小油坊生产规范-鱼峰区食品药品监督管理局.PDFVIP

ICS 67.060 X 11 DB45 广 西 壮 族 自 治 区 地 方 标 准 DB 45/T 1548—2017 小油坊生产规范 Production specification of small oil mill 2017 - 06 - 01发布 2017 - 07 - 01实施 广西壮族自治区质量技术监督局 发 布 DB45/T 1548—2017 前 言 本标准根据GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由广西壮族自治区食品药品监督管理局提出并归口。 本标准负责起草单位：广西壮族自治区食品药品监督管理局 广西壮族自治区粮油质量检验站。 本标准主要起草人：柳永英、陆炳坚、黄晓赞、凌海、蒋文佳、胡蓉、林红、黄文新、王超、黄冬、 彭健、刘静。 I DB45/T 1548—2017 小油坊生产规范 1 范围 本标准规定了小油坊生产的术语和定义、生产过程控制和管理要求。 本标准适用于广西区域内以花生、油茶籽等为油料，用压榨法生产成品植物油的小油坊。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用卫生标准 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 19641 食品安全国家标准 食用植物油料 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 小油坊 small oil mill 有固定生产加工场所、从业人员较少、生产加工规模小、生产条件简单、从事散装或简易包装成品 植物油生产加工的小作坊。 3.2 简易包装 pre-packaging 未能达到GB 7718规定预包装食品包装要求的包装统称。 3.3 压榨法 pressing method 借助机械外力的作用，将油脂从油料中挤压出来的取油方法。 3.4 原油 crude oil 未经精炼处理不能直接供人类食用的植物油。 1 DB45/T 1548—2017 3.5 成品油 finished product of oil 经相关工艺处理符合国家食品安全标准规定的植物油。 3.6 清理 cleaning 利用适宜清理设备和方法除去油料中所含杂质工序的总称。 3.7 过滤 filtration 在重力或机械外力的作用下，使原油通过过滤介质，悬浮杂质被截留在过滤介质上形成