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近15年来国外旅游小企业探究进展 ［ ］后福特主义的消费形式使得经营灵活、个性化的旅 游小企业蓬勃发展，其在数量上已经成为全球旅游企业的主 体，是推动旅游业发展的生力军。理论界对于旅游小企业的 关注也逐渐增加。国外学术界对旅游小企业的研究，经过30 多年的发已经进入相对成熟阶段，研究范围广泛，内容 多年的发 已经进入相对成熟阶段，研究范围广泛，内容 丰富，研究体系渐趋完善；而国内旅游小企业研究则刚刚进 入研究者的视野，尚未得到应有的重视，与国内旅游小企业 长期大量存在的现实极为不符。为此，文章试图通过对近15 年来国外相关文献的详细梳理，引起国内学者对这一领域的 重视。 ［关键词］旅游小企业；旅游研究；综述；国外 ［ ］F59 ［ ］A ［ ］1002—5006 (2012) 08—0027—09 随着全球经济的产业发展生产体系的转变，各种类型的 小企业蓬勃发展，其对国民经济的贡献备受瞩目。而世界旅 游业的蓬勃发展，更为旅游业中小型企业的发展提供契机， 特别是在旅游目的地发展的过程中，也是小型企业率先进 驻。因此，旅游小企业的发展日益受到国内外学者的关注， 相关研究取得了积极的进展。2005年《旅游学刊》曾发表《国 外旅游小企业研究进展》一文，从小企业的界定与特征、经 营、影响3个方面对国外研究内容进行梳理，引起了国内学 者的关注。本文在此基础上，梳理国外最新研究成果，对国 外旅游小企业研究进行阶段划分，并从旅游小企业的概念界 定、经营、业主、员工、利益相关者、区域影响等6个视角， 对其进行详细分析，以期有利于推进我国旅游小企业的健康 发展与相关研究的深入。 1研究的兴起与发展 旅游小企业的研究历史可以从以下几篇文献识别：1971 年，皮克林等为小型的宾馆和餐厅业做的调查；1979年，肯 伯蒂（Kibedi）研究加拿大的旅游企业家；1980年，斯特林 布拉（Stallibras）调查了旅游小企业迁移到英国世嘉堡地 区滨海景区的情况。但这些只是对旅游小企业进行的初步调 查，真正引发人们对旅游业中小企业的发展进行关注的还是 罗登伯格（Rodenburg）的研究。他以巴厘岛的数据来演示3 种不同规模的旅游企业 大企业（large industrial,即 客房数超过100间的国际酒店）、小企业（small industrial, 即经济型酒店）以及手工型旅游企业（craft tourism,包 括家庭旅馆、小餐馆和纪念品商店等）对目的地发展的不同 社会和经济效应，为旅游研究开辟了 一个新视角。回顾30 多年来国外旅游小企业的研究历程，可以将其分为3个时期： 探索起步期（20世纪80年代）、相对发展期（20世纪90年 代）、不断繁荣期（2000年以后）。 1. 1探索起步期——20世纪80年代 1980年，罗登伯格最先对发展旅游小企业的效益进行研 究，发现大规模的企业并不能很好地实现增加收入、外汇、 投资、就业机会等经济目标，也无法使社会和文化消极影响 最小化。相反地，小酒店更倾向于直接对客服务，进入成本 低，很多是当地人所有，本地的供应联系也更好，对目的地 发展的乘数效应更大，为当地人提供更多的就业机会和收 益，而且经济漏损要比大企业少得多。之后，也有一些学者 进行了相关研究，例如威廉姆斯等以康沃尔为案例地，研究 其旅游业中小企业的形成和经营特征；凯兰德等在对文献进 行回顾的基础上，发现了一些企业家的特征：善于创新、成 就感、内部控制、需要独立、需要责任和权力等。进而从一 个概念化的视角将小企业主与企业家进行区分，认为其最大 区别在于：小企业主建立和管理一个企业的主要目的是个人 目标；而企业家的主要目的是利润和成长，其首要的特征是 创新行为，在企业中实行战略管理。总体看，虽然这一阶段 旅游小企业的研究刚刚起步，但为理论界提供了一个新的视 角，促使理论界从不同的角度思考旅游企业与目的地的发 展。 1.2相对发展期——20世纪90年代 20世纪90年代以来，对旅游小企业的研究越来越多 甚至在90年代中后期出现了一批专门从事旅游小企业的研 究机构，如英国利兹都会大学下设的旅游及接待业小企业研 究中心，旅游小企业的研究也愈发深入。托马斯（Thomas） 在对相关研究进行回顾的基础上，对研究中使用的旅游小企 业的不同定义进行分析，并对“旅游小企业”作为一个特殊 的类型来研究的合理性进行探讨，提出应该承认旅游小企业 群体内部的异质性，考虑其内部差异，才能更好的理解这一 特殊群体，为以后的研究指明了方向。这一时期的研究主要 关注旅游小企业的经营方面，强调不仅仅将小企业视为一个 生产单位，而更应该从不同的角度去思考旅游小企业，特别 是小企业主的行为及动机，强调非财务动机及非正式管理方 式的重要性，比较有代表性的学者是莫里森（Morrison）和