规范《DB1300X422-1990-食品添加剂GHQ-X面包改良剂》.pdfVIP

0131E1m-15l 河 北 省 地 方 标 准 食品添加剂G-HQ-X面包改良剂 D B/1」0c X42 2一90 IS:,--14一1I发布 .1990一10一10实施 河 北 省 标 准 计 量 局 发 布 一河 北 ’省 地 方 标 准 食品添加剂 GHQ--X面包改良剂 08/1300X422一，0 趁主题内容和适用范围 本标准规定了GHQ--X面包改良剂的技术要求，试验方法，检 验规则及包装、标志、运翰、贮存等内容。 本标准适用于以品质改良剂嗅酸钾和酵母营养剂为主要成份。经 调制、加工而成的GHQ-X面包改良剂， (以下简称而包改良剂)。 2 引用标准 GBISUl 食品添加剂焦亚硫酸钠 GS:t1S 食品添加剂丙酸钙 GBSat 化学试剂滴定分析容量分析用标准溶液的制备 GB刘州。j 食品中水分的测定方法 GP.:L}.tt食品中总砷的测定方法 GBS舀叭.t:食品中铅的测定方法 GBi后扮 实验室用水规格 二 技术要求 j.! 外说 人品为白色粉宋，无发霉、出虫、结块及杂质。 j.之 理化性终 产品理化性能应符合下表要求: 河北省标准份量局t;q0一10一 【0批准 1990一10一11实施 DB八300 ·X12 2一，0 项 目 指 标 澳酸钾(盆卜0)男{，/，) 0.】~口.5 水溶液P8值 1~石 水分男 15.口 重全属 《以Pb计1，9/19 卫0 砷1三:】.9/19 2 粗细度写{“目筛) 弓C 之试验方法 本标准中所用试剂除特殊说明外均指分析纯，所用水均指燕馏水或 相应纯度的水。 标准溶液的制备及标定，按68601规定执行。 月.1鉴别 4.1.1试剂和材料 1.1.1.1碘化钾(681212一”】 1.1.1.2硫酸{08625-7?) e(1/28岁q;}=21aII;L I.I.I.3硫代硫酸钠(08631司 ?} 。(I.2Ya}t,)=0.0S，a1/I 月.!.乏鉴别方法 称取试样5州精确至0.01克}，置于碘量瓶中，加人蒸馏水!0Oil 再加人0.知碘化钾 1《.!.1.!}和IaI硫酸{1.1.1,封摇匀，加塞在暗处 放置51ia.呈暗兰色，再加人硫代硫酸钠溶液II,1.I.3)IS11，摇匀， 兰色消失。 DB/1300 X12 2一，0 理.全外观 将面包改良剂在黑纸上撒一薄层，目视法观察色泽有无变化，有 无发霉、出虫、结块及杂质. 龙。j澳酸钾含量的测定 姗.3.! 原理 澳酸钾在酸性溶液中可氧化碘化钾使其析出碘，再用硫代硫酸钠 标准溶液滴定。 反应式如下.6:i一，+61+60*3I:+38刃+8r’ I，+If:多步3--,28:I+I:多40。 4.3.之 试剂和材抖 I.3.2.1硫代硫酸钠标准滴定溶液。(1/21a16:31=0。OSIaI/[ 理lj.J 测定步骤 称取面包改良剂5州精确至0.0002引置于碘量瓶中，加人蒸馏水 100fI摇匀，加人O.3j碘化钾t0.!.1.1}和Oal硫酸 “.I.