高职高专卫生微生物学教学的的体会.docVIP

高职高专卫生微生物学教学的的体会 　　【摘 要】卫生微生物学中具有公共卫生监督工作中必不可少的专业知识，对于学制短、学时少的高职学校，应对其内容进行适当的增删，做到“理论知识够用，操作技能优秀”，有别于本科、研究生教育。强化技能训练，完善技能考核体系，增强责任意识和食品安全意识，是高职高专卫生检验与检疫技术专业的基本要求。 　　【关键词】高职高专 卫生微生物学 实践教学 卫生检验与检疫 　　【中图分类号】G642 【文献标识码】A 【文章编号】1674-4810（2013）29-0083-02 　　卫生微生物学是预防医学本科专业的专业课程，对从事食品卫生监督、环境卫生监督、食品药品监督、商品检验、环境保护等公共卫生监测机构中与卫生检验相关的技术人员来说，是专业课、必修课。学生在学习微生物检验等课程，已熟练掌握了医学微生物检验的相关理论和技能后，为修本门课程打下了扎实的理论和实验基础。而对高职高专学校没有合适的教材可以使用这一问题，本人在近几年的卫生检验与检疫技术专业课程教学过程中对内容和教法有些粗浅看法，愿与同行商榷。 　　一 理论教学内容应增删结合 　　卫生微生物学教材内容主要介绍与人类生活（生态）有关的各种微生物的生境特征、分布情况，而重点是介绍各种微生物指标检测方法和卫生标准，对预防医学及相关专业本科比较适用；而对没有基础微生物知识的专业学生，觉得有些无所适从，