3种叶类蔬菜对镉污染的生长发育响应及累积特征.PDFVIP

中国农学通报 2018,34(18):99-106 Chinese Agricultural Science Bulletin 3种叶类蔬菜对镉污染的生长发育响应及累积特征 1 2 陶 亮 ，张乃明 1 （云南农业大学植物保护学院，昆明650201 ； 2 云南农业大学资源与环境学院，昆明650201） 摘 要：叶类蔬菜易受重金属镉污染，为筛选一种适宜在镉污染潜在区种植的叶类蔬菜，降低生态风险， 提高食品安全。通过盆栽试验，研究了不同镉污染水平对3 种蔬菜的生长发育的影响，及其土壤-蔬菜 系统中的迁移分配情况，比较不同蔬菜对镉的耐受能力和累积情况。结果表明：小白菜、生菜在较低 的镉浓度下表现为株高、单株质量增加趋势，在较高镉浓度下两种蔬菜的生长量均随着镉浓度升高出 现迅速降低趋势。菠菜的耐镉胁迫能力最差，随着镉浓度升高，其生长量降低且在土壤镉污染水平为 50 mg/kg 时已全部死亡。镉胁迫刺激了小白菜叶绿素含量的增加，生菜为低浓度镉胁迫促进叶绿素增 加，高浓度下无显著差异，菠菜在随镉浓度升高叶绿素含量不断降低。根、茎和叶累积镉能力的顺序为： 小白菜＜生菜＜菠菜；低浓度镉胁迫下生菜、菠菜的镉转移能力无显著差异，但均显著(P ＜0.05) 高于小 白菜的转移能力；根、茎和叶的富集能力均为小白菜＜生菜＜菠菜，且茎、叶中差异更显著。3 种蔬菜中 小白菜的耐镉能力最高，在镉污染风险区种植叶类蔬菜，小白菜的食品安全性较高。 关键词：镉；蔬菜；生长量；累积；富集系数 中图分类号：X592 文献标志码：A 论文编号：cas GrowthResponseofThreeLeafyVegetablestoCdPollutionand TheirCdAccumulationCharacteristics TaoLiang,ZhangNaiming1 2 1 (CollegeofPlantProtection,YunnanAgriculturalUniversity,Kunming650201; 2CollegeofResourcesandEnvironment,YunnanAgriculturalUniversity,Kunming650201) Abstract: Leafyvegetablesaresusceptible to heavymetalcadmiumpollution,tofindout aleafyvegetable varietythatcanadaptto thepotentialcadmiumpollution, thustoreduceecologicalriskandimprovefood safety,theeffectsofdifferentcadmiumpollutionlevelsonthegrowthanddevelopmentofthreekindsof vegetableswerestudiedbypotexperiment,and Cddistributioninsoil-vegetablesystem was studied.The toleranceandcumulativesituationofcadmiumindifferentvegetableswerecompared.Theresultsindicated thatpakchoiandlettuceshowedhigherplantheightandfreshwei