浊点萃取r火焰原子吸收光谱法测定爆米花中的铅-绵阳师范学院学报.PDF

第３６卷　第１１期 绵阳师范学院学报 Ｖｏｌ．３６　Ｎｏ．１１ 　 ２０１７年１１月 ＪｏｕｒｎａｌｏｆＭｉａｎｙａｎｇＴｅａｃｈｅｒｓ’Ｃｏｌｌｅｇｅ Ｎｏｖ．，２０１７ 　 浊点萃取－火焰原子吸收光谱法测定爆米花中的铅含量 黄宝美，刘小庆，廖　敏 （绵阳师范学院化学与化学工程学院，四川绵阳　６２１０００） 摘　要：本文建立了浊点萃取法（ＣＰＥ）与火焰原子吸收光谱法（ＦＡＡＳ）联用来测定爆米花中的铅含量的方法 讨论了不同的ｐＨ值、缓冲溶液的不同用量、不同浓度的ＰＡＮ、不同浓度的ＴｒｉｔｏｎＸ－１１０、不同水浴温度、不同水 浴时间、不同离心时间、不同黏度等对浊点萃取效果的影响实验结果表明：在最佳条件下进行实验，绘制出该实 ２ －１ 验的标准曲线，得其标准曲线的Ｒ 为０．９９１７，检测限为３０ｕｇ·Ｌ ，富集倍率４，加标回收率在９７．３０％～９９．８４％ 之间，ＲＳＤ在２．５％～３．１％之间该方法与其他爆米花中铅含量的测定方法相比较，回收率明显高于其他测定方 法，在检出限与ＲＳＤ等方面也有明显的优势 关键词：浊点萃取法；火焰原子吸收光谱法；爆米花；铅；ＰＡＮ 中图分类号：Ｏ６５７　　　　文献标志码：Ａ　　　　文章编号：１６７２６１２Ｘ（２０１７）１１００５９０４ 铅是常见的重金属元素中的一种，在自然界中分布非常广泛，毒性极强，容易通过水、食物等进入人的身 ［１］ 体内，并在人体的肝脏、肾脏等组织器官中蓄积 铅和铅的各种化合物对人的肾脏、心血管等会造成严重 ［２］ 的危害，当人体中累积的铅的含量到达一定的值后就会引起铅中毒 人体内铅的含量超标会严重破坏人 ［３］ 体的大脑和神经系统、消化系统、免疫系统 按照我国食品卫生标准规定，膨化食品的含铅量不能超过 －１［４］ ０．５ｍｇ·ｋｇ 因此，检测爆米花中的铅含量是否超标，是非常有必要的 ［５］ 目前国内外对爆米花中铅含量的测定方法有很多，如：电感耦合等离子体质谱法 、同位镀铋膜电极 ［６］ ［７］ ［８］ ［９］ 法 、火焰原子吸收分光光度法 、浊点萃取法 、火焰原子吸收光谱法 等国内外对铅含量的测定方法 ［１０］ 可以提高灵敏度，同时还能克服基体其他物质的干扰，从而大大改善分析的性能 本文采用浊点萃取法 与火焰原子吸收光谱法联用，以ＰＡＮ为络合剂，ＴｒｉｔｏｎＸ－１１０为萃取剂，对爆米花中的铅进行预富集处理， 用火焰原子吸收光谱法测定爆米花中的铅含量 １　实验部分 １．１　仪器与试剂 ＴＡＳ－９９０ＡＦＧ型原子吸收分光光度计、ＥＬ１０４型电子分析天平、ＨＨ－Ｓ６数显恒温水浴锅、孔径为０． －３ －１ －４ －１ ０７６ｍｍ的分样筛、５．０００×１０ ｇ·Ｌ 铅标准工作溶液、４．０００×１０ ｍｏｌ·Ｌ 的１－（２－吡啶偶氮）－２－ 苯酚－乙醇溶液（ＰＡＮ－ＣＨＣＨＯＨ）、乳化剂 ＯＰ－１０（ＴｒｉｔｏｎＸ－１００）、爆米花（样品一购买于市场散装食 ３ ２ 品；样品二购买于鑫鑫超市，生产商为四川和瑞食品有限责任公司）、实验用水均为二次去离子水 １．２　样品溶液的配制 爆米花用研钵磨碎，准称５．０００ｇ置于２５０ｍＬ锥形瓶中，加入数粒小玻璃珠，再加入 １０ｍＬ混合酸，加 上瓶塞浸泡过夜，转移至１００ｍＬ容量瓶中，定容