江苏省八年级物理综合实践活动:用电冰箱研究物态变化现象课件苏科版.ppt 23页

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  • 2018-10-23 发布

江苏省八年级物理综合实践活动:用电冰箱研究物态变化现象课件苏科版.ppt

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    江苏省八年级物理综合实践活动:用电冰箱研究物态变化现象课件苏科版

    * 综合实践活动 用电冰箱研究物态变化现象 电冰箱的工作原理 目前使用的电冰箱都是利用氟利昂来做致冷液,氟利昂是一种既容易汽化又容易液化的物质。当电动机工作时,液态氟利昂进入冰箱冷冻室的管子,在这里迅速汽化,吸热,使冰箱内的温度降低。同时生成的蒸气又被电动机抽走,再次液化并把从冰箱内带来的热通过冰箱壁上的管子放出。氟利昂这样循环流动,冰箱冷冻室里就可以保持相当低的温度。 过几天打开电冰箱上边冷藏室的门,里面的新鲜蔬菜、水果因蒸发会失去水分而变得干瘪,因此这些新鲜食物最好放在保鲜袋里保存。再打开电冰箱下边冷冻室的门,立即会看到门口“冒出”一股“白气”,这是空气中的水蒸气遇冷液化而成的。而放入冷冻室的食物,所含有的水分因温度降低而凝固形成冰。被冷冻的食物中的冰又不断的升华,由固态的冰直接变成气态的水蒸气,这些水蒸气在上升过程中,遇冷又直接凝华成白花花的霜附在冷冻室的内壁上。 停电以后,冰箱内的温度升高,被冷冻的食物会解冻发生熔化现象。在冰箱的冷藏室中容易结霜的位置,安装有除霜加热器。每隔一定时间除霜加热器会自动工作,给这些结霜的部位加热,使冰霜熔化,达到除霜的目的,而熔化所产生的水会沿一定通路流出,有些水会流到冰箱底部的容器内,因此冷藏室的底部会有少量的水。 当水果,饮料等刚从冷藏室里拿出来时,会感觉表面在“出汗”,这是空气中的水蒸气遇到冷的物体表面液化成小水珠。而从冷冻室里拿出的肉、鱼等食物表面会很快出现白花花的霜,这是空气中的水蒸气遇冷凝华而形成的。 电冰箱的工作原理 液态制冷剂进入冰箱内冷冻室的管子,迅速汽化,生成的蒸气又被电动压缩机抽走,压入冷凝器,在冷凝器管道内液化.把冰箱内的热“搬”到冰箱外. 电冰箱工作时发生了哪些物态变化? 电冰箱里汽化、液化、凝固、熔化、升华、 凝华六种物态变化都存在。 思考: (1)冰箱冷冻室内经常有霜,这是为什么? (2)冰箱工作时,背后冷凝器的温度比房间的温度高还是低?说明理由. (3)某同学打开冰箱门,想利用冰箱降低房间温度.冰箱工作一段时间后,房间内的温度是否会降低?请说明理由. 实验项目1、研究冰箱内的温度分布情况 思考: ①电冰箱的冷冻室是放在上面好还是下面好? ②电冰箱的冷藏室中是上暖下冷,还是下暖上冷? ③为什么有的冰室表面会结霜? ④为什么打开电冰箱有时会看到白雾? 次数 冷藏室 最上层 冷藏室中层 冷藏室 最下层 冷冻室 近门处 中部 近后壁处 1 2 3 平均值 根据表格思考下列问题: ①电冰箱冷藏室的温度分布有什么规律?为什么会有这些特点?如果存放蔬菜,你认为放在哪里较好? 冰箱冷藏室的温度分布是不均匀的,冷藏室内的温度自上而下呈一温度阶梯,上层温度最低,约为3℃,下层端果蔬盒处温度最高,约为6~10℃。在“4”档时,一般冷藏室的温度在7℃ 左右。 造成冷藏室温度高的原因有: (a)环境温度高,冰箱冷凝器散热不好; (b)冰箱放置的位置不当,四周没有留出足够的空间进行散热; (c)冷藏室门封不严; (d)制冰系统有堵塞现象。 ②为什么在电冰箱门框处常会结露,在冷冻室器壁上会结霜?现在新式的电冰箱都有自动除霜装置,你知道为什么要除霜吗?? ③为什么夏天电冰箱中容易结露,而春、秋天却不容易呢?(请从一般规律考虑:夏季空气湿度大,春秋季空气湿度较小) 实验项目2、自制冻豆腐 (1)制作:去市场购买一块新鲜的普通豆腐,先观察豆腐的外观,记录下其表面状态,然后将它放到电冰箱的冷冻室,冷冻一两天后,普通豆腐就变成“冻豆腐”了,解冻后轻轻挤出水分并将其切开,观察其切开后的样子。 (2)观察思考: ①冻豆腐与原先放入的普通豆腐相比,形状发生了怎样的变化? ②解冻时在冻豆腐的表面有什么产生? ③解冻后“冻豆腐”的表面和内部有什么变化? 实验项目3、自制冰淇淋 (1)制作:取鲜蛋黄两个、砂糖25g、鲜奶200g,指导学生观察它们在常温下的状态,然后将它们一起放在奶锅内充分搅拌,再用小火加热并不断搅拌,直至蛋奶变得浓稠。自然冷却至室温,继续观察它们的状态,再加入200g奶油并搅拌均匀,用过滤网将蛋奶过滤到两个较小的食品盒内,盖上盒盖,将食品盒放到电冰箱的冷冻室中冷冻。每隔30min取出观察一次。这样,冰淇淋就制成了。 (2)观察思考: ①取出两只盒子,指导学生观察盒子内的冰淇淋的状态有什么变化; ②比较每隔30min搅拌一次的冰淇淋与没有搅拌的冰淇淋的外观有什么不同;内部结构怎样? 实验项目4、研究不同液体的冷冻情况? (1)在四只透明的杯子中,分别装入等量的水、牛奶、糖水、食盐水,然后将它们同时放入电冰箱的冷冻室。每隔一定时间打开电冰箱观察液体的状态,将它们开始凝固时的温度记录在下表中。观察并比较它们在凝固过程中状态的变化情况。

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    • 内容提供方:book2017
    • 审核时间:2018-10-23
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