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内蒙古马铃薯产业的现状及发展对策 　　“十一五”期间，内蒙古马铃薯产业在政策推动、科技促动、市场拉动下发展迅速。为了准确掌握内蒙古马铃薯产业发展现状及存在的问题，探索出一条符合内蒙古实际的马铃薯产业发展之路，进一步促进内蒙古马铃薯产业又好又快发展，马铃薯产业调研组于2011年8月17日至9月24日，对呼伦贝尔市、兴安盟、赤峰市、乌兰察布市、呼和浩特市等5个盟市19个主产旗县进行了专项调研。期间，调研组实地考察了马铃薯种植基地，走访了马铃薯种植大户、相关科研院所、马铃薯专业合作社及加工企业、流通企业。 　　一、产业现状 　　内蒙古是马铃薯天然优势生产区，日照充足，昼夜温差大，雨热同季，与马铃薯生长发育需求吻合，非常适合马铃薯生产，同时内蒙古地域辽阔，适合大规模、机械化、标准化种植。马铃薯主产区工业企业少，污染轻，适宜的自然条件、良好的生长环境使得内蒙古马铃薯产业具有得天独厚的发展优势。 　　（一）生产情况 　　1.种植面积稳定增加，产量逐年提高 　　马铃薯是内蒙古五大粮食作物之一，既是传统作物，更是优势作物，常年种植面积和总产均排在全国前三位（另外两个是甘肃和贵州），分别占到全国的10%以上。马铃薯产业是内蒙古农牧业产业化经营六大主导产业之一， “十一五”期间，内蒙古马铃薯年均种植面积达到968万亩，年均总产837万吨。 “十一五”末，内蒙古马铃薯种植面积已稳定达到1000万亩以上；2010年种植面积1021万亩，鲜薯产量837.5万吨；据农情统计，2011年种植面积增加到1140万亩，鲜薯产量将首次突破1100万吨。马铃薯产业的健康发展对增加农民收入、保障粮食安全意义重大。 　　2.优势产区集中，产业化格局基本形成 　　内蒙古马铃薯优势产区主要集中在：西部区阴山沿麓的乌兰察布市、呼和浩特市、包头市；中部区沿燕山北麓的锡林郭勒盟和赤峰市；东部区大兴安岭沿麓的呼伦贝尔市和兴安盟。这7个盟市马铃薯常年种植面积占到全区95%左右。其中乌兰察布市是全国马铃薯种植面积最大的地级市，常年种植面积在400万亩以上，占该市农作物播种面积42%，占全区马铃薯播种面积40%。全区马铃薯播种面积在30万亩以上的旗县已由“十五”期间的10个左右，增加到目前的13个，而且全部集中在以上7个盟市。 　　通过实施《内蒙古自治区马铃薯产业（2005―2010年）发展规划》，已基本形成以乌兰察布市为中心的中西部马铃薯产业优势区和以呼伦贝尔市为中心的东部马铃薯产业优势区。中西部优势区以脱毒种薯繁育生产为主，围绕马铃薯加工龙头企业，发展加工专用薯基地，同时发挥地域优势打“绿色牌”、创“名特优级”，发展无公害、绿色、有机鲜食薯基地；东部优势区以“绿色”鲜食薯生产为主，围绕加工龙头企业和脱毒种薯生产企业，建设加工专用薯和脱毒种薯生产基地。 　　3.高产高效适用技术迅速推广 　　马铃薯高产高效适用技术的快速推广普及，有效提升了种植水平，增强了抗御自然灾害的能力。2011年，全区推广应用马铃薯地膜覆盖高效栽培技术270万亩；推广马铃薯“两增五推”技术（即增加密度、增施有机肥，推广脱毒种薯、设施栽培、地膜覆盖、机械化作业、专用肥）669万亩；推广马铃薯膜下滴灌73万亩；以现代化喷灌圈、膜下滴灌、全程机械化作业为主的设施马铃薯面积，2011年已达到247万亩。 　　（二）脱毒种薯生产情况 　　内蒙古在国内率先开展了马铃薯茎尖脱毒等技术研究，并率先将脱毒种薯大面积应用于生产。马铃薯脱毒种薯繁育生产从茎尖脱毒、组织培养、微型薯工厂化繁育技术到病毒检测，经过“十五”和“十一五”的强力推进，已形成完善的体系和一定的规模。据不完全统计，全区已建成组培室1.5万m2，日光温室3.53万m2，网室2000亩以上，区内年扩繁试管苗6000多万株，生产微型薯接近2亿粒。近年实际使用2亿多粒（部分从区外引入）。 　　（三）马铃薯加工业发展现状 　　近年来，在政策、项目、资金的大力推动下，内蒙古马铃薯加工业发展迅猛，目前，马铃薯加工能力占全国1/3左右，其中，马铃薯淀粉加工能力占全国一半左右。马铃薯加工转化率2004年只有10%，2005年超过15%，2010年已达到22%。马铃薯加工产品从马铃薯全粉、精淀粉、变性淀粉到薯条、薯片、薯蛋白、粉条粉皮等实现了多样性，且加工档次和产品附加值不断提升。截至2010年底，内蒙古有国家级农业产业化经营重点龙头企业1户，自治区级农牧业产业化经营重点龙头企业11户。全区有销售收入百万元以上马铃薯加工企业75家，其中，规模以上企业61家，年加工能力达到360万吨，2010年实际年加工马铃薯鲜薯186.8万吨，加工规模在国内处领先地位。为了摆脱低端产品的恶性竞争，乌兰察布市引进了太美公司和富龙泰公司，这两家公司分别生产高附加值的速冻薯条