酒店管理公司组织架构和管理制度(草拟).doc

word 资料下载可编辑 专业技术资料 目录 一、组织架构图 二、酒店管理公司和成员酒店各部门职能职责 （一）总经理 （二）人事行政部 （三）市场营销部 （四）企划部 （五）培训质检部 （六）营运保障部 董 事 长 董 事 长 总 经 理 公司总部 成员酒店 人力资源部 企划部 市场营销部 培训质检部 营运保障部 XX酒店 XX酒店 （一）总经理： 职 级： 1 级； 直属上司：董事长 直属部下：各成员店营运经理；管理公司人力资源部、企划部、市场营销部、培训质检部、 营运保障部 职务概述： 作为酒店管理的总指挥一职，负责推进酒店效益、服务及安全。 带领各部门负责人团结一致发挥各人所长，争取更高的效率。 职责范围： 直接向董事长负责，负责管理公司的日常运营工作。 负责推进效益:监管酒店营销部门推进每年管理公司已批的营业收入预算计划，并按其实际收入与预算对比做分析，于每月十号前告知各成员酒店运营经理。 控制成本及费用支出获得最高收益利润。监管酒店的营运成本在预算之内，控制员工工资、员工 福利、维修合同、交通费、宴请费等相关费用在预算之内。 以最低的成本及费用得到最高的收益利润。 制定每年销售及市场计划，预算，方案，修改维护计划，人员组织架构， 工资预算。 实现每年的收入预算总额。按照董事会批阅的每年度收入预算计划，于每天推进及跟踪 其结果，每月结束前追赶其完成的百分比率及收益。 维持与董事会之间的合作关系。与董事会保持良好的合作关系，解决困难及保障管理公司与董事会的利益。 竖立领导者的形象及与不同阶级的员工作交流。总经理是代表酒店管理公司及董事会， 必需在员工及客人面前树立良好形象及标准。 制定内部管理政策与程序及员工手册等。 开拓新市场及开发合作性酒店。 （二） 人事行政部： 职 级：2 级 直 属 上 司 ：总经理直属部下：管理公司及各成员酒店；质检中心、招聘培训中心、劳资中心，以及工会等。 需协调之岗位：管理公司各部门职务概述：作为管理公司的行政部门负责人，负责协助总经理执行管理合同内容条款与精 神，并具体分管公司的质检中心、招聘培训中心、劳资中心，以及工会等。 于公司日常营运中，须以开源节流之精神，为公司争取最高的经济效益，并须尽力协助总经理完成公司的当年人事指标；同时协助总经理为公司建立最佳的形象。 职责范围： 直接向总经理负责，负责人事行政部的日常管理工作。 协助总经理制定及执行其所分管部门的营运机制。 协助总经理制定与执行每年的业务计划及其行动计划。 协助总经理组织其所分管部门的架构编制与管理队伍。 协助总经理推行其管理模式及管理作风。 服从及执行总经理在上述职务及职责范围各条款以外之任务指令。 协助总经理执行管理公司向酒店所布施的政策及规章制度。 协助总经理指挥与监督其所分管的部门之营运与管理。 建立完善“管理人员梯队候补系统”。 （三）、市场营销部 职 级：2 级 直 属 上 司 ：总经理直属部下：公司及成员酒店营销部 职务概述： 作为管理公司的市场营销部门负责人，负责协助总经理执行管理合同内 容条款 与精神，并具体分管个成员酒店的营运部门：营销部。争取最高的经济效益，并须尽力协助总经理完成酒店的当年经营毛利预算指标；协助总经理为酒店建立最佳的形象。予以客人提供优质、高效服务。以严谨的工作作风和较高的工作效为酒店各部门服务。 职责范围： 直接向总经理负责，负责市场营销部的日常管理工作。 协助总经理建立与当地政府有关部门的良好关系。 协助总经理不断构思创新的经营特色。 协助总经理争取酒店各营业点达到最高的经济效益。 拥有所分管的部门之营运管理、指挥权力及其管理人员工作表现的评 估权力。 督导管理直属员工的日常工作内容及流程在本部门的规定以内。 针对同行业的竞争情况，制定相应的促销计划及实施方案。并及时反馈总经理同行业竞 争的各项销售信息。 市场开拓、制定营销策略和发展客户计划。 做好公司网络维护工作。 统一建立健全公司及成员酒店的客户档案，积极维护，提升公司品牌。 （四） 企划部&培训质检部： （一） 企划部： 职 级：2 级 直 属 上 司 ：总经理直属部下：管理公司企划 需协调之岗位：管理公司各部门职务概述：作为管理公司的企划部门负责人，负责协助总经理执行管理合同内容条款与精 神，策划好应有的活动计划廉洁奉公，坚持原则，不徇私情，不谋私利，以严谨的工作作风和较高的工作效为酒店各部门服务。 职责范围： 直接向总经理负责，负责企划部的日常管理工作。 制定相应的活动计划与宣传计划并认真落实。 协助总经理按照管理合同，递交相应的运营计划，从而促进各成员酒店的盈利。 （二） 培训质检部：