海餃七號 那就… 落伍啦!.pptx

學　　校：樹德科技大學科　　系：企業管理系指導老師：李◎萍 老師組　　員：郭◎淵　林◎涓　王◎晶　蔡◎音　廖◎宜7色 Rainbow 海餃七號?大綱? 發想動機 ? 行銷規劃? 產品特色? 產品介紹? 市場分析-STP? 競爭策略?　SWOT分析? 五力分析? 行銷方案? 顧客關係CRM? 經營規劃? 財務規劃? 未來藍圖? 結論建議?發想動機水餃店好多家喔！口味好少欸．．菜單好不吸引人喔！店面好枯燥乏味－.－?發想動機你吃膩了白色傳統水餃嗎?白白你以為水餃只能包韭菜、高麗菜？你以為水餃都是白色？白又白白?那就…「海餃七號」讓水餃穿上新衣，用創意顛覆傳統創造出七彩繽紛的水餃，更與影視文化結合將產品另取名號。成為最有個性的餐飲品牌。 落伍啦!=?=墨魚、起司、芋頭海餃七號?電影名稱諧音菜單、裝潢都是電影為主意想不到的食材第一間主題式餐廳?行銷規劃?創業主因? 創業主因KUSO風格MOVIE電影IDEA創意MONEY吸金customer消費者未來發展性高創意水餃+電影+KUSO+裝潢風格=創新料理食品市場大傳統北方、西方料理、多元創意料理消費者多當地上班族、小資男女最佳外食新選擇。?行銷規劃?創新發想? 創新發想放上《海角七號》電影裡阿嘉的摩托車?裝潢以電影場景為主?水餃菜單跟桌號都是電影名稱顧客的意見箱變化成郵筒??成為另類的觀光景點廚房以食神電影的「中國廚藝訓練學院」！???產品特色? 創意中式麵點餐廳，藉由創意水餃與電影做結合，在產品上有著一般傳統麵食的道地，及年輕人KUSO創新的能力，整間店充滿著電影風格，讓水餃、湯包類麵食不只是中年人的偏愛，年輕族群也會愛上『海餃七號』！純手工：我要世界末日和機械公敵：總共２５０元！：什麼兩部電影只要$250!!?：別懷疑！原來是菜單！發揮創意，把電影名稱用諧音，融入菜單?產品介紹?女生最愛?起司水餃諧音：起司下天山電影 - 七劍下天山?產品介紹?重口味?韭菜水餃電影 - 九降風諧音：韭降風?產品介紹? 像菱角形?芹菜墨魚水餃墨水心?產品介紹? 甜蜜蜜滋味?芋頭水餃電影 - 紐約遇到愛諧音：紐約芋到愛?產品介紹? 小孩也愛吃?紅蘿蔔水餃電影 - 哈利波特諧音：哈蘿蔔特?創意十足七彩水餃在進化「雙色湯包」?產品介紹? 爆漿湯包激蟹公敵起司蟹黃湯包機械公敵?產品介紹? 辣到流淚芥末水餃諧音 ：世芥末日電影 - 世界末日?市場分析? 競爭策略海餃七號五花馬傳統水餃店水餃口味7種2種雙色湯包7種2種水餃外觀五顏六色單色單色室內裝潢電影場景普通裝潢一般透天餐點種類多適中少WINWINWINWIN?市場分析? STP23歲55歲市場區隔15歲~22歲~56歲~85歲產品定位「用創意取勝傳統」打造電影主題水餃餐廳，用七種意想不到的食材研發出不同口味的水餃，成為全世界第一個用電影命名的彩色水餃。結合吃與觀光，吸引嘗鮮新顧客和抓住老顧客的胃。目標客群青少族群、上班族、中年族群、觀光客?市場分析? 4P產品:定價:?高麗菜水餃 4元/顆?韭菜、蘿蔔水餃 60元/10顆?起司水餃 70元/10顆?蟹黃、蝦仁、芥末水餃130元/8顆?全台第一家以電影命名的水餃?KUSO創意，色彩繽紛、選擇多元化?不同顏色外觀，有不同內餡口味?另類口味，像起司、墨魚、芋頭新聞採訪、部落客網路、實體店面推廣:通路:Ｔ?SWOT分析創意取勝(S)藉由加盟打響名號(W)１.用創意將傳統水餃改良重新包裝２.在內餡加入日常常吃的食材，研發出 七種獨特口味。３.世界第一個用電影主題命名水餃 也運用巧思將電影「食神」 場景搬進店內。４.創意配料，不易被取代１.店面座位不多，翻桌率低２.定價偏高３.人才技術培養，人力成本高 ４.目前只有台北一家店，在其 它縣市知名度低獨特配料，不怕模仿(T)KUSO吸金(O)１.人們愛嘗鮮的心態２.店面裝潢吸金３.藉由熱門電影，打響名號４.網路、電視、新聞專訪５.當地上班族、小資男女最佳外食新選擇１.同業競爭多２.原物料價格上漲?五力分析?五力分析? 5W2H?五力分析? 5W2H ?行銷方案?宣傳平台?官網? FB專業?實體店面?網路店面?手機APP?行銷方案 ? 手機APP?行銷方案 ? 網路店面商品介紹、口感可以直接訂購喜歡的口味?行銷方案 ? 實體店面舉辦試吃活動、節日特別企劃，吸引消費者上門。：?：活動一活動二活動辦法：在活動期間內，帶爸爸媽媽來海餃七號用餐打卡，就送小餐點一份！(以當日特惠不同)在活動期間內，帶爸爸媽媽來海餃七號消費滿300元以上，即可享有抽獎樂機會一次就有機會抽中最大獎〝壹元〞。(其餘為九折、八五折、八折…等優惠折扣。)?行銷方案 ?新聞美食採訪、採訪節目宣傳本店家。?行銷方案 ?不定期舉辦FB活動，吸引新粉絲。?行銷方案 ?部落客發表嘗鮮文免費宣傳?顧客關係