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青岛市经济型酒店空间布局研究 　　摘 要： 文章在界定经济型酒店概念的基础上，选取了青岛市区的89家经济型酒店作为研究对像， 借助GIS为工具对青岛市经济型酒店空间布局进行了分析，概括提出青岛市经济型酒店的空 间布局特征，着重分析了商业区、景区、交通道路及综合地价等因素对青岛市经济型酒店空 间布局的影响，以期弥补青岛经济型酒店空间布局研究的空白。 　　关键词:经济型酒店 空间布局 青岛 　　中图分类号:F061.5 文献标识码:A 文章编号:1004-4914(2008)04-261-02 　　 　　一、前言 　　 　　1.研究背景和研究意义。自20世纪90年代后期以来，受国内旅游大众化的发展、商务旅游的增长以及旅游者的消 费观念日趋理性等因素的影响，以廉价、清洁、舒适、快捷、安全为特点的经济型酒店得到 市场的认可；同时，在我国饭店业呈现出竞争过度与竞争不足并存的局面，供给结构与市场 需求结构失衡，使得利润率较高的经济型酒店成为资本追逐的热点，大量经济型酒店不断涌 现，引起了学界和业界的关注。发展经济型酒店是适应大众旅游发展的必然要求，也是饭店 业进行合理化结构调整的需要，但是目前学术界对经济型酒店的研究主要集中在经济型酒店 的概念与特征、分类、发展历程及个案等方面的研究，很少有从空间布局的角度对经济型酒 店进行研究。 　　酒店业的空间布局可以反映各地旅游接待差距，是衡量一个国家或地区饭店业发展状况 的一个主要指标，也是衡量区域旅游业发展水平的重要因素之一。C. S. Van Doren Larr y D. Gustke（1982）、Juan L. Nicolau（2002）、Ainhoa Urtasun Isabel Gutiérrez （2006）、Chih-Min Pan（2005）等通过各自的研究，发现市场集中度和空间布局对酒店的 绩效有明显的影响。因此，研究经济型酒店的空间布局对于整个行业实现健康、持续发展， 提高整体效益，避免投资者盲目投资而导致低效率竞争局面的出现具有重要意义。青岛市是 中国重要的旅游城市，酒店业比较成熟，其经济型酒店发展迅速，研究青岛市经济型酒店的 空间布局，具有典型意义，可以为业界研究提供一个切入点。 　　2.概念界定。 经济型酒店这一概念源自于国外，很多学者对其进行了界定，但是目前仍存在着不少 的争议，没有达成一个共识。戴斌在分析了国内外11种具有代表性定义的基础上，对经济型 酒店做出了如下的概念性定义：“经济型酒店是一种以提供干净、整洁的客房为核心产品也 是基本产品的住宿企业，它面向大众、价格低廉、能够满足人们对饭店产品的一般性需求” 。他指出经济型酒店必须具备四个特征：（1）市场定位为大众消费群体；（2）价格低廉； （3）有限服务但能满足人们对饭店产品的一般性需求；（4）经营管理方面的经济性。可以 看出，这一概念涵盖了供求两方面的经济性特征，供给方的经济性体现为市场定位细分和专 业化、价格定位廉价、经营管理成本低、有限服务等，需求方的经济性体现为大众消费主体 对满足其核心需求的、有限但具有特色化、专业化服务产品支付低价格。本文研究将沿用这 一概念，同时，为了研究的方便，本文对经济型酒店的技术性概念定义如下：面向大众，以 提供客房产品为核心功能的，年均开房价在200 元左右，店面装修程度可以与三星级持平或 者低于三星级水准的连锁或单体酒店企业。 　　酒店空间布局有宏观层面与微观层面之分。宏观层面上，酒店空间布局是指酒店业空 间布局，即，酒店在地理空间相互作用所形成的空间集聚程度及聚集状态，是酒店在地域空 间上的投影；微观层面上，酒店空间布局是指单个酒店企业内部的空间划分及设施的空间分 布形式。本文研究的酒店空间布局是基于宏观层面。 　　 　　二、研究区域和研究方法 　　 　　1.研究区域。青岛市辖七区五市，是2008年奥帆赛举办城市，是山东省经济的龙头，也是我国东部沿 海重要的经济中心城市、国家计划单列城市、港口城市和国家历史文化名城。经济发展势头 强，商务、会议活动日益频繁，知名度不断提高，由此也带来了旅游业的快速发展。自2001 年至2006年，旅游接待人数增长每年10%以上，入境游客年增幅达25%以上，旅游业总收入增 速超过20%。与之相适应，青岛市经济型酒店企业数目增长迅速。针对2008年奥帆赛等重要 节 庆赛事需要，2007年，青岛市经贸委开展了推荐“青岛迎奥经济型酒店”活动，对照评分标 准和现场实地考察，首批公布了33个符合标准的经济型酒店。显然，从经济型酒店的定义来 看，青岛经济型酒店的数目远远不只33家，很多经济型酒店的设施或管理没有达到国家要求 的标准，但并不妨碍其经济型酒店的定位。依据本文经济型酒店技术定义，青岛市现有经济 型酒店数量约