福建省寿宁县高中生物第二章细胞中的糖类和脂质课件新人教版必修.pptVIP

9班, 10班：脂肪的分布 6班：上一半课，到脂肪分布 * 1925 年荷兰科学家高特和格伦德把红细胞中的磷脂抽提出来,在水面上铺成单分子层,结果发现磷脂分子排成单层后的面积恰好等于红细胞表面积的两倍。磷酸基团的极性头部都浸入水中 * 泰国的人妖 在泰国，人妖一般都来自生计艰难的贫苦家庭，可以说，几乎没有富家子弟愿意做人妖。在泰国，有专门培养人妖的学校。一般是从小孩两三岁时开始培养。培养的方式是以女性化为标准，女式衣着、打扮、女性行为方式、女性的爱好。同时，更重要的一点是吃女性荷尔蒙药。这种药的作用在于抑制男性生殖器官的发育，并向女性发展。一般有十多年的服药期。十多年后，男性生理特征便逐渐萎缩，如男性阳具，就会变得又短又小，而皮肤就会变得细润，有光泽，臀部、胸部会越发达，像女性一样，肌肉减少，皮下脂肪增多，皮肤富于弹性，胸乳增长快的，比普通女性还高耸、浑圆、挺拔。人妖的生命和艺术生涯都是非常短暂的，一般来讲，人妖的平均寿命只有35-40岁。 复习巩固： 元素 基本单位 主要功能 有机大分子 细胞中的糖类 和脂质 膳食金字塔 水果、蔬菜 谷类 鱼肉、蛋奶 油脂 一、糖类的功能： （1）糖类是生物体进行生命活动的主要能源物质。 其中葡萄糖是细胞生命活动所需能源物质中的主要物质，常被形容为“生命的燃料”。 糖类是细胞膜的成分，常与蛋白质结合构成糖蛋白。 （2）糖类是细胞和生物体的结构成分。 纤维素是细胞壁的主要成分；P31 五碳糖是核酸的主要成分； 脱氧核糖 核糖 一、细胞中的糖类 1、组成元素： C、H、O 2、分类 单糖 二糖 多糖 ——不能水解的糖 ——由两分子单糖脱水缩合而成的糖。 ——由多个单糖脱水缩合而成的糖。 HO OH 葡萄糖 HO OH 葡萄糖 脱水缩合 H2O HO OH 葡萄糖 HO OH 葡萄糖 水解 HO O OH 麦芽糖 H2O HO O OH 麦芽糖 蔗糖 一分子果糖 一分子葡萄糖 乳糖 一分子葡萄糖 一分子半乳糖 3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。 单糖、二糖和多糖的转化过程 单糖 二糖 多糖 种类 分布 功能 单 糖 五碳糖 六碳糖 淀粉 纤维素 糖 原 肝糖原 肌糖原 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 麦　芽　糖 果糖 半乳糖 蔗　　糖　 乳　　糖 植物细胞中 细胞中 细胞中 细胞中 动物细胞中 组成RNA的成分 组成DNA的成分 细胞的主要能源物质 提供能源 提供能源 都能提供能源 发芽小麦等谷粒中 甘蔗甜菜中丰富 人和动物乳汁中 (植)种子、变态茎或根 (植) 细胞壁 动物的肝脏中 动物肌肉中 植物细胞储存能量 支持保护细胞 暂时储存能量 动物细胞暂时储存能量调节血糖 二糖 多糖 二、细胞中的脂质 脂质的组成元素： 脂质的分类 储能物质／保温／缓冲／减压 皮下／大网膜／肠系膜／ 植物种子 作用 构成细胞膜和细胞器膜的重要成分 分布　脑／卵细胞／肝脏／大豆种子 胆固醇 性激素 维生素Ｄ 固醇: 脂肪 磷脂 C、H、O（磷脂还有N、P） 分布 作用 1g糖原氧化分解释放出约17KJ能量，而1g脂肪可以放出39kJ的能量-----脂肪是细胞内良好的储能物质，当生命活动需要时可以分解利用。 糖类与脂肪的比较： 糖类 脂肪 元素 功能 C.H.O 能源物质 （暂时储存能量） 储能物质 （储存的能量一般不轻易动它） 与糖类比，脂肪中H的含量更高，O 的含量更低 糖类 脂肪 蛋白质 核酸 元素 单体 功 能 四大有机物比较： C.H.O C.H.O C.H.O.N C.H.O.N.P 多糖的单体是：葡萄糖 氨基酸 核苷酸 都可作为能源物质 主要能源物质 储能物质 主要作为结构物质 遗传物质 甘油、脂肪酸 1、单体 2、多聚体 是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。 每个单体经脱水缩合而成的结构。 单体和多聚体的关系 单糖（葡萄糖） 氨基酸 核苷酸 多糖 蛋白质 核酸 单 体 多聚体 脱水缩合 三、生物大分子以碳链为骨架 核酸 （DNA） （RNA） 基本组成单位 核苷酸 糖 五碳糖 脱氧核糖 磷酸 五碳糖 含氮碱基 核苷酸 核苷酸 磷酸 含氮碱基 核糖 核糖 脱氧核糖 脱氧核糖核苷酸 核糖核苷酸 脱氧核糖 核糖 脱氧核糖核酸 核糖核酸 海豹胸部皮下有厚厚的脂肪 细胞中的脂质 作用： 性激素 促进性器官发育及生殖细胞的形成； 维持第二性征。 6班