模板质量手册.docVIP

郑州XXXX食品有限公司 食品安全管理 规章制度手册 2010年09月18日 前言 为了提高和改进本企业的质量安全管理体系的有效运行及能持续、稳定地提供给客户满意的产品，特制订这份管理手册，且会不断修改、完善管理内容。望各部门认真落实执行。 自发放之日起执行。 总经理（签字）： 年 月 日 郑州XXXX食品有限公司 质量安全手册文件目录 QS-2010-0 前言 QS-2010-1 质量安全方针、质量安全目标和治理结构图 QS-2010-2 治理机构及人员任命书 QS-2010-3 岗位职责及部门关系 QS-2010-3.1 总经理管理职责 QS-2010-3.2 质管部负责人管理职责 QS-2010-3.3 生产部负责人管理职责 QS-2010-3.4 营销部负责人管理职责 QS-2010-3.5 车间负责人管理职责 QS-2010-3.6 技术人员岗位职责 QS-2010-3.7 化验员岗位职责 QS-2010-3.8 生产工人岗位职责 QS-2010-4 不符合情况管理办法 QS-2010-5 生产车间管理制度、 QS-2010-6 生产卫生管理规定 QS-2010-7 仓库和储运管理制度 QS-2010-8 设备管理制度 QS-2010-9 人员管理制度 QS-2010-9.1 员工食品安全培训制度 QS-2010-9.2 生产过程质量管理制度及考核办法 QS-2010-9.3 员工健康管理制度 QS-2010-10 文件管理制度 QS-2010-11 进货查验和记录制度 QS-2010-12 生产过程质量安全管理制度 QS-2010-12.1 生产过程质量安全管理图 QS-2010-12.2 产品标注标识制度、 QS-2010-12.3 产品防护规定 QS-2010-12.4 工艺规程 QS-2010-12.5 作业指导书 QS-2010-12.6 关键过程控制制度 QS-2010-12.7 食品添加剂使用和管理制度 QS-2010-12.8 清洗消毒管理制度 QS-2010-13 产品质量检验制度及﹡号项目检验计划 QS-2010-14 检测设备管理制度 QS-2010-15 出厂检验和记录制度 QS-2010-16 食品安全事故应急处置方案 QS-2010-17 食品召回和问题产品处置制度 QS-2010-18 食品安全管理制度 质量安全方针 质量安全第一 诚信经营为本 全员参与　　持续改进 质量安全目标 1、出厂产品合格率100% 2、用户反馈意见处理率100% 3、质量安全目标分解： 3.1、质管部 出厂产品合格率100%,质量安全文件受控率100%,员工培训率≥98%,员工培训合格率≥95% 3.2、生产部： 成品一次交验合格率≥99.5%,设备完好率≥90% 3.3、营销部： 用户反馈意见处理率100%,原辅材料合格率≥98%,原辅料准时到货率≥95% 治理结构图 总 总 经 理 质管部 (检验 化验) 营销部 (供应 销售) 生产部 (生产 设备) 化验室 原料库成品库 生产车间 郑州XXXX食品有限公司文件 郑XXX食司字[2010]第001号 关于设立公司治理机构及人员任命的通知 为适应生产经营活动的需要,现决定设立公司治理机构: 营销部负责企业的供应、销售和售后服务工作； 质管部负责企业的质量管理体系的建立、实施和保持工作，管理检验和化验工作； 生产部负责企业的生产技术和设备管理工作。 上述机构隶属总经理直接领导。任命： 总经理XXX兼任营销部主任； XXX任生产部主任兼任车间主任； XXX任质管部主任； XXX任质管部化验员。 总经理：XXX