酒文化PPT课件（中国酒文化博大精深 西方酒文化多彩迷人）教学幻灯片.pptxVIP

KEEP CALMAND “STUDY” ALCOHOL王斯陆 范昕韵酒义昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，遂疏仪狄，绝旨酒。后世必有以酒亡其国者。果不出所料，他的后代以酒为乐，朝夕狂饮烂醉，忘乎所以，招来灭国之祸。酒谋宋太祖的“杯酒释兵权” 项羽之“鸿门宴”曹孟德“青梅煮酒论英雄”张献忠与李自成之“双雄会”“鲁酒薄邯郸城围”的酒战　酒战酒仙李白：五花马，千金裘，呼尔将出换美酒。杜甫：李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。 酒文化主题会所以食带动，客人在此能够感受到全方位的“中国饮酒艺术、酒文化、饮食文化”这是一个汉饮食文化的集散地酒 ? 菜民以食为天酒与菜总是主题美酒和佳肴的组合中国传统饮食文化的基本元素酒不仅仅是饮的艺术亦是调味的艺术酒 ? 佳酿第一阶段是自然发酵阶段，经历数千年，在当代天然发酵技术并未完全消失。第二阶段是从民国开始的，西方科学的引入，使传统酿酒技术发生巨大变化，机械化水平提高，酒的质量更有保障。酒 ? 礼仪拜：首先要作出拜的动作，表示敬意祭：接着要把酒倒出一 点在地上，以祭谢大地生养之德啐：然后尝酒味，并加以赞扬令主人高兴卒爵：最后仰杯而尽节令饮酒婚嫁饮酒女儿酒 喜酒交杯酒会亲酒 回门酒端午节之“菖蒲酒”重阳节之“菊花酒”除夕夜之“年酒”新年之“屠苏酒”菖蒲酒农历五月五日，形成于春秋战国之际。人们为了辟邪、除恶、解毒