酒店油锅着火处理方法培训 (NXPowerLite)培训讲学.pptVIP

;;第二章火灾隐患整改制度?;;;;;;;3、厨房设施管理制度;;第五章 安全应急预案;;;第六章 可视化安全管理标准 1.餐厅安全提示标准; ;;;;;;2.初起油锅着火的处理方法： 首先：不要慌张、关闭燃气开及电开关、用灭火毯或锅盖及青菜等。 其次：关闭抽排油烟机。 ;（一）液化气失火怎样急救？ ???? 1、采用断气灭火法。即：灶具着火，先关角阀；若角阀上有火，可迅速用湿毛巾、抹布、医裙等物盖住钢瓶护栏关闭角阀。 ???? 2、先灭火后断气法。可用湿抹布、围裙盖住火苗或用一把干面粉向火焰根部用力猛打使火焰熄灭，再迅速关闭角阀。 ???? 3、综合灭火法。如果火已引燃了部分家具、衣物，在用水、灭火器扑救的同时，迅速衬上湿毛巾关闭并转移钢瓶，以防受热爆炸。 ??? 4、冷却转移法。当室内充满烟雾，火势较大，视线不良的情况下 要边扑救边寻钢瓶 ，将钢瓶火扑灭，关闭庭阀，冷却钢瓶，并转移到安全地点，绝对不能漏气转移。 ??? （二）油锅着火怎么办？ ???? 油锅着火，不能泼水灭火，应关闭炉灶燃气阀门或直接盖上锅盖或用湿抹布覆盖，窒息灭火；也可向锅内放入切好的蔬菜，冷却灭火。? ???银座佳驿酒店安保部提醒你：着火后一定不要惊慌，按照以上步骤冷静处理。或者拨打119，消防部门会派出消防车处理。;;;;五、再者，如果火熄过大过猛，似乎自个不可 控，应迅速断开