水分胁迫条件下不同栽培居群菘蓝中4种有机酸的变化-中国中药杂志.PDF

第３４卷第２４期 Ｖｏｌ．３４，Ｉｓｓｕｅ　２４ ２００９年１２月 　　　　　 　 　 　 　 　　　　　 　 　 　 　　Ｄｅｃｅｍｂｅｒ，２００９ 水分胁迫条件下不同栽培居群菘蓝中 ４种有机酸的变化 陈暄，周家乐，唐晓清，王康才 （南京农业大学 园艺学院，江苏 南京２１００９５） ［摘要］　目的：检测北京、内蒙古、河北和陕西等４个栽培居群菘蓝叶片中草酸、苹果酸、柠檬酸和抗坏血酸等４种有机 酸成分含量的差异及在淹水胁迫下的变化。方法：采用高效液相色谱法测定正常及水分胁迫下不同栽培居群的菘蓝叶片中４ 种有机酸的含量。结果：不同栽培居群叶片中有机酸含量不同，而在水分胁迫条件下，各栽培居群有机酸含量变化趋势相同， 草酸、苹果酸和柠檬酸含量升高，抗坏血酸含量下降。结论：不同栽培居群的菘蓝所含各有机酸存在一定差异，在水淹等逆境 条件下，其叶片中有机酸含量发生不同程度地变化，并与其逆境生理密切相关。 ［关键词］　菘蓝；栽培居群；水分胁迫；有机酸 　　菘蓝ＩｓａｔｉｓｉｎｄｇｏｔｉｃａＦｏｒｔ为十字花科植物，是 柠檬酸是植物体内关键的代谢物，参与 Ｃ４循环等 我国南北各地大宗栽培的重要药用植物，入药可做 众多代谢途径，可以显著提高植物体的耐酸性以及 ［７］ 大青叶、板蓝根。具有清热解毒、凉血消炎等功效， 对铝毒的抗性 。有机酸的含量变化既是对环境 可用于治疗流感、流行性乙型脑炎和病毒性肝炎等 改变的应激反应，也是体现植物抗逆水平的标志。 ［１］ 本研究以北京、内蒙古、河北和陕西等４个不同 疾病 ，历版《中国药典》均有收载。研究表明，不 同栽培居群的菘蓝在药材性状、理化特征、有效成分 栽培居群的菘蓝为试验材料，在正常条件及水分胁 ［２］ 迫下对其叶片中草酸、抗坏血酸、苹果酸和柠檬酸等 含量和药理效用等方面存在显著差异 。而自然 界诸多环境因子如低温、干旱、盐碱、酸性土壤及重 ４种有机酸进行含量测定，以探讨在水分胁迫下菘 金属过剩等逆境条件都会严重限制或影响植物生 蓝各有机酸的变化趋势。 ［３］ １　材料和方法 长 ，使得成分含量发生变化。而在江苏板蓝根产 区，因天气原因常出现连续２～３ｄ的水淹，会带来 １１　仪器与试剂 水分的胁迫，造成板蓝根的减产。 高效液相色谱系统：ＬＣ２０ＡＴ型高效液相色谱 有机酸广泛存在于植物体中，其种类和含量在 仪（日本岛津公司），ＵＶＶＩＳ检测器 ＳＰＤ２０Ａ， 植物逆境生理方面具有极其重要的意义。草酸普遍 Ｎ２０００型色谱工作站；ＡｎｋｅＴＧＬ１６Ｇ型离心机（上 存在于植物中，环境条件影响它的积累。大多数植 海安亭科学仪器厂）；ｐＨｓ３Ｃ型酸度计（上海康仪仪 物的草酸含量比较高，一些草酸积累型植物中含量 器有限公司）。 ［４］ １２　色谱条件 可高达其干重的６％～１０％ 。研究证明草酸不仅 具有促进硝酸还原、诱导植物抗病性等生理功能，而 色谱柱 ＳｈｉｍｐａｃｋＶＰＯＤＳ型 Ｃ柱（４６ｍｍ× ［５］ －１ 且在提高植物对磷的吸收及抗铝毒中也起作用 。 ２５０ｍｍ）；流动相 ００１ｍｏｌ·Ｌ 磷酸二氢钾溶液