贵州香猪内源钙磷代谢及725kg生长阶段的钙磷沉积-动物营养学报.PDF

动物营养学报２０１１，２３（８）：１４０２１４０８ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６２６７ｘ．２０１１．０８．０２０ 贵州香猪内源钙磷代谢及７～２５ｋｇ生长阶段的 钙磷沉积规律与需要量研究 １ １ ２ ３ １ 杨正德 　许万里 　孔德顺 　戴　邁 　吴　平 （１．贵州大学动物科学学院，贵阳 ５５００２５；２．贵州省畜牧兽医研究所，贵阳 ５５０００５； ３．毕节地区畜牧兽医科学研究所，毕节 ５５１７００） 摘　要：为研究贵州香猪维持和生长的钙、磷需要量，选择３．５～４．０月龄，遗传来源相似，体重 （１１．０６±２．６１）ｋｇ的贵州从江香猪和剑白香猪去势公猪各６头，采用无钙无磷纯合饲粮法进行 代谢试验，测定贵州香猪内源钙与内源磷的代谢规律。并选择６０～７５日龄贵州从江香猪３４ 头，采用扣除蛋白质等消化能（ＤＥ ）饲粮设计和比较屠宰试验，测定贵州香猪生长的钙、磷沉积 ｐｆ 规律。结果表明：１）贵州香猪内源钙、磷排泄量分别为４７．２和２０．８ｍｇ／ｋｇＢＷ；２）无脂增重的 钙、磷沉积量在７～１６ｋｇ体重段分别为１０．８６和４．５０ｇ／ｋｇ，在１６～２５ｋｇ体重段分别为８．０２和 ４．７５ｇ／ｋｇ。由结果可得出，贵州香猪维持的净钙、净磷需要量分别为４７．２和２０．８ｍｇ／ｋｇＢＷ， 生长的净钙需要量为（１０．０３－０．１８４ＢＷ）ｇ／ｋｇＢＷ、净磷需要量约为３．４６ｇ／ｋｇＢＷ，常规混合 饲粮钙和有效磷的真消化率可按６０％和６７％估计。 关键词：贵州香猪；内源钙磷；沉积规律；维持需要；生长需要 中图分类号：Ｓ８２８　　　文献标识码：Ａ　　　文章编号：１００６２６７Ｘ（２０１１）０８１４０２０７ 　　钙、磷代谢与沉积规律是研究钙磷营养需要 猪７～２５ｋｇ生长阶段的钙、磷沉积规律，建立贵州 的重要参数。动物体内的钙、磷既不能由其他物 香猪维持与生长的钙、磷需要模型，为制订贵州香 质转化形成，也不被分解消耗［１－２］。猪采食无钙无 猪饲养标准提供理论参数。 磷饲粮后，体内钙、磷代谢仍要从粪尿排泄和体表 损失一定量的内源钙磷，摄入饲粮中钙、磷扣除粪 １　材料与方法 尿排泄损失和体表损失后，剩下的为体内沉积的 １．１　试验设计 钙、磷。成年哺乳动物机体无脂干物质中矿物质 １．１．１　代谢试验 含量极为相近，其中约９９％的钙和８０％的磷存在 　　选择 ３．５～４．０月龄、遗传来源相似、体重 ［１］ 于骨和牙齿中 。贵州香猪作为一种特色地方资 （１１．０６±２．６１）ｋｇ的贵州香猪健康去势公猪 １２ 源小型猪品种，其钙、磷的内源代谢与生长沉积的 头，其中剑白香猪６头采用正常钙磷无氮饲粮 １ ［３］ 规律尚未见报道 。因此，本试验拟采用无氮饲 （ＮＦＤ１）、从江香猪６头采用正常钙磷无氮饲粮２ 粮（ｎｉｔｒｏｇｅｎｆｒｅｅｄｉｅｔ，ＮＦＤ）法与 ＮＦＤ＋５％酶解 （ＮＦＤ２）和无氮饲粮 ＋５％酶解酪蛋白（ＮＦＤ＋ 酪蛋白（ｅｎｚｙｍｅｈｙｄｒｏｌｙｚｅｄｃａｓｅｉｎ，ＥＨＣ）法，测定 ５％ＥＨＣ）无钙无磷纯合饲粮［４－７］，采用全收粪法 贵州香猪内源钙、磷的代谢规律，同时采用扣除蛋 测定内源钙、磷的排泄规律。代谢试验饲粮组成 白质等消化能（ｐｒｏｔｅｉｎｆｒｅｅｅｑｕａｌｉｚｅｄｄｉｇｅｓｔｉｂｌｅｅｎ 及营养水平见表１。 ｅｒｇｙ，ＤＥ ）饲粮设计和比较屠宰试验，测定贵州香 ｐｆ 收稿日期：２０１１－０３－０４ 基金项目：贵州省科学技术基金项目《贵州香猪能量、氨基酸沉积规律与饲养标准研究》黔科合Ｊ字（