2018年-食品药品安全应急桌面演练课件.ppt

模 拟 作 答　 二　 延时符 　　 　　食品药品监管局、疾控中心在现场调查处置过程， 一、疾控中心主要开展流行病学调查、卫生学调查以及抽样送检。 　　二、食品药品监管局开展现场调查核实，现场询问涉事单位人员，调查食物来源，对可疑样品进行快速检测并实施抽样检验，协助区疾控中心开展卫生学调查，依法采取必要的临时控制措施。 . * 事　件　情　景　三 延时符 　　疾控中心与食品药品监管局到达现场后，立即按照各自职责开展调查处置工作。区疾控中心：派员开展流行病学调查、卫生学调查以及抽样送检。区食品药品监管局局：派员赴事发单位开展现场调查核实，对可疑食物进行快速检测并抽样检验。协助区疾控中心开展卫生学调查，依法采取必要的临时控制措施。 2018年5月24日晚上20：30，经执法人员初步调查和快速检测，留样的大片腊肉和未用完的原料腊肉中检出亚硝酸盐呈阳性。经初步调查，本事件疑似为一起食品安全事故。 食品药品监管局现场执法人员立即电话将相关情况报告区食品药品监督管理局。区食品药品监督管理局立即通报市食品药品监管局以及区应急办、区食安办，同时向区人民政府报告情况。 （三）区食品药品监督管理局报告内容包括哪些要点？ . * 模 拟 作 答 三　　 延时符 　　发现食品安全事故或接到食品安全事故投诉，经初步核实后，要在2小时内通报同级食安办和其他有关监管部门： 一、事故基本情况（包括发生单位、时间、地点、危害程度、伤亡人数、已采取的措施等） 。 二、事故报告单位信息（包括报告单位、报告时间、报告单位联系人员及联系方式）; 　　 三、根据工作进展及时续报有关情况。 . * 事　件　情　景　四 延时符 　　 区食品药品监管局立即向区应急办以及市食品药品监管局汇报，区食安办向区人民政府报告。同时，区食药安办组织开展事故评估，核定是否达到食品安全事故标准。 （四）区食安办评估内容主要包括： 哪些方面内容？ . * 模 拟 作 答 四　　 延时符 　　食安办统一组织开展事故评估，核定是否达到食品安全事故标准，根据评估核定结果，向区人民政府提出启动IV级应急响应的建议。评估内容主要包括： 　　（1）污染食品可能导致的健康危害及所涉及的范围，是否已造成健康危害后果及严重程度； 　　（2）事故的影响范围及严重程度； 　　（3）事故发展蔓延趋势。 . * 事　件　情　景 五　 延时符 经评估，区食安办向区人民政府建议启动食品安全事故IV级响应。 　　区人民政府同意立即启动南海区食品安全事故Ⅳ级应急响应，成立应急指挥部，分管副区长担任总指挥，区政府副主任、食安办主任任副总指挥，宣传部副部长、卫计局副局长、公安分局副局长、应急办主任、食药监局副局长为成员，指挥部办公室设区食品药品监管局。 （五）食品安全事故应急响应的分级标准和响应如何规定？ . * 模 拟 作 答　 五　 延时符 　　根据食品安全事故分级情况，食品安全事故应急响应级别分为Ⅰ级、Ⅱ级、Ⅲ级、Ⅳ级四个等级。 （1）Ⅰ级应急响应应由国务院批准并宣布启动。 （2）Ⅱ级应急响应由省人民政府批准并宣布启动。 （3）Ⅲ级响应由市食安办向市人民政府提出启动Ⅲ级应急响应的建议，经市人民政府批准后启动Ⅲ级应急响应。启动Ⅲ级应急响应期间，事发地的区政府按照市指挥部的统一部署，组织协调全力开展应急处置。 （4）Ⅳ级应急响应由区政府决定启动和组织实施。市指挥部及时跟进事故发展趋势和事故处理情况，必要时，派出工作组前往事发地给予指导、协助。 . * 特别重大食品安全事故（Ⅰ级） （1）事故危害特别严重，对2个以上省份造成严重威胁，并有进一步扩散趋势的； （2）超出事发地省级人民政府处置能力水平的； （3）发生跨境（包括港澳台地区）食品安全事故，造成特别严重