连锁企业门店开发及设计_01概述.pptx

连锁企业门店开发与设计;第一章、连锁企业门店开发与设计概述;学习目标◆◆ ◇使学生对连锁门店开发与设计有个全面认识； ◇能清晰说明各种常见业态； ◇能准确描述样板店的功能。 技能目标◆◆ ◇见店面识业态技术 ◇设计样板店技术;;引导案例;第一节 连锁经营与连锁门店;;问题;二、连锁经营的特征 1．组织形式的联合化与网络化 销售网——下游看 供应网——上游看 信息网——自身看;;;三、连锁总部与门店 ;;;四、连锁门店开发与设计;;五、连锁门店的类型;第二节、连锁门店的业态选择;;;服务业业态;餐饮业;二、主要门店业态竞争格局;三、门店业态的发展趋势;;7．多业态经营同时突出主业。麦德龙的业态：限购自运、超市、百货店、专卖店、电子商务、运输、进出口贸易以及资产运营。 8．政府之手依然强劲，法律政策环境继续影响业态的布局与发展前景。 案例???读：麦当劳"得来速"拓新模式;第三节 连锁经营体系成功  基础―――样板店;;;旗舰店一词来自欧美大城市的品牌中心店的名称，其实就是城市中心店或地区中心店，一般是某商家或某品牌在某地区繁华地段、规模最大、同类产品最全、装修最豪华的商店，通常只经营一类比较成系列的产品或某一品牌的产品，比较常见的有化妆品品牌旗舰店、服装品牌旗舰店、眼镜旗舰店、家具品牌旗舰店等，最近经营IT通讯产品的旗舰店也有所增多。旗舰店已经越来越流行，也为业内所关注。;由商务部颁布的国内家电零售首个行业标准《家电专业店经营规范》将于2007年12月1日实施。规范在起草过程中吸纳了国美、苏宁等知名企业及相关消费者的参与。针对家电卖场斥重资竞相打造“旗舰店”的现象，标准规定，经营面积在6000平方米以下的、且经营品种在10000种以下的，一律不许宣称旗舰店。卖场可经营其他商品，但电器类商品数量和营业面积须占85%以上。;二、样板店的作用;5）是潜在受许人认识特许体系的一面镜子，是促使潜在受许人下决心加盟的关键场所。 6）体现了连锁体系的核心竞争力并成为力量的源泉。 7）体现企业单店经营的魅力。 8）增强连锁企业开发和项目组工作人??的信心。 ;;三、样板店管理与Know－How体系的创建;;;;;四、样板店“ Know－How体系”创建的十大原则;;资料阅读;本章小结;思考联系;案例分析;思考与讨论;;