马玉娟草酸铵法提取桔皮中果胶工艺研究.docVIP

PAGE 本科毕业论文 草酸铵法提取桔皮中果胶 的工艺研究 二级学院 中药学院 专 业 中药学（中药现代化技术方向） 班 级 2007级（1）班 学生姓名 马玉娟 学 号 0706506122 指导教师 董艳辉 2011年4月 诚 信 声 明 我声明，所呈交的毕业论文（设计）是本人在老师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。据我查证，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文（设计）中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得其他教育机构的学位或证书而使用过的材料。我承诺，论文（设计）中的所有内容均真实、可信。 毕业论文（设计）作者（签名）： 年 月 日 目 录 摘要………………………………………………………………………………Ⅰ-Ⅱ 1前言…………………………………………………………………………………1 2材料与仪器…………………………………………………………………………1 2.1材料与试剂………………………………………………………………………1 2.2实验仪器…………………………………………………………………………2 3方法与结果…………………………………………………………………………3 3.1提取工艺路线 …………………………………………………………………3 3.1.1工艺路线………………………………………………………………………3 3.1.2具体操作方法…………………………………………………………………3 3.2产率的计算………………………………………………………………………5 3.3单因素实验………………………………………………………………………5 3.3.1草酸铵浓度……………………………………………………………………5 3.3.2料液比…………………………………………………………………………6 3.3.3提取时间………………………………………………………………………7 3.3.4 提取温度……………………………………………………………………8 3.3正交实验 ………………………………………………………………………8 4讨论与展望…………………………………………………………………………10 参考文献……………………………………………………………………………10 综述…………………………………………………………………………………12 致谢…………………………………………………………………………………20 草酸铵法提取桔皮中果胶的工艺研究 摘要:目的 探索用草酸铵溶液作为溶剂提取果胶的最佳工艺条件；方法 以桔皮为原料，采用草酸铵作为萃取剂，乙醇作为沉淀剂提取果胶，通过控制不同的反应条件（草酸铵的浓度，提取时间，提取温度，料液比）进行单因素实验，再通过正交实验确定最佳提取工艺条件；结果 在草酸铵浓度为0.8%，料液比为1:30，提取时间为1h，提取温度为80 ℃时，粗果胶的产率最大，达到27.65%；结论 创新式地使用草酸铵溶液作为溶剂提取桔皮中的果胶，找到一条最佳工艺路线，达到变废为宝、充分利用资源的目的。 关键词：桔皮；果胶；草酸铵溶液；提取 I The research on extraction of pectin from orange peel with Ammonium oxalate solanine Abstract: Objective Explore as solvent extraction with ammonium oxalate solution to find the optimum process conditions of pectin; Methods With orange peel as raw material, using ammonium oxalate as extracting agent, ethanol extract pectin, as the precipitation agent by controlling different reaction conditions, the concentration of ammonium oxalate, extraction time, material liquid extraction temperature, than) single factor experiment, the orthogonal experiment through again to determine the optimal extraction technology conditions; Results For 0.8%