食品金属罐用涂层中双酚A的快速定性分析方法-包装工程.PDF

包装工程摇 PACKAGING ENGINEERING Vol.34 No.12013鄄01 摇摇摇 38 食品金属罐用涂层中双酚A的快速定性分析方法 1 1 2 2 孙希岚 ,朱争礼 ,单营营 ,闫卫东 (1.杭州中粮包装有限公司,杭州310018;2.浙江大学,杭州310027) 摘要:介绍了一种可以快速鉴定食品金属包装用涂料中双酚A 的方法。 通过分析样品的红外吸收光谱图,比 对双酚A结构中特有的5种官能团的特征峰,即可判断出该涂料是否以双酚A为原材料进行加工。 该方法快 速、简便、准确,符合包装涂料使用者对原材料的定性鉴定要求。 关键词:双酚A;涂料;红外光谱;定性检测 中图分类号:TB487;TS206摇 文献标识码:A摇 文章编号:1001鄄3563(2013)01鄄0038鄄06 Quick Qualitative Analyzing Method of Bisphenol A in Metal Food Cans Coating 1 1 2 2 SUN Xi鄄lan ,ZHUZheng鄄li ,SHAN Ying鄄ying ,YAN Wei鄄dong (1.Hangzhou CPMC Co. ,Ltd. ,Hangzhou310018,China;2.Zhejiang University,Hangzhou310027,China) Abstract:A quick analysismethodof bisphenol A (BPA) inthe coating of foodmetal packagingwasestablished. It canjudgedwhether thecoatingwasproducedwithBPAasrawmaterialbyanalyzingtheinfraredabsorptionspectrumof the samples and comparingthefivecharacteristicpeaksofpeculiarfunctionalgroupsintheBPAsstructure. Themeth鄄 od is very quick,simple,and accurate,meeting coating usersrequirements of qualitative appraisal of raw materials. Key words:bisphenol A;coating;infrared spectrum;qualitative inspection 摇 摇 环氧酚醛涂料作为成熟体系,以其优异的施工性 的双酚A禁令,涂料供应商研发推广了多种不含双酚 能,抗酸、抗硫及耐腐蚀性,被广泛应用于食品饮料的 A的涂料,以替代传统的环氧酚醛涂料。 [1] 金属包装领域 。 双酚A(BPA)是生产环氧树脂的 分析与检测食品接触材料中双酚A的文献,多限 主要原料,添加双酚A可以使其具有无色透明、耐用、 于开发环氧类涂层中双酚A迁移量的定量分析方法, 轻巧和突出的防冲击性等,尤其能防止酸性蔬菜和水 尚未发现对涂料原材料中双酚A进行定性检测的相 果从内部侵蚀金属容器。 双酚A具有生物毒性,长时 [3-5] 关报道 。 对有机物的定性和结构分析,多采用红 间吸入双酚A粉末有害于肝功能及肾功能,更严重的 外光谱分析方法。 各种物质都有其特定的红外光谱 是降低血液中血红素的含量。 目前的一些研究结果 图,通过谱图可以区分出由不同原子和化学键所组成 还表明,塑料奶瓶等塑料制品中的双酚A可能会影响 的物质以及识别各种同分异构体。 在实际工作中接 婴幼儿的成长发育,并对儿童大脑和性器官造成损