与厚爱，经过集团全体人员共同努力，时逢XX十周年庆典，举行隆重的庆典，庆祝过去十年取得令人瞩目的成绩。　　二、策划目的：　　在集团周年庆之际，联系广大合作的客户，加强双方的沟通，完善集团的各项服务工作，寻找新的合作契机。同时通过此活动，激发员工在XX工作的自豪感，并让他们在公司庆典之时体现出来，让全公司成员一起分享、让社会认可。进一步深入秉承我集团的企业精神，企业文化，同时加大集团宣传力度。借着XX十周年庆典的东风，顺势以最快速度向社会公布、向企业内部员工渗透。 形式：举行“集团10周年庆典宴请”主题活动。 具体方式： 　　三、活动的名义及形式 　　以集团的名义邀请各界朋友参加XX集团十周年庆典，本次庆典主要以晚宴为主。 　　四、活动的地点及时间 　　地点：昆明船舶酒店时间：XX年7月16日　　五、宴请嘉宾　　市领导，相关部门领导，集团领导，本集团的合作伙伴，集团的客户，社会新闻媒体，集团内部所有员工。　　五、活动的邀请函　　邀请函 　　尊敬的________小姐/先生： 　　仰首是春，俯首成秋。XX集团迎来了十年庆祝大典，我们深知在发展的道路上离不开您的合作与支持，我们取得的成绩中有您的辛勤工作，为答谢您长期以来的支持与关心，我们特于XX年7月16日在昆明船舶酒店举行“XX集团十周年庆典活动”。我们希望与您一起分享这份喜悦，期待您的光临。　　请届时出席！ 　　XX集团 　　XX年7月16日　　六、菜单　　冷菜：凉拌五彩丝、精致七围碟、玉米沙拉　　热菜：雪蛤烩鱼翅、大红乳猪拼盘、鱼香焗龙虾、香煎银雪鱼、一品香妃鸡 、生炒四季时蔬、酱抄白灵菇 汤：珍珠翡翠南瓜羹、虫草花炖水鸭 主食：八宝饭、小煎包 其他：甜品、小吃、水果拼盘　　商务宴会主要讲究一是档次，二就是生意人讨彩头，如大红乳猪拼盘象征着鸿运连年、雪蛤烩鱼翅象征着大展鸿图，这两个菜即有生意红火的意思，还有一些档次较高的菜则是一种身份的象征。　　七、桌次及席位的安排　　本次宴会应安排50桌，每桌10-12人。其安排桌次的具体原则是：1.以远为上。当餐桌距离餐厅正门有远近之分时，以距门远者为上2. 居中为上。多张餐桌并列时，以居于中央者为上。　　排列席次的原则是：1.面门为上。即主人面对餐厅正门。有多位主人时，双方可交叉排列，离主位越近地位越尊。2.主宾居右。即主宾在主位（第一主位）右侧。3.好事成双。即每张餐桌人数为双数，吉庆宴会尤其如此。4.各桌同向。即每张餐桌的排位均大体相似。5.主人方面的陪同人员，尽可能与客人相互交插，便于交谈，更可能避免自己人坐在一起，冷落客人。6.若是需要安排翻译，则译员安排在主宾右侧。 　　八、宴会接待的准备工作 　　1.了解掌握情况。宴会前应了解客人风俗习惯，生活忌讳和特殊需要，　　对外国客人，还应了解国籍、宗教信仰、禁忌和口味特点，还应掌握宴会的目的和性质、宴会的正式名称，有无主办者的特别要求。 2.进行宴会厅的布置。首先应安排充足的人力，保证宴会的服务质量。 根据宴会的性质、规格和标准进行布置，要体现出隆重、热烈、美观大方。主席台的布置要能体现宴会的性质、增加热烈喜庆、隆重盛大的气氛。根据预定情况进行摆台，按标准的摆台方法进行摆台，要求餐具干净、无破损，餐桌和转盘干净光亮，无指纹、油迹，专心转动篇二：宴会策划书　　金 华 酒 店　　中 餐 宴 会 策 划 书 　　部门：_____宴会部____________  　　工号：__33 34____  　　姓名：______朱俊华 张金定___________  　　一、宴会名称：百年好合 　　二、宴会主题：婚宴　　三、宴会预算：20万　　四、宴会的定位（一般/中档/高档，温馨/时尚/豪华??），你通过哪些因素来表达定位：　　五、宴会的时间与地点：2074年7月14日 增城市张定村对面 金华大酒店 　　九、 宴会准备工作 　　（一）了解客人 1、了解宾客风俗习惯 2、了解生活忌讳 3、了解特殊要求 （二）宴会环境设计（要求画出台型图，参考书本158页图6-41，标识清楚，并写出环境设计说明书。（可从灯光、装饰物、色彩