采购、验货与库房管理手册.docVIP

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2018-12-06 发布于湖北
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采购、验货与库房管理手册.doc

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采购、验货与库房管理手册

目录 TOC \o 1-2 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc195109423 采购基本知识 PAGEREF _Toc195109423 \h 3 HYPERLINK \l _Toc195109424 一、采购概念 PAGEREF _Toc195109424 \h 3 HYPERLINK \l _Toc195109425 二、采购的基本任务 PAGEREF _Toc195109425 \h 3 HYPERLINK \l _Toc195109426 三、采购工作岗位职责 PAGEREF _Toc195109426 \h 4 HYPERLINK \l _Toc195109427 四、采购部职务说明 PAGEREF _Toc195109427 \h 4 HYPERLINK \l _Toc195109428 五、采购工作基本程序 PAGEREF _Toc195109428 \h 5 HYPERLINK \l _Toc195109429 六、采购原料控制环节 PAGEREF _Toc195109429 \h 6 HYPERLINK \l _Toc195109430 七、采购原料价格控制 PAGEREF _Toc195109430 \h 6 HYPERLINK \l _Toc195109431 八、采购原料的分类 PAGEREF _Toc195109431 \h 6 HYPERLINK \l _Toc195109432 九、厨房采购管理制度 PAGEREF _Toc195109432 \h 6 HYPERLINK \l _Toc195109433 采购工作成功的要素 PAGEREF _Toc195109433 \h 7 HYPERLINK \l _Toc195109441 采购素质要求 PAGEREF _Toc195109441 \h 9 HYPERLINK \l _Toc195109442 一、供应商政策 PAGEREF _Toc195109442 \h 9 HYPERLINK \l _Toc195109443 二、商品政策 PAGEREF _Toc195109443 \h 10 HYPERLINK \l _Toc195109444 三、价格政策： PAGEREF _Toc195109444 \h 10 HYPERLINK \l _Toc195109445 四、商品的价格结构分析 PAGEREF _Toc195109445 \h 10 HYPERLINK \l _Toc195109446 五、采购常用术语及解释 PAGEREF _Toc195109446 \h 11 HYPERLINK \l _Toc195109447 采购谈判技巧与策略 PAGEREF _Toc195109447 \h 12 HYPERLINK \l _Toc195109448 一、谈判的定义 PAGEREF _Toc195109448 \h 12 HYPERLINK \l _Toc195109449 二、谈判的目标 PAGEREF _Toc195109449 \h 12 HYPERLINK \l _Toc195109450 三、谈判技巧 PAGEREF _Toc195109450 \h 14 HYPERLINK \l _Toc195109451 四、谈判的十二戒 PAGEREF _Toc195109451 \h 15 HYPERLINK \l _Toc195109452 五、供货意愿 PAGEREF _Toc195109452 \h 16 HYPERLINK \l _Toc195109453 六、谈判的项目 PAGEREF _Toc195109453 \h 16 HYPERLINK \l _Toc195109454 七、谈判的策略 PAGEREF _Toc195109454 \h 16 HYPERLINK \l _Toc195109455 八、进货奖励 PAGEREF _Toc195109455 \h 20 HYPERLINK \l _Toc195109456 九、异议处理 PAGEREF _Toc195109456 \h 20 HYPERLINK \l _Toc195109457 产品价格 PAGEREF _Toc195109457 \h 22 HYPERLINK \l _Toc195109458 一、价格与成本 PAGEREF _Toc195109458 \h 22 HYPERLINK \l _Toc195109459 二、决定价格的方法 PA