酒店服务礼仪_2.pptVIP

国旗的悬挂方法 两国国旗并挂(或悬挂、交叉挂)时，按国际惯例，以右为上，左为下。 以旗本身面向为准，右方挂客方国旗，左方挂本国国旗。 东道主方国旗 客方国旗 国旗的悬挂方法 三面以上国旗并挂的悬挂方法（4） 多面并列挂国旗，主方在最后，其他按礼宾顺序先后或以国家名称的 客方国旗-1 客方国旗-2 东道方国旗  国旗的悬挂方法 合资公司挂旗顺序(多旗杆) 两国旗和企业旗并挂时，以东道主方国旗旗本身面向为准，右方挂外方国旗旗， 中间是东道主方国旗、左方挂合资企业旗。左方为合资企业旗。旗杆高度一致。 外方国旗 东道主方国旗 合资企业旗 2010年9月27日，中国国家主席胡锦涛在北京人民大会堂与俄罗斯总统梅德韦杰夫共同签署《中俄关于全面深化战略协作伙伴关系联合声明》。 国家副主席习近平在加拉加斯会见委内瑞拉总统查韦斯后，共同出席经贸、金融、能源、农业等领域双边合作文件的签字仪式。 案例分析 ７月１５日是国能电力公司与美国PALID公司在多次谈判后达成协议，准备正式签字的日期。国能电力公司负责签字仪式的现场准备工作，国能电力公司将公司总部十楼的大会室作为签字现场，在会议室摆放了鲜花，长方形签字桌上临时铺设了深绿色的台呢布，摆放了中美两国的国旗，美国国旗放在签字桌左侧，中国国旗放在右侧，签字文本一式两份放在黑色塑料的文件夹内，签字笔、吸墨器等文具分别置放在两边，会议室空调温度控制20°，办公室陈主任检查了签字现场，觉得一切安排妥当，他让办公室张小姐通知国能电力公司董事长、总经理等我方签字人员在会议室等待，自己到楼下准备迎接客商。 上午九点，美方总经理一行乘坐一辆高级轿车，准时驶入国能电力公司总部办公楼，司机熟练地将车平稳地停在楼前，陈主任在门口迎候，他见副驾驶坐上是一位女宾，陈主任以娴熟优雅的姿势先为前排女宾打开车门，并做好护顶姿势，同时礼貌地问候对方。紧接着，陈主任迅速走到右后门，准备以同样动作迎接后排客人，不料，前排女宾已经先于他打开了后门，迎候后排男宾，陈主任急忙上前问候，但明显感觉女宾和后排男宾有不悦之色。陈主任一边引导客人进入大厅，来到电梯口，一边告知客人，董事长在会议室等待，电梯到达十楼后，陈主任按住电梯控制开关，请客商先出，自己后出，然后引导客人到会议室，在会议室等待的国能电力公司的签字人员在客人进入会议室时，马上起立鼓掌欢迎，刘董事长急忙从座位上站起，主动向对方客人握手，不料，美方客人在扫视了会议室后，似乎非常不满，不肯就坐，好像是临时改变了主意，不想签字了 问题：1、国能电力公司安排的这次签字活动有不当之处吗？ 2、陈主任在迎接礼仪的安排和自己的迎送过程中是否有不到之处？ 宴请的种类与形式 宴请筹备礼仪 宴请的程序礼仪 5M原则： 一、meeting 1、确定宴请时间 2、确定宴请对象 3、发出正式请柬 二、media 1、落实宴请地点 2、排定桌次和座次 三、money 四、menu 五、manner 1、礼貌入席 2、举止文雅 3、交谈适度 4、正确使用餐具 1、迎客 2、入席 3、敬酒 4、交谈 5、散席 赴宴礼仪 1、赴宴准备 2、准时到达 3、备好礼品 4、带上名片 5、进餐 6、交谈 7、应付意外 8、离席 一、宴会 1、国宴 2、正式宴会 3、便宴 4、家宴 5、自助宴 二、招待会 1、冷餐会 2、酒会 三、茶会 四、工作餐 宴会礼仪 实训项目四 中餐宴会服务礼仪 席位排列 服务方式 餐具摆放 上菜顺序 礼仪禁忌 剔牙 筷子 饮汤 当只有一位主人 当有两位主人 小故事 老张的儿子留学归国，还带了位洋媳妇回来。为了讨好未来的公公，这位洋媳妇一回国就诚惶诚恐地张罗着请老张一家到当地最好的四星级饭店吃西餐。 　　用餐开始了，老张为在洋媳妇面前显示出自己也很讲究，就用桌上一块“很精致的布”仔细地擦了自己的刀、叉。吃的时候，学着他们的样子使用刀叉，既费劲又辛苦，但他觉得自己挺得体的，总算没丢脸。用餐快结束了，吃饭时喝惯了汤的的老张盛了几勺精致小盆里的“汤”放到自己碗里，然后喝下。洋媳妇先一愣，紧跟着也盛着喝了，而他的儿子早已是满脸通红。 MABE BY CHERRT 小故事 老张闹了两个笑话: 一个是他不应该用“很精致的布”（餐巾）擦餐具，那只是用来擦嘴或手的； 二是“精致小盆里的汤”是洗手的，而不是喝的。 MABE BY CHERRT 西餐礼仪 一．用餐场合及注意事项 　　当被邀请参加早餐、午餐、晚宴、自助餐、鸡尾酒会或茶会，通常只有两种，一种是正式的，一种是随意的。如果去的是高档餐厅，男士要穿着整洁的上衣和皮鞋，女士要穿套装和有跟的鞋子。