连锁零售企业商品采购项目三制定连锁零售企业采购计划.ppt

项目三 制定连锁零售企业采购计划 学习目标： 1.采购计划的含义。 2.编制商品采购计划的流程。 3.如何制定商品采购预算。 主要任务： 任务一 连锁经营采购计划 任务二 采购商品预算的制定 体系结构： 制定连锁零售企业采购计划 连锁经营采购计划 商品采购计划的概念 连锁零售企业商品采购原则 连锁经营商品采购的目标 商品采购计划的制定 采购预算概述 采购数量确定 采购商品预算的制定 制定连锁零售企业采购计划 连锁经营采购计划 商品采购计划的概念 连锁零售企业商品采购原则 连锁经营商品采购的目标 商品采购计划的制定 采购预算概述 采购数量确定 采购商品预算的制定 任务一 连锁经营采购计划 学习要点： 一、商品采购计划的概念 二、连锁零售企业商品采购原则 三、连锁经营商品采购的目标 四、商品采购计划的制定 一、商品采购计划的概念 采购计划： 采购计划是对未来采购、经营管理的安排，是采购人员充分了解市场供求情况、经营品类的各个角色定位、零售企业的库存和资金状况等因素，根据企业的经营特点，对在一定时期内的商品采购活动进行预见性的布置和安排。 商品采购计划： 商品采购计划是指企业管理人员在了解市场供求情况的基础上，为采购管理活动所做的预见性的安排和部署。 制定采购计划的重要性？ 二、连锁零售企业商品采购原则 （一）符合经营业态原则 （二）符合商品组合原则 （三）符合高回转率原则 （四）符合毛利率目标原则 （五）符合安全卫生原则 （六）符合进退货规定原则 （七）符合非营业收益原则 （八）符合差异化原则 （九）符合以需定进原则 三、连锁经营商品采购的目标 连锁经营采购的总体目标： （一）提供不间断的商品供应，以便使整个组织正常运转 （二）使存货成本和损失最小 （三）发展有竞争力的供应商 （四）当条件允许的时候，将采购的商品标准化 （五）以最低的总成本获得所需的商品和服务 （六）提高公司的竞争力 （七）建立和谐而富有效率的工作关系 （八）以最低水平的管理费用来完成连锁经营采购目标 四、商品采购计划的制定 （一）采购计划的特点 （二）采购计划的有效性 （三）影响采购计划制定的因素 （四）采购计划制定的流程 （五）采购计划编制应注意的事项 采购计划的特点： （1）与零售企业的未来经营有关，需要对历史销售数据、库存情况做综合分析，并对操作品类做趋势预测和规划。 （2）与消费者的消费习惯有关，必须掌握消费者的消费变化情况，不可异想天开、主观臆断，而是一种落到实处的行动纲领。 （3）与经营管理的其他职能相关联，采购计划体现重要的管理职能，与组织、领导、控制等职能相辅相成，互相影响。 采购计划的有效性： 统一性 应变性 精确性 收益最大化 影响采购计划制定的因素 经营指标 市场数据分析 库存管理 采购成本 库存周转率 促销活动 采购议价能力 采购计划制定的流程 采购计划编制应注意的事项 详细化 可衡量 说明时间、地点和负责人 便于统筹规划和管理 便于控制和调整 便于统筹规划和管理 便于控制和调整 详细化 可衡量 说明时间、地点和负责人 便于统筹规划和管理 便于控制和调整 随时应变 任务二 采购商品预算的制定 学习要点： 一、采购预算概述 二、采购数量的确定 三、确定供货商和进货时间 一、采购预算概述 （一）采购预算的意义 （二）预算的作用 （三）采购预算的方法 （四）采购预算编制流程图 采购预算的意义 采购预算的意义在于能有效地分配有限的资源，提高资金利用率，获得更大的利润空间。 预算的作用 （1）保证计划按照既定的方向执行和发展。 （2）协调零售企业内部的经营资源，有效分配各部门之间的资金。 （3）合理安排资源，保证其效率性。 （4）控制支出，通过审批拨款的过程和差异分析等手段控制支出。 （5）起到监控作用，通过对比实际支出和预算，找出差异产生的原因和应对的措施。 采购预算的方法 种类 特点 时间 长短 长期预算 时间跨度超过1年以上，主要涉及固定资产问题；或者定期采购商品，对企业的战略计划执行有重大意义 短期预算 1年以内经营财务等方面，所做的整体规划说明，对采购的