美国牛肉进口台湾危机中的媒介使用、政治信任与风险-传播与社会学刊.PDF

Published by The Chinese University Press 17 2011 31–60 《傳播與社會學刊》，（總）第 期（ ）： 專輯論文 美國牛肉進口台灣危機中的媒介使用、政 治信任與風險感知的關係 陳憶寧 摘要 本研 究探討以美國牛 肉進 口台灣作為風 險議題 ，台灣民眾 的媒介 使用與狂牛症相 關之風 險知識 、感知 、態度與行為改變的關係 。本研 究於 20 10 年 1 月完成的 1,079 位 台灣民眾電話調查當中發現 ，政治信任 可以顯著預測擔 心程度 、風 險態度與行為改變 。政治信任度越低 ，越 容 易擔 心風 險無法避免 ，也認為須要 少吃牛 肉 。民眾最常得到有 關美 國牛 肉議題的資訊管道為 電視新 聞 。電視新 聞使用時間與風 險知識有 正向 關係 ，但看電視新 聞時間越長越會 覺得擔 心 。而對報紙新 聞的注 意程度有助於知識增加 ，也會產生消費行為改變 。本文最後討論為何 電視與報紙新 聞會在風險的認知 、態度與行為上產生效果上的差異 。 關鍵詞：狂牛症 、美國牛 肉進 口 、政治信任 、風險感知 、媒介使用 陳憶寧 ，台灣政治大學廣告系副教授 ，研究興趣為媒介效果 （健康與風 險傳 kynchen @.tw 播 、政治傳播）、科學傳播 、公共關係 。電郵 ： Published by The Chinese University Press Communication Society, 17 (2011) Special Issue Article The Relationship among Media Use, Political Trust, and Risk Perception during the U.S. Beef Imports Crisis in Taiwan Yi-Ning Katherine CHEN Abstract This study attempts to explore how the media affected risk perception, attitudes toward risk, and behavior change as related to mad cow disease during the crisis of lifting the ban on U.S. beef importing to Taiwan. We conducted an island-wide survey of 1,079 residents in Taiwan in January 2010. Results showed that political trust mostly determined people’s cognitions, attitudes, and behavior toward the risk. People with lower political trust tended to worry