2018年中考化学包头专版复习方案（课件）：第14课时　化学与健康　有机合成材料 听课手册.pptVIP

考 点 聚 焦 考 点 聚 焦 直 击 中 考 直 击 中 考 第14课时　化学与健康　有机合成材料 思 维 导 图 思 维 导 图 第14课时　化学与健康　有机合成材料 直击中考 考点聚焦 │考试说明│ 1．知道食物中的营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水以及与人类健康的关系。 2．认识人体的组成元素以及一些元素对人体健康的重要影响。 3．知道塑料、合成纤维和合成橡胶的性能和用途，认识合成材料的开发、利用与社会发展的密切关系。 思维导图 第14课时　化学与健康　有机合成材料 直击中考 考点聚焦 思 维 导 图 思维导图 第14课时　化学与健康　有机合成材料 考 点 聚 焦 直击中考 考点聚焦 考点1　营养素及在人体中的功能 1．人类为了维持生命，必须从食物中摄取一定数量的营养。我们把食物中能够被人体消化吸收和利用的各种营养成分称为营养素。________、__________、__________、__________、__________和水是人体必需的营养素。 2．营养素的生理功能及主要来源 糖类 油脂 蛋白质 无机盐 维生素 思维导图 直击中考 考点聚焦 第14课时　化学与健康　有机合成材料 营养素 生理功能 主要来源 蛋白质 维持人体的______________和__________ 主要来自乳类、蛋类、肉类和大豆以及米、麦等 糖类 给机体活动提供_______；包括葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、纤维素等 主要来自米、麦、薯类及水果 油脂 提供________ 来源于动、植物油脂以及乳制品、蛋黄 维生素 调节新陈代谢，预防疾病；有20多种，主要有维生素A、B(B1、B2、B6、B12等)、C、D、E等 维生素A来自动物类食物；维生素B来自粗米面、鸡蛋、牛奶等；维生素C来自蔬菜和水果；维生素D来自鱼的肝脏和内脏 生长发育 组织更新 能量 能量 思维导图 直击中考 考点聚焦 第14课时　化学与健康　有机合成材料 【注意】 ①蛋白质、油脂、淀粉的常用检验方法： 蛋白质：放在火上烧一下，如果有烧焦羽毛的臭味，说明含有蛋白质。 油脂：挤压后，在白纸上涂抹，会见到油迹。 淀粉：向含有淀粉的物质上滴加碘酒会变蓝。 ②营养素在人体中被氧化放出能量：蛋白质18 kJ/g 、油脂39 kJ/g 、葡萄糖16 kJ/g，维生素不提供能量。 ③酶是一类重要的蛋白质，是生物催化剂。一种酶只能催化一种反应。 思维导图 直击中考 考点聚焦 考点2　化学元素对人体健康的影响 第14课时　化学与健康　有机合成材料 组成人体的元素有50多种，较多的元素有11种。其中前四位的______、______、______、______元素，占人体质量的96%。 1.常量元素 在人体中含量高于0.01%的元素。如______、______、______、氮、钙等。 2.微量元素 在人体中含量低于0.01%的元素。如______、______、______、碘、氟等。 氧 碳 氢 氮 氧 碳 氢 铁 锌 硒 思维导图 直击中考 考点聚焦 第14课时　化学与健康　有机合成材料 元素 名称 对人体的作用 缺乏对人体 健康的影响 钙 主要存在于骨骼和牙齿中，是人体的必需元素，促进肌肉和神经的正常兴奋 会患____________、骨质疏松症 铁 是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输 会引起___________________ 佝偻病 贫血 3．元素与人体健康的关系 思维导图 直击中考 考点聚焦 第14课时　化学与健康　有机合成材料 锌 影响人体的发育 会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良 硒 有防癌、抗癌作用 可能引起表皮角质化和癌症 碘 是甲状腺激素的重要成分 会引起__________，幼儿会影响生长发育，造成思维迟钝 氟 能防治龋齿 易产生__________ 【注意】一些有害物质：一氧化碳，亚硝酸钠，甲醇，甲醛，黄曲霉毒素，含Pb2＋、Hg2＋的盐等。 甲状腺肿大 龋齿 思维导图 直击中考 考点聚焦 考点3　有机化合物 第14课时　化学与健康　有机合成材料 碳 思维导图 直击中考 考点聚焦 第14课时　化学与健康　有机合成材料 【注意】 ①甲烷是最简单的有机化合物。 ②CO、CO2、碳酸及碳酸盐等，虽然含有碳元素，但因性质跟无机物相同，所以把它们归属于无机物。 ③有机物和含碳化合物的关系如图14－1所示。 图14－1 思维导图 直击中考 考点聚焦 考点4　有机高分子材料 第14课时　化学与健康　有机合成材料 有机高分子材料包括：天然高分子材料(棉花、羊毛、天然橡胶等高分子材料)和合成高分子材料(塑料、合成纤维、合成橡胶)。 1．塑料 包括______性塑料(加热不易熔化)、________性塑料(加热易