中国药科大学江宁校区食堂餐饮项目-南京医科大学.DOCVIP

南京医科大学春雨园餐厅承包经营招标文件 PAGE 第 PAGE 9 页 共 NUMPAGES 13 页 南京医科大学 春雨园餐厅承包经营 招 标 文 件 南京医科大学 二 一、投标邀请函 为保障南京医科大学五台校区师生餐饮正常供应，我校将对五台校区春雨园餐厅承包经营进行邀标，诚挚的邀请具备一定条件且有意参与竞标的单位投标。本次邀标我们将本着“公开、公平、公正和诚实信用”的原则，严格按照邀标程序、采取招标和议标相结合的方法确定中标人。请投标人认真阅读招标文件，精心做好相应的准备工作。 二、标的综述 （一）标的概述 南京医科大学五台校区位于南京市汉中路140号，2011年9月开学后有在校学生四千多人，校区内有两座学生食堂，其中一座即为春雨园餐厅。合计总面积约1400平方米，为两层混合结构建筑物，就餐区域配有餐饮相应设施设备（以现场为准），以及水、电、燃气的接通。一楼为学生食堂，主要经营师生基本伙食为主的自己加工制作的优质价廉的大众饭菜及自制饮品，二楼对外经营餐饮。 标段划分 标段 位置 面积 经营范围 第一标段 春雨园一楼 298.5 学生餐厅 第二标段 春雨园二楼 1100.0 对外营业 投标人可以按标段分别投标，也可以同时投第一和第二标段。 服务经营要求 见合同主要条款（附件一）。 （四）消费方式 在第一标段内的所有消费必须使用校园卡系统进行交易。营业额以校园卡系统结算为准。第二标段不限。 承包期限 本次食堂承包期限为3年，自2011年8月16日起至2014年 8 月 16 日止，暂定于2011年8月28 日起开始营业，如不能按时移交房屋，开业时间按校方通知为准。 （五）房屋及设施设备 招标方以房屋和设施设备的现有状况、数量进行招标，不作为满足招标文件要求的保证。投标方应充分考虑维修、改造和增加设备的投入。 投标人须知 (一)投标方资格 1.依法注册登记、具有独立法人资格的专业餐饮服务企业，且具有三年以上企事业单位、学生食堂餐饮经营经验者。近三年内经营过程中无食物中毒等食品安全事故发生。 2.参与投标的企业注册资金不低于100万元。竞标成功后，在经营期间如果公司内部变更要保证注册资金不低于前述标准，否则招标方有权解除合同。 3.本校后勤公司可直接参加本项目的投标。 4.企业必须持有食品卫生管理A级以上资质。 5.投标人必须承诺于2011年8月28日前办妥《餐饮服务许可证》。 6.投标人必须是餐饮企业的法定代表人或餐饮企业的受委托人，受委托人必须具有三年以上从事食堂餐饮管理服务的经验。 7.愿意接受本招标文件的各项规定和条件者。 （二）适用法律法规 《中华人民共和国合同法》 《中华人民共和国食品安全法》 《中华人民共和国食品安全法实施条例》 《中华人民共和国价格法》 《中华人民共和国消费者权益保护法》 《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》 《学生集体用餐卫生监督办法》 《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》 《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》 《中华人民共和国工业产品生产许可证条例》 《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》 《卫生部关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知》和省卫生厅《关于全面实施食品卫生监督量化分级管理制度的通知》。 《突发公共卫生事件应急条例》 《食物中毒事故处理办法》 《餐饮服务食品安全监督管理办法》 《中华人民共和国环境保护行业标准HJ/T XX-2002》-清洁生产技术要求.餐饮行业 《江苏省餐饮行业经营行为规范》(试行) 国家、省市和招标方有关食堂工作的管理规定、文件和通知。 （三）勘察和答疑 1.投标人可以自行组织对食堂和周围环境进行勘察，获取编制投标文件的所有资料。 2.投标人在收到招标文件后，若有疑问需要澄清，应于收到招标文件后2日内以书面形式向招标人提出，招标方将以书面形式予以解答，所有问题的解答将提供给所有投标人。 （四）招标文件的修改 1.在投标截止日期2日前，招标人有权对招标文件以书面通知的形式进行修改，并通知所有投标方。 2.修改通知作为招标文件的组成部分，对投标人起同等约束作用。 3.当招标文件、修改通知内容相互矛盾时，以最后发出的通知为准。 （五）投标保证金 投标保证金：10万元。 投标保证金采用支票、本票、银行汇票等方式，收票方名称：南京医科大学，开户行：中国工商银行汉中门支行，账号：4301010109001038622。 将学校财务部门开具的投标保证金收据复印件随投标文件密封提交招标人。 投标方在开标前擅自撤出投标，投标保证金将被没收。 中标方的投标保证金自签订承包经营合同后，自动转为履约保证金。 未中标投标方的投标保证金在定标后15日内无息退还。 （六）投标文件的递交 递交至：南京医科大学后勤管理处 地址：南京市汉中路140号