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二氧化碳超临界萃取姥姆酒中的香气成分的研究-化学工程专业论文
烟台大学学位论文原创性声明和使用授权说明
原创性声明
本人郑重声明: 所呈交的学位论文,是本人在导师的指导下,独立进行研究工作所 取得的成果。除文中已经注明引用的内容外,本论文不含任何其他个人或集体已经发表或 撰写过的作品或成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体,均已在文中以明确方式 标明。本声明的法律结果由本人承担。
论文作者签名: 日期: 年 月 日
学位论文使用授权说明
本人完全了解烟台大学关于收集、保存、使用学位论文的规定,即: 按照学校要求提交学位论文的印刷本和电子版本; 学校有权保存学位论文的印刷本和电子版,并提供目录检索与阅览服务; 学校可以采用影印、缩印、数字化或其它复制手段保存论文; 在非保密的论文范围内,学校可以公布论文的部分或全部内容。
(保密论文在解密后遵守此规定)
论文作者签名: 导师签名: 日期: 年 月
摘要
超临界流体萃取技术是一种利用超临界流体作为萃取溶剂的新型萃取分离技术。到现 在为止,对超临界流体萃取的基础和应用研究已达到了很高水平。本文是把活性炭的吸附 分离和超临界流体萃取分离两种技术结合起来,同时将超临界流体与萃取固体结合起来, 从姥姆酒中提取高纯度的香气成分。
本文首先把姥姆酒中的香气成分吸附到固体载体上,筛选固体吸附剂,选用活性炭不 同的目数和材料进行试验;选择 1.8cm×20cm 的层析柱进行初步的吸附试验,在 1ml/min 的流速下进行吸附,通过气相色谱来测定香气成分的吸附程度(以高级醇来代表香气成分), 绘制穿透曲线,得到饱和吸附量。
其次进行超临界萃取,根据前面实验获得的最佳吸附剂和饱和吸附量数据,进行吸附 放大实验,选取 3.6cm×120cm 的层析柱,流速为 4ml/min,收集吸附有香气成分的活性炭。
最后,在不同的萃取温度和压力下通过二氧化碳超临界萃取对活性炭中的香气成分进 行萃取。获得的姥姆酒中香气成分产品,进行气相色谱分析,测定其高级醇含量。通过计 算香气收率,来确定最佳的工艺条件。本文中超临界萃取后的活性炭可以再生、重复使用, 因此经济可行。
关键词:吸附;超临界萃取;活性炭;姥姆酒;香气成分
1I
Abstract
Supercritical fluid extraction technology is a new extraction technology by means of supercritical fluids as an extraction solvent. Supercritical fluid extraction technology in basic research and applied research has reached a very deep level until now. The activated carbon adsorption with supercritical fluid extraction is used in combination in the paper. Meanwhile higher purity aroma components can be obtained from rum.
Firstly aroma components in rum are adsorbed on solid supports. Activated carbon with different materials and mesh is tested. Chromatographic column with 1.8cm×20cm is experimented at a flow rate of 1ml/min. The adsorption degree for aroma components represented by higher alcohols is determined by gas
chromatography. And then the breakthrough curve is obtained. Thus , saturated
adsorption is get by the curve.
Secondly according to the best adsorbents and adsorption capacity, the previous experiment was amplified with 3.6cm×120cm chromatographic column at a flow rate of 4ml/min. Activated carbons with adsorbing aroma components are collecte
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