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福建黄兔饲养管理浅述 　　[摘要] 福建黄兔为福建兔的黄毛系，是福建省古老的地方优良品种，具有适应性广、抗病力强、繁殖率高、胴体品质好和药用功能等优点，素有“药膳兔”之称，深受消费者喜欢。为此，笔者开展了肉兔地方品种资源的保护、提高和创新开发利用研究，旨在满足人们对优质兔肉的需求，以实现优质高效养兔业的健康持续发展。 　　[关键词] 福建黄兔 饲养管理 前景 　　福建黄兔为福建兔的黄毛系，是福建省古老的地方优良品种，具有适应性广、抗病力强、繁殖率高、胴体品质好和药用功能等优点，素有“药膳兔”之称，深受消费者喜欢。近几年来该兔市场热销，在福建省的饲养量逐年上升，发展较快。但是，社会上出现不少养殖户为追求眼前利益，用其他大型黄兔冒充或无计划地进行杂交，对福建黄兔的发展形成冲击。为此，笔者开展了肉兔地方品种资源的保护、提高和创新开发利用研究，旨在满足人们对优质兔肉的需求，以实现优质高效养兔业的健康持续发展。 　　一、福建黄兔品种特性 　　1.外观特点 　　全身紧披黄色短毛，下倾沿腹部至胯部呈白色带；头呈三角型，大小适中，清秀；双耳小而稍厚钝园，呈V型，稍向前倾，耳长为11. 31 10. 68cm宽6. 25 1 0. 37cm；眼虹膜为黑褐色；头颈腰结合良好，背线平直，后躯发达呈椭圆型；U }I肢强健有力，后脚粗日稍长，善十跳跃奔跑及打洞。适应野外活动，野外生存能力强。 　　2.早熟 　　90日龄即有求偶表现，105～120日龄即可初配，比其他品种兔一般要早30～60天。 　　3.泌乳高峰出现早 　　其他品种兔泌乳高峰期出现十产后18天，日十次日即急剧下降。而木品种兔泌乳高峰期在产后第9天出现，维持到16天后才开始缓慢下降。这给仔兔有个诱食的过程，因而仔兔成活率高，达95%以上。 　　4.肉品营养价值高，具有特殊药用功能 　　据《食物成分表》记载，兔肉蛋白质含量为20.1 % ，而本品种兔肉的蛋白质含量为22.0%，日富含铁、锌、硒等对人有益的微量儿素。福建民俗认为，福建黄兔肉对胃病、风湿病、肝炎、糖尿病等有独特的疗效。 　　5.胴体体品质好，屠宰率高 　　屠宰后经适宜水温褪毛，体表洁白，皮肤紧贴肌肉，下锅煮熟后皮肉仍不分离，全净膛屠宰率48.5%～51.5%。 　　二、饲养管理要点 　　福建黄毛兔虽耐粗饲、抗病力强、繁殖力高、泌乳性能好，但要尽可能提供适宜的环境条件，才能充分发挥福建黄毛兔的生产性能。 　　1.创造适宜的饲养环境条件 　　1～7日龄时，育仔箱内的温度尽可能维持在28～30℃，之后逐渐降至25℃；成年兔室内温度保持在15～23℃，之后逐渐降至25℃；相对湿度60%～65%，应保持环境安静、室内空气流通，提供微弱光照、适量运动和适宜的饲养密度。断乳～60日龄的幼兔，一般在60mX70m的兔笼中可养5～7只；3月龄后，1笼1只，避免出现早配。 　　2.适时补料与断乳 　　福建黄毛兔15日龄开始补料，30日龄开始断乳。喂给营养丰富且容易消化的饲料。断乳应采取离乳不离窝的方法，以减少应激。 　　3.肥育 　　配制饲料时，应以大麦、数皮、豌豆、甘薯、豆饼、花生饼、鱼粉、米糠等为原料，配成日粮营养水平为：消化能11～12MJ/kg，粗蛋白质16%～17%，粗纤维10%～13%，钙0.5%～l%，磷0.3%～0.5%的日粮。肥育方法可采用：每日每兔投给混合精料50～909、青绿饲料5009～10009，自由饮水。断乳时以精料为主、青料为辅的饲喂方式，在出栏前10～20d内以精料为主。经肥育3.5～4月龄即可出栏上市。 　　4.免疫 　　切实做好日常卫生、消毒工作，应及时对全群兔进行兔瘟和其他有关疫苗的免疫注射。福建黄毛兔的免疫程序可参照如下程序执行：28～30日龄每只兔接种兔大肠杆菌多价苗1mL；35日龄用兔瘟灭活苗（15d后加免1次），皮注，用量同上。每年春、秋季节，种公、母兔要用兔瘟一巴氏杆菌二联苗各免疫1次，皮注，每只兔2mL。免疫时确保疫苗剂量和质量。 　　三、福建黄兔前景分析与发展建议 　　1.前景分析 　　1.1目前世界兔肉年产量约200多万吨，中国约50万吨，居世界第一。近几年来，虽然世界兔肉产量增长缓慢，发达国家的产量下降，但对兔肉的品质要求逐年提高，优质兔肉所占比例逐年增加，这为发展我国的优质肉兔业带来了良好机遇。 　　1.2在我国，随着经济的发展和人民生活水平不断提高，膳食结构发生了明显的改变，追求肉食品安全、绿色、优质。优良品种兔肉风味好、高蛋白质、高磷脂、高消化率、低脂肪、低胆固醇、低热量，被视为探健、益智、美容”肉，其需求量逐年递增。欧美等国人均年消费兔肉4kg，我国不足400g。目前在东南沿海一带优质兔肉每千克30元左右，市场潜力大。 　　1