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安溪铁观音农业文化遗产地休闲农业开发的策略的研究 　　摘要：安溪铁观音茶文化系统是我国重要的农业文化遗产之一。随着多功能农业的倡导与发展，农业文化遗产地休闲农业的开发得到重视。安溪铁观音农业文化遗产具有生产价值、生态与环境价值、经济生计价值、社会与文化价值。本文从优势、劣势、机遇、挑战等方面，分析了其休闲农业的开发条件，并在此基础上对其开发路径进行探讨。 　　关键词：安溪铁观音；农业文化遗产；休闲农业；开发策略 　　我国是农业大国，自古以来?r业举足轻重的地位造就了我国的农耕文明，农耕文明成为中华文明世代传承的根基，农业文化遗产地较多地保留了传统农业系统。福建省安溪铁观音茶文化系统，是宝贵的农业文化遗产。铁观音茶文化的典型代表是安溪铁观音农业文化遗产地，至今已有一千多年历史 [1]，在农业部开展的遗产发掘工作中被认定为中国重要农业文化遗产地[2]。 　　一、安溪铁观音农业文化遗产价值挖掘 　　安溪铁观音农业文化遗产作为以活态、复合性、可持续性、多功能性为主要特点的传统农业生产系统，其“突出的普遍价值”主要表现在生产价值、生态与环境价值、经济生计价值、社会与文化价值等方面[3]。 　　（一）生产价值。安溪铁观音农业文化遗产地是天然的农业生态系统。亚热带季风气候区的气候条件，为其提供了充足的光热水，雨热同期，具有良好的水热条件。生物的生长需求从优异的自然生态环境资源中得到满足，形成各种丰富的物质资源，用于开发当地特色农产品生产。这种得天独厚的地理区位条件，非常适合铁观音的种植，使得铁观音成为当地茶叶生产的重要原料资源。 　　（二）生态与环境价值。就其生态价值方面来说，农业文化遗产属于自然生态系统范畴，不仅具有良好的环境条件，而且具有生物种类丰富、调节气候、涵养水源、防止水土流失、维持农业系统稳定、保护环境的多种生态功能。铁观音农业文化遗产地的生态质量与环境条件优异，人们的生活条件因此得到改善，为特色生态农产品的发展提供了不可多得的自然资源与环境优势。 　　（三）经济与生计价值。安溪铁观音农业文化遗产地的主要产业是农业，当地民众以农业作为主要经济来源，农业的发展保障了民众的生计，改善了当地民众的生活。安溪铁观音农业文化遗产地独特的生物种类资源，是其发展特色农业、区域农业的重要生物资源。加上其先天优良的自然资源条件，又为其有机农业、绿色农业的发展提供了环境保障。人们还利用当地区域特色和独特的民俗风情，发展休闲农业和文化农业。这些举措都提高了农产品附加值和农业比较效益，增加了农民收入，使得农民的生活得到改善，也促进了当地经济发展。 　　（四）社会与文化价值。安溪铁观音农业文化遗产地历史悠久，积累了深厚的文化底蕴，具有丰富的文化多样性。在民俗民情、民间艺术、宗教礼仪、村规民约、社会团体等方面具有重要的文化价值，促进了文化传承。其长期以来形成的村规民约和地方习俗，对当地民众起到教化作用，达到社会管理的目的。安溪铁观音农业文化遗产地，体现了安溪茶文化系统的传统农业知识技术体系及其辉煌成就，对当代农业生产具有借鉴价值，促进现代农业发展。 　　二、安溪铁观音农业文化遗产地休闲农业开发条件分析 　　（一）优势。 　　1.自然条件优势。安溪铁观音农业文化遗产地位于福建省东南部，依山傍海，西部的“内安溪”是其主要的产地。山峦叠翠，云雾朦胧。属于亚热带季风气候区，年平均气温17度左右，无霜期为260―324天，相对湿度较高，年降水量在1800毫米左右。全年适宜的温度，充足的水分，宜人的自然环境，赋予了它得天独厚的自然优势。 　　2.社会历史优势。安溪铁观音起源可追溯至唐代末年，在明清时期兴起，在当代开始繁盛。“安溪铁观音农业文化遗产地”的标签与其悠久的历史密切相关，铁观音在清雍正时期得到发展推广。安溪铁观音农业文化遗产地，茶文化独特且历史悠久，有着浓重的闽南风情和艺术气息，民风淳朴，传递着“质朴、清雅、尚礼、和谐”的茶道精神。 　　3.旅游资源优势。“国家级园林县城”、“龙凤名区”，是人们对安溪的盛赞。全县88个各级文物保护单位中，以清水岩、文庙、城隍庙最为闻名。安溪境内温泉资源丰富，多达十多处，属于碳酸型温泉，呈弱碱性，水质好，具有很好的疗效，养生价值高。 　　4.茶产业优势。安溪铁观音农业文化遗产地以茶为代表，茶产业系统成为当地浑然天成的农业系统。该地区有着广阔的茶树种植园区，茶叶产业繁盛，茶叶品种多，茶艺氛围浓重，可开发为集旅游、购物、品茶等一条龙服务的休闲农业。 　　5.侨乡优势。“侨乡”是东南沿海地区的另一张“名片”。安溪铁观音农业文化遗产地地处泉州市，与沿海地区临近，大量的海外华侨资源成为其发展休闲农业的另一优势。开发后可充分利用侨乡优势，发展休闲旅游。 　　（二）劣势。 　　1.发展处于初期阶段。安溪铁