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早餐营销策划书.docx 13页

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早餐营销策划书   篇一:早餐策划书   “刚刚”好健康早餐校园营销策划   ? 市场前景   早餐的现状随着人们生活节奏的变快,早餐本应在我们的生活中得到重视的事情,却越来越被人们忽视,特别是在我们学生中也出现了一些不合理、不健康的早餐现象。根据营养学家的调查发现,目前还有很多人没有养成吃早餐的习惯或是吃早餐过于随意。而其中这些人不吃或者随便吃早餐的原因几乎都是没时间。营养学家指出,科学的早餐应该是结构均衡的早餐,其蛋白质、脂肪、碳水化合物的量应该是一个合理的结构。而其中,碳水化合物是基础,这一点很多人都认识不到。   ? 市场现状   目前市场上的中国校园传统的的早餐店存在所能提供得到早餐大多种类单一,营养搭配不和理,而且大多早餐店用餐环境差等问题   ? 对早餐的认识   目前就校园早餐现状基本情况是大多吃传统的中国早餐,粥,豆浆之类的。有的以超市的面包牛奶为主,另外学生很多没有吃早餐的习惯,还有的则吃食堂早餐和超市里德面包零食之类的东西。   ? 校园分析   我们校区的学生约有一点多人,然而销售早餐的店铺确实很少,店面人员流动性高。   ? 自我分析   中西融合。西式:各式鲜考面包,三明治,牛奶,沙拉等。中式:云南本地   各式特色早餐,同时引入成都、福建、及其北方地区的特色早餐。同时可以开展外卖,为顾客不同的需求制作不同的早餐,如瘦身早餐等。、   ?   市场前景预测   吃好早餐的重要性越来越得到人们的重视,对早餐的要求越来越来,顾客不在简简单单满足于吃饱,更要求吃好、吃出营养、吃出健康、吃出个性。与传统早餐店相比早餐店无论是服务、环境、还是种类都全面超越,不管是有怀旧情节的人群,还是追求个性、新潮年轻人,同时还是对质量有高要求却时间紧迫的白领我拍我们都可以满足其不同的需求。且价格不高,应该可以被广大顾客接受。   篇二:好利来早餐蛋糕营销策划案   好利来早餐蛋糕市场营销策划   文学院09级广告7班   XX   鲁帅   好利来早餐蛋糕市场营销策划   一. 市场调查问卷   调查地点:辽师大西山校区   调查人:鲁帅   大学生早餐习惯调查问卷   您好!我是辽师大文学院09级学生,首先感谢您的配合!本调查目的是为了通过调查辽师大西山校区的早餐习惯来推出我们好利来的早餐蛋糕,尽请放心填写,谢谢!   1.你现在大学几年级啦? *   大一   2.请问您通常是早上哪个时候吃早餐的啊? *   7:00前   3.不吃早餐的原因 *   起得晚没时间   减肥   4.你认为早餐对你重要吗 *   重要,影响学习或身体   不大   一般啦,应该吃的 不重要,对我影响难吃 没课,宁愿窝在宿舍里 习惯了,原因不重要 早餐贵,省钱 节食7:00-8:00 8:00-9:00 9:00以后 不吃 大二 大三 大四 读研 毕业喽   5.第5题. 请问您一个星期吃早餐的次数是多少? *   几乎每天都吃   6.您对早餐的要求是怎样的呢? *   我要求很高   7. 如果早上没有课,您会坚持吃早餐吗? *   不是吧,没课还去吃早餐   8.您觉得不吃早餐已经形成你的生活习惯吗?你觉得有必要改正吗? *   习惯了,还改什么   习惯   9.你是男生还是女生,你经常(每周5天及以上)吃早餐吗 * 女生,我经常吃   不经常吃   10.你喜欢好利来的产品吗?   11.对好利来早餐蛋糕有什么期待?   调查人数:50人 五次左右吧 三次(转 载于: 小 龙 文档网:早餐营销策划书)一下 不吃 一般般,吃饱就行 我直接闭着眼睛塞下去 吃啊,早餐很重要 习惯了,最好还是改改 偶尔,构不成天天吃早餐 女生,不经常吃 男生,我经常吃 男生,   调查结果分析:通过以上的调查,我们可以看出,绝大所属用餐群体属于大一、大二,所以我们的产品应该更加迎合他们的需要!而食品安排时间根据调查结果我们更适合集中在8:00之前,这样可以增加销量!!很多人有不吃早餐的习惯,所以我们应该对早餐蛋糕进行改进!我饿切将早餐蛋糕定位在一定的价格之上!   二、市场情况   1.早餐市场发展较慢,档次偏低,普遍脏乱差   目前,我国的城市居民的外出早餐主要还是靠马路早餐市场供应,我国早餐市场的主力是“马路早餐”。早餐市场普遍存在从业人员素质低,饮食环境条件差的状况。其中包括早餐生产环境和就餐环境差、器具几乎没有经过消毒杀菌、油炸类食品的高温油重复使用现象严重等问题。对于早餐卫生条件差的问题

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