零污染反季节工厂化养殖凡纳滨对虾技术的研究.docVIP

零污染反季节工厂化养殖凡纳滨对虾技术的研究 　　摘 要： 采用反季节养殖废水排入丰年虫养殖池的养殖模式进行凡纳滨对虾工厂化养殖试验。结果表明，这种养殖模式下能够取得较高的养殖成活率和养殖效益，同时能够实现C、N内部循环；这种养殖模式的最佳放养密度为500尾/m2。 　　关键词： 凡纳滨对虾；零污染；反季节；工厂化养殖 　　凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei）自1988年引入我国以来，其养殖产业得到了迅速发展，2001年以来，其养殖面积和产量一直居于我国对虾养殖的首位，养殖量已达到我国对虾总养殖量的70%以上。在凡纳滨对虾养殖产业发展过程中，多种养殖模式被开发出来，包括我国常见的传统粗养模式、高位池精养模式、江苏如东的小棚养殖模式、生态养殖模式等；国外在循环水养殖凡纳滨对虾方面做了大量尝试，开发出了环道式养虾模式、三阶段养虾模式以及基于微藻的循环水对虾养殖模式等。 　　我国北方凡纳滨对虾的养殖主要以传统土池粗养模式为主，这种养殖模式有三个明显缺点：即养殖环境不可控而难以高产稳产，养殖废水排放对自然水体污染严重，集中上市难以取得高收益。为了避免出现上述问题，项目组利用本次试验场地的特殊环境条件，进行零污染、反季节凡纳滨对虾工厂化养殖技术研究，力求开发高效可控、高收益、环保型的凡纳滨对虾养殖模式，以推动对虾养殖业可持续健康发展。 　　1 材料与方法 　　1.1 试验时间及地点 　　本次试验于2015年3月2日开始，至5月20日结束，历时79 d。试验在唐山曹妃甸惠通水产科技有限公司进行。 　　1.2 试验设施及设备 　　1.2.1 试验设施 工厂化养殖车间整体为砖混结构，屋顶以玻璃钢瓦覆盖，透光，车间保温良好，日温差低于2 ℃；养殖池为7 m×7 m的方形池，四角斜切，有效养殖面积46 m2，池深1.0 m，总计34个。本试验使用了其中10口池。地热井一个，出水温度70 ℃；养殖用海水取自盐场一级沉淀池，养殖废水通过排水沟排入丰年虫养殖池（面积2 667 hm2）。 　　1.2.2 试验设备 常用设备包括：热交换器（交换量45 m3/h），潜水泵（2.2 kW二台、），罗茨鼓风机（7.5 kW），大盆、水桶、水鞋、叉裤、刷子、换水网箱、滤水网袋、水舀子、气管、气石以及水质检测盒等若干。 　　1.3 虾苗 　　试验虾苗为进口一代苗，购于深圳，3月2日运到场，仔虾到场的初始体长平均0.5 cm，规格为78万尾/kg。 　　1.4 饵料 　　丰年虫成虫，来自唐山曹妃甸惠通水产科技有限公司自有丰年虫养殖池，包括活虫和冰鲜虫；配合饵料（国内某大品牌）。 　　1.5 试验设计 　　1.5.1 标粗 到场虾苗规格较小，直接进行工厂化养殖试验存在很大不确定性。为保证试验的顺利进行，到场虾苗先进行标粗。将其以1万尾/m3密度放入养殖池中，每日换水30 %，饵料是虾片和丰年虫。经过25 d的养殖，到3月27日仔虾平均体长达到1.8 cm，规格为1.2万尾/kg，而后进行工厂化养殖试验。 　　1.5.2 养殖密度 为寻找这种养殖模式下的最佳养殖密度，本次试验将养殖密度分别设计为300尾/m2、400尾/m2、500尾/m2、600尾/m2、700尾/m2，2个平行，具体情况见表1。 　　1.5.2 水质管理 标粗好的虾苗初入养殖池时水深60 cm，前3 d保持水位不变，第4 d、第5 d分别每天加水10 cm，此后养殖水深一直保持在80 cm。从养殖第7 d开始换水，养殖密度500尾/m2的养殖池，第7-11 d每日换水50%；第11～23 d每日换水62%，24 d至试验结束，每日换水75%；养殖密度小的养殖池适当减少换水量，养殖密度大的养殖池适当增加换水量，但增减幅度不高于10%。每天水位排低之后，将池中残存的粪便、残饵、死虾及虾壳捞出。试验第30 d后，适量使用EM菌、芽孢杆菌调节水质，使用活性钙、VC等增强对虾体质。试验期间每天检测水质，使水温保持在（28±1） ℃，比重1.013，pH 8.4，溶氧6 mg/L，氨氮0.2 mg/L，亚硝酸盐0.05 mg/L。 　　1.5.3 饲料管理 养殖期间每天投喂5次，分别为6：00、10：00、14：00、18：00和22：00。虾苗入池到第5 d只投喂丰年虫；第6 d开始逐步增加配合饵料投喂量，其中每天投喂2次丰年虫，分别为6：00和18：00，投喂3次配合饵料。每天投喂量根据虾苗的摄食情况适当调整，以虾苗30 min内吃完饵料为标准。 　　2 结果与分析 　　2.1 试验结果 　　除去虾苗标粗时间，工厂化养殖凡纳滨对虾用时55 d，到5月20日养成出池。具体试验结果见表2。 　　注：1、由于除饵料成本可以单池核算，其他成本只能均摊到