酒店-人力资源管理案例(希尔顿与七天).pptVIP

01 组织架构 02 组织结构 03 职业生涯发展规划图 招聘与配置 店长招聘 分店员工招聘及入职流程 Chapter 2 01 店长招聘 门店内部提升：店长推荐的店长助理 社会招聘 校园招聘 外包公司负责社会招聘 分店负责的社会招聘 02 分店员工招聘及入职流程 培训与开发 培训方式 “飞翔计划” 晋升培训 “放羊式”管理 “7天传奇”项目 Chapter 3 A 工作时间之外 自我培训 B 内部培训 C 参加针对岗位的短期专业培训； 参加有关专题研讨会、展监会； 出差学习、考察、培训等。 外部培训 01 培训方式 新员工培训、“师带徒”、现场培训、轮岗、“以会代训”、专家讲座 02 飞翔计划 飞翔计划是为大学生插上飞翔的翅膀，以培养“7天人”为目的的人员培训计划。每年从全国各地的重点院校引进50—150名优秀毕业生，作为分店与集团的核心人才储备。飞翔人员从入职开始，经历一系列的专业培训、轮岗及考核，绩优者会获得更多功能与职位提升的机会，以分店也无的运作与管理或集团管理职位为职业发展方向。 03 晋升培训 助理店长培训 店长培训 主要来源于分店的推荐人员，或飞翔计划后于分店工作一年左右的员工，或分店自行招聘工作一年以上的员工。 店长助理，或社会招聘的有管理经验的人员 在7天，店长的权力非常大，企业将酒店交给店长打理，他们就像是在经营自己的公司，有较大的自由度，同时公司会给他们一定的支持，这就是7天独到的“放羊式”管理。对于“裂变式”成长的7天连锁酒店，给店长更多自主权等同于将扩张的挑战下放给个人。 “放羊式”管理 04 店长可以在当地自主招聘，自主经营，自主发放工资。强调单店作战能力，个人价值发挥到最大。 新招聘的店长通常不会分配到本市，都需要到外地奋斗一到两年。可以快速提升一个人的管理及适应能力。 轮岗到其他分店，公司会给予他们相应的激励。要考虑员工安居乐业的问题。更加人性化，让他们有稳定的生活。 05 “7天传奇”项目 如果店长促成了内部管理层的流动，公司是要给店长算“金币”。通过过游戏式的管理方式，让店长培养人才，而且自己有金币、有收入、有荣誉，通过利益来调动他们培养下属，输送下属的责任心。 绩效管理 店长星级评价体系 店长考核 奖励制度 Chapter 4 01 店长星级评价体系 LOREM?IPSUM?DOLOR 见习店长 店长 星级店长 星级 绩效工资比例 7星 50% 6星 50% 5星 50% 4星 50% 3星 40% 2星 40% 1星 40% 新店——在意他们如何吸引会员，如何把房间住满。 成熟店——持续创造效益。 一个店的经营管理水平直接反应在店长的收入上。有的店长可以一年拿到几十万的奖金，而有的店长会被扣成负数。 02 店长考核 03 奖励制度 （一）奖励 (1)经济奖励包括加薪、奖金、奖品。 (2)行政奖励包括晋升、嘉奖、记功、记大功。 （二）公司年度优秀员工可根据公司安排，结合个人意愿参加如下活动： 1、公司高层领导与优秀员工见而会； 2、年度优秀员：E庆功会暨学习座谈会； 3、将本人照片及先进事迹张贴于各单位优秀员 l-宣传栏处； 4、公司内部刊物上专门开设“优秀员工专栏”，对各位获奖员上进行介绍和先进事迹报道： 5、获奖可在“优秀员[专栏”发表白撰的工作相关文章（如体会、经验等）； 6、可享受额外的 3日带薪假期或公司组织的带薪并负担全部费用的为期 1天的集体旅游（二 选一）； 7、聘用与提升员工时，同等条件下，优先选择受过奖励的员工，对德、才兼备、表现极为 突出者还可破格提升。 薪资与福利管理 薪酬管理 员工福利 Chapter 5 01 薪酬管理 工资构成：基本工资+绩效工资 餐补，以每天一个正餐标准 补贴，跟据城市消费水平有400 /250/180元 夜班补贴，5/3元 奖金：季度奖金、提成奖金、筹建奖金 分店店长年薪10万左右，实际的薪酬等级为1至4星店长的等级，年底奖金高强度地与分店表现挂钩，最重要的是分店的出租率。 法定休假节日 社会保险 会员卡 其他假期 住宿安排 激励活动 集体住宿，收 取一定水电费 7天酒店是一个大家庭，7天酒店将会适时组织各种娱乐活动，丰富生活，沟通友谊，舒展身心，如：团年饭、分店组织的各类活动等 02 员工福利 劳工关系 合同 员工手册 奖惩制度 Chapter 6 劳动关系 《入职资料包》 (1)员工派遣单 (2)员工手册