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度假酒店的设计概述
度假酒店的设计概述
1、前言
随着中国经济持续快速的发展,人们的生活水平日益提高,休闲度假成为生活中一个重要组成部分,度假形式也从以往走马观花的观光型向追求个性创意、身心放松、优雅精致、休闲品味转变。与之相适应,度假酒店也异军突起。成为酒店业中一颗耀眼的明星。
度假酒店是以接待度假休闲游客为主,提供全方位服务。多建在滨海、山川、湖泊等环境优美的自然风景区附近,远离市区,交通便利。在设计风格上返璞归真,讲究建筑与自然的有机融合,努力为住客创造休闲放松的环境。
一个成功的度假酒店在满足客人放松身心、休闲娱乐的同时,还应拥有自身的独特风格和完美的细节设计。度假酒店的奢华与城市酒店不同,它更多体现在休闲的品味和与众不同的度假氛围上。通过空间上、材料上、入住体验上等的独特设计,给人更多的新奇感,并创造出一种“场所感”,从而成为客人独特的体验和美好的记忆。
2、计划要点
由于酒店项目建设的投资巨大(以数亿计)、投资回收周期长(以10年计),因此要成功建设度假酒店,设计者首先要同酒店的经营者、酒店的开发商在设计计划和预算造价上达成共识,即首先要确定设计和建设标准。这个计划包括建设规模、酒店等级、设施内容、设备标准、预算造价以及酒店的管理模式、投资安排、客人来源、回报预期、建设计划等。一个好的计划是酒店节省投资、降低运营费用的前提保障。
酒店的设计标准往往由业主委托相关的酒店咨询公司给出,是其在对项目所在地市场调研的基础上,通过对酒店市场的分析、目标客户群的评估和未来发展的预测,对酒店的建设规模和标准给出建议。酒店管理公司也将据此给出酒店设计的详细功能及各部分面积的配置要求,这些内容都将成为建筑师下一步设计工作的基础。
典型的酒店设计计划基本分为四部分:客房及其服务区、公共空间(包括餐饮、会议、娱乐、健身和商业等)、后勤及辅助空间、配套设施(如室外娱乐设施、停车等)。这些项目依据建设地点、建设规模及建设标准差别很大,如南北方气候差异、会议型度假酒店和温泉酒店、小型顶级度假酒店和大众五星级品牌等都有极大的差异。
3、设计要点
3.1 场地
场地规划是一个度假酒店成功与否最重要的影响因素之一,建筑师必须找到项目建设用地最佳的总体布局方式,以最大程度地发挥场地的潜在景观优势。对于度假酒店来说,场地往往是它最重要的卖点,通常将场地本身作为酒店的主要休闲设施。设计应能体现场地的最佳特征,酒店的不同组成部分必须与场地紧密契合,令客人获得积极的体验。例如在三亚喜来登酒店的设计中,我们将酒店的主入口及大堂设在了建筑二层,使游客步入酒店的第一时间就能望到海面,建筑群采用了相对分散的对称布局模式,尽可能地融入周围的植被中。同时,整个建筑采用“U”形对称平面,与周围自然环境保持了比较大的接触面,海景房达到了75%。
3.2 环境
景观往往是度假酒店客人的最大关注点,他们一般都把享受优美的景观作为度假的主要目的。建筑师或者景观设计师应该利用场地中独特的景观、地形及自然要素,进行改造或者重塑,以创造出田园牧歌般的场地氛围。例如,位于杭州富春江畔的富春山居度假村以中国元朝画家黄公望的代表作《富春山居图》为设计主题,结合西方现代设计理念,呈现出精美的中国建筑艺术风格。整个度假区包括度假酒店及SPA、酒店别墅、富春别墅、高尔夫球场、富春阁五部分,利用优美的山地景观,规划采用分散式布局,酒店建筑围绕景观湖布置,并与以丘陵地形茶园为主题的国际标准18洞高尔夫球场隔湖相望,令人有如在画中游的美妙感觉。
3.3 交通
客人流线和服务流线的隔绝,车流和人流的分离也是在设计的初期所必须要认真考虑的,如果在客人活动区域能看到或者听到车辆的声音,或者服务通道与客人空间相混杂,必然使客人对酒店的印象大打折扣。
人行路线应尽可能避免两点一线的简单处理,须经过巧妙的设计,使客人在行进中体验到不断变化的空间、令人惊奇的景观和事物,获得愉悦的场所感。例如,三亚喜来登酒店从大堂至客房电梯的通廊采用开敞式布局,结合室外休息平台、休息座椅、半室外通廊形成室内外的融合。
服务区域必须在公共空间的视线范围之外,服务通道、后台空间、主要设备设施、员工区域、办公区域都应谨慎地布置,避免任何同面客区域的交叉,同时还应保证服务和运输车辆的便捷易达,提高服务的效率。
3.4 规范和政府审批
度假酒店常采取分散布局,占用相对宽松的用地范围,这也往往易与场地设计方面的国家规范相冲突。例如,规范要求的环绕建筑的消防环路与景观庭院的矛盾,建筑超长与设置穿过建筑的消防通道的矛盾,高层建筑扑救面与裙房、景观、立面设计的矛盾等,都需要设计师认真对待。
由于度假酒店多处于风景优美或自然保护区域,当地规划及相关政府部
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