生物发酵产业在呼和浩特的发展状况分析.docVIP

生物发酵产业在我国的发展状况分析 生物发酵的概念 生物发酵工程是生物工程的一个重要组成部分。 生物发酵工程，是20世纪70年代初开始兴起的一门新兴的综合性应用学科。 “发酵工程”中的“发酵”应该是“工业发酵” 。发酵工程是用来解决按发酵工艺进行工业化生产的工程学问题的学科。发酵工程从工程学的角度把实现发酵工艺的发酵工业过程分为菌种、发酵和提炼（包括废水处理）等三个阶段，这三个阶段都有各自的工程学问题，一般分别把它们称为发酵工程的上游、中游和下游工程。 总之，生物发酵工程是指采用现代化工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。 生物发酵的应用 生物发酵产业发展迅速，生产规模日益扩大，产业集群不断拓宽，随着科学技术水平的日渐提高，生物发酵工艺的不断创新，生物发酵行业的涉及面也随之增大。生物发酵行业主要涉及以下个领域： 1、制药业：抗生素、氨基酸、维生素的生产厂家； 2、食品业：醋、酱油、酱、酒等的生产厂家； 3、轻工业：柠檬酸、乳酸、味精、肌苷酸、干酵母、色素、黄原胶、甘油等的生产厂家； 4、化工业：酒精、丙酮、丁醇、衣康酸、丙烯酰胺和聚丙烯酰胺等的生产厂家； 5、饲料业：饲料添加剂的生产厂家； 6、农药业：农用抗生素、微生物肥料、微生物农药等的生产厂家。 生物发酵行业的重点企业及其产品 1、河北梅花生物科技集团股份有