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规范《GB1904-1989-_食品添加剂羧甲基纤维素钠》.pdf 5页

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中华人民共和国国家标准 品 添 加 剂 GB 1904-89 甲基 纤 维 素 钠 代替GB 1904-80 Foodaddtive Sodiumcarboxymethylcellulose ,主厄内容与适用范围 本标准规定了食品添加剂梭甲基纤维素钠的技术要求、试验方法、检验规则以及关于包装、标志、 贮存和运输的各项要求。 本标准适用于以纤维素、烧碱及氯乙酸或其钠盐制得的梭甲基纤维素钠。其水溶液具有粘性,在 食品加工工业中用作增稠剂。 结构式 式'P:R二H或CH2000Na 分子量:,=100时,>17000 2 引用标准 GB601化学试剂 标准溶液制备方法 GB602 化学试剂 杂质标准溶液制备方法 GB603 化学试剂 制剂及制品制备方法 GB8450 食品添加剂巾砷的测定方法 3 技术要求 8.1外观:白色或微黄色纤维状粉末。 a.2 浓甲基纤维素钠应符合下列要求。 中华人民共和国化学工业部198,一03一0,批准 1二 0一02一91实施 GB 1804-88 指 标 指 标 名 称 FH特‘高型 F线型 FM,型 2%水溶液粘度,mPa.s > 1200 800一1200 300-800 钠含量 (Na),% 6.5一8.5 6.5一8.5 6.5-8.5 pH值 6.0一8.5 6.0一8.5 6.0-8.5 干燥减最,% 《 10.0 10.0 10.0 抓化物 (以CI 计),% < 1.8 1.8 1.8 重金属 (以Pb计),% < 0.002 0.002 0.002 铁 (Fe),% 《 0.03 0.03 0.03 砷 (As),% < 0.0002 0.0002 0.0002 注:FH特‘高为特高粘度,F日。为高枯度。FM 。为中粘度。 4 试验方法 本标准所用的试剂和水,在没有其他特殊要求时,均使用符合现行国家标准或专业标准的分析纯 试剂和蒸馏水或相当纯度的水。 4.1鉴别 4.1.1试剂和溶液 a. 盐酸; b. 硫酸铜:1%溶液。 4.1.2试验溶液的制备 取29试样.置于loo-L温热水中,搅拌均匀,继续搅拌至胶状,冷却至室温。 4.1.3 鉴别方法 a,取L述试液30mL (4.1.2),加人3mL盐酸,产生白色沉淀。 b.取r.述试液50mL,加人lomL硫酸铜溶液 (4.1.lb),产生绒毛状淡蓝色沉淀。 c.用盐酸湿润铂丝,先在无色火焰上灼烧至无色,再蘸取试液少许,在无色火焰中燃烧,火焰 即呈鲜黄色 (钠离子反应)。 4.2粘度的测定 4.2.1仪器 4.2.1.1依米拉 (Emila)或同类型旋转式粘度计; 4.2.1.2 恒温水浴, 1.2.1.3 125-L磨口瓶。 4.2.2测定步骤 准确称取经过105'C烘箱干澡2h之29试样

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